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「窍门」烹饪要因“鱼”而异

2010年1月30日 小饭

不同的最适宜的做法各不相同,所以烹饪要因“”而异。

红烧:一些有土腥味的最适合红烧了,如鲤鱼鲫鱼等等。

小炒:要将肉取下快炒的一定要是肉多刺少的,如草鱼鲷鱼

黄鱼鲈鱼、鳟鳕鱼、石斑、白鲳鱼肉质细嫩鲜美、口感清淡,很适合清

糖醋:做糖醋一般是先用油炸酥后再淋上酱汁,所以最好选择肥厚多肉、耐耐煮的,肉质肥厚富有弹性,不会一入油锅就干瘪。圆圆胖胖的黄鱼鲈鱼鲷鱼就很适合用来做糖醋

「趣味」猜猜看这是什么

2010年1月29日 小饭

期待答案揭晓吧……

恭喜1楼、8楼和10楼的童鞋们回答灰常正确!是糖~掌声鼓励,啪啦啪啦啪啦……

「创意」挂在衣柜里的茶包

2010年1月28日 小饭

为什么茶包要挂在衣柜里呢?茶包难道还有和樟脑丸一样的功效?

因为茶包被装在衣架上了,衣架当然要挂在衣柜里了!跟T-shirt一样的茶包,好看吗?

「材料」如何挑选柚子

2010年1月27日 小饭

柚子被称为“天然水果罐头”,因为存放时间长而香味、水分依然不减。如何挑选柚子呢?

一看外表:不倒翁模样最好,即呈扁圆形,颈短,底平。表皮为淡黄或黄色要比青色的甜、成熟。

二掂分量:同样大小的柚子,分量越重越好,水分也越多。轻的则反之。

Tips:败回家后,先别急着吃,在阴凉通风的地方(最好不要太冷)放一周再吃,这样柚子会比刚买来的时候更甜、水分更多。柚子的“天敌”是酒和水,尤其是酒,一沾上就腐烂。正在服药的人及腹泻的人不宜吃柚子

「材料」如何挑选果脯蜜饯

2010年1月26日 小饭

相信极少有女生是不爱吃果脯蜜饯的。可是你知道吗,果脯蜜饯是要经过多道程序加工而成,只要其中一道程序把关不严,就会出现不合格产品。所以在购买时,大家一定要擦亮眼睛,仔细挑选。

一看品牌。虽说大型超市销售的知名企业生产的产品也出现过问题,毕竟概率要小得多,比起小作坊生产的产品总是让人稍微放心一些。所以,尽量挑选口碑好的品牌

二看包装、看颜色。包装上必须有清楚齐全的信息,产品名称、配料表、制造者或经销商的名称和产地、生产日期、保质期等等。不要购买包装简陋的产品颜色特别鲜艳的产品不要购买

三闻气味。打开包装后一定要注意产品不能有异味

四看状态。好的果脯蜜饯肉质细腻,糖分分布均匀,没有破裂、残损,表面干湿程度基本一致;劣质则相反。

Tips :败回家后,要存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。

果脯蜜饯中通常会加入二氧化硫用于保鲜,长期食用会引起二氧化硫积蓄过量,损害肝脏。大部分的果脯蜜饯含糖量高,也有的含盐量高,包括各种甜味素、添加剂,无论是哪一种,过量食用都是有害健康的。屏幕前的你,从现在起,牢牢管住身体里的馋虫吧!

「家居」妥协也可以很美

2010年1月24日 小饭

Raina Kattelson 是一位女性设计师,喜欢白色;她的工程师丈夫却喜欢饱和的深色。所以她家无论整体还是细节处处都是妥协,但竟融合得无比完美。

餐厅一隅。墙体颜色柔和,各种颜色的陶瓷制品看似无序、随意的摆放给白色橱柜增色不少,宜家的灯也很漂亮。

厨房高出一台阶的角落,女主人称之为“阳光早餐角落”。墙上的字母及数字宛若密码让人遐想无穷,坐在椅子上看窗外洒落一地的阳光,慢悠悠地享受一顿美味丰盛的早餐,拥有惬意的一天!