各式各样的酱汁，在国外美食家的眼中往往好似一片神秘、充满惊奇变化的国度。厨神茱莉亚·查尔德便在她的大作《精通法国烹饪的艺术》中用专门章节仔细探究过各类酱汁的家庭自制法。饕餮客们用酱汁搭配一切可搭配之物，蔬菜、鱼类、禽类、肉类……不同的食材与不同的酱汁组合，碰撞出百变的味蕾感受。在这些酱汁中，“沙拉酱”是个笼统的称呼。很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。

国内由于饮食习惯的差异，“沙拉酱”仅仅用来搭配沙拉同食，顶多被挤在快餐店的汉堡内，是为一大遗憾。传统的沙拉酱，指的其实就是蛋黄酱（Mayonnaise），也有人直接根据音译叫它“美乃滋”。其实沙拉酱大家族成员繁多，性格各异，深究下去实在是一门有趣的学问。除了蛋黄酱，我们在超市还能买到诸如千岛酱、沙拉汁等更多酱汁，可供蘸食沙拉。然而，随着市售沙拉酱被越来越多地证明不够健康，自制沙拉酱便开始被国内时髦的年轻人所推崇。

下厨房的好朋友，也是我们的认证厨师陈先生，这就为大家演示制作几款好味道的酱汁。无酱不沙拉，一起来动手吧！

蛋黄酱（美乃滋）Mayonnaise

用料：蛋黄 2个，白醋 5ML，黄芥末酱 5G，盐 少许，白胡椒粉 少许，橄榄油 250ML，温水 10ML

1.把蛋黄，黄芥末酱，白醋，盐，白胡椒粉混在一起，搅拌好
2.然后缓缓缓缓慢慢慢慢慢慢加入橄榄油，加一次油，搅拌1分钟。直到油和鸡蛋黄完全融合
3.再缓缓加入温水，慢慢搅拌
4.搅拌好后，放入冰箱

小贴士：1.如果做出来的酱汁太浓稠，那么加入少许白醋来稀释。2.不一定要使用橄榄油，色拉油、花生油、调和油都可以使用。3.切记，加入橄榄油那一步，一定要缓缓缓缓、慢慢慢慢加入，这是成功的关键。

千岛酱 Thousand Island Dressing

用料：美乃滋（没错，千岛酱其实就是在蛋黄酱的基础上演变而来的）、辣椒汁、腌黄瓜、彩椒、胡椒粉、熟鸡蛋、番茄酱

1.将腌黄瓜和彩椒尽可能尽可能的切碎末，熟鸡蛋捣碎。混合在一起
2.加入美乃滋，番茄酱，辣椒汁，胡椒粉一起混合就好

小贴士：1.美乃滋、番茄酱、辣椒汁的比例建议为：3比1.5比1。2.这里的辣椒汁，用的是TABASCO，就是墨西哥的那个辣椒仔汁。3.千岛酱多用来做火腿沙拉，时蔬沙拉，或者作为海鲜沙拉的酱汁

法式沙拉酱汁 French Dressing

用料：红酒醋 35ML，橄榄油 100ML，盐和白胡椒粉 少许，欧芹 少许，迷迭香 少许，黄芥末酱 15G

1.把红酒醋和黄芥末酱，盐和白胡椒粉混在一起，搅拌好
2.然后缓缓缓缓慢慢慢慢，依次的加入橄榄油。每加一次橄榄油，停下搅拌至少15秒
3.直到红酒醋和橄榄油完全混合，撒上新鲜的欧芹，百里香末就好

小贴士：1.FRENCH FREESING还有另一个叫法是Vinaigrette 。2.不一定要用橄榄油，任何油都可以，花生油啊，菜籽油什么的。3.百里香、欧芹可有可无，不是重点。4.油加入的时候一定要缓缓慢慢的加入

荷兰酱 Hollandaise Sauce

用料：白胡椒粉 适量，黄油 250G，白醋 30ML，柠檬汁 适量，蛋黄 5，辣椒粉 适量，水 15ML

1.黄油用小火，融化开，切记是小火慢慢融化
2.融化好，装入小碗里，自然冷却
3.蛋黄，加入少许胡椒粉，辣椒粉，盐，混合在一起，搅拌开来
4.然后使用隔水加入法，慢慢加入冷水，继续搅拌蛋黄，直到变浓稠。注意用小火加热水
5.然后慢慢慢慢缓缓加入冷却的黄油，注意仍然使用隔水加热法搅拌
6.直到蛋黄夜和黄油完全融化，加入少许柠檬汁。

小贴士：1.注意，荷兰酱汁要使用隔水加热法搅拌，这个是重点。2.荷兰酱汁多用来和新鲜的芦笋搭配或者是火腿煎饼，也可以和三文鱼一起搭配。

普罗旺斯酱汁 Aïoli Sauce

用料：橄榄油 250ML，大蒜 3个，蛋黄 2个，白胡椒粉 少许，盐

1.大蒜切成蒜泥，然后和蛋黄，柠檬汁，盐和胡椒粉搅拌在一起，搅拌一起分钟
2.接着，缓缓缓缓慢慢慢加入橄榄油，每加一次橄榄油，停下来搅拌30秒，然后继续加

小贴士：1.普罗旺斯酱其实就是大蒜蛋黄酱，配时令沙拉，海鲜或者油炸食物都是很好的选择。2.酱汁的重点就是慢慢地加入油，慢慢地搅拌。

料理制作——陈先生（去陈先生的下厨房主页看看更多他的菜谱）

安徽合肥人，现在法式蓝带厨艺学院澳洲阿德莱德分部主修酒店管理，同时因兴趣参与烹饪。高级吃货，不是厨师，不是学烹饪的，不是甜点师，不是学甜点的。下厨房只是因为热爱料理。我做的不是料理，而是心情。国内亲友如想问，就说我在下厨房^_^

这篇文章来自下厨房—美食生活杂志。更多菜谱信息欢迎来 www.xiachufang.com 逛逛。唯有美食与爱不可辜负。

“ 味道总会因为故事和回忆更美味，这是一种孕育在心里的感觉，甚至可能超越文字的分量。” 在下厨房对 “

游向蓝天的鱼 ”（鱼鱼）的采访中，她说的这句话一下击中我们的心。堆砌再多文字都无法完美重现味觉带给人的感动，因此美食专栏作者鱼鱼所做的，便是竭尽所能将吸引人的味蕾体验、心情故事写给大家看，寻找共鸣。鱼鱼是《羊城晚报》igo专栏的美食作者，现在除了这份专栏，她还有了自己的第一本书——《我的味蕾情书》。

有趣的烹饪创意

小编对鱼鱼印象最深的一道美食，是她做的【山楂甘草茶】。照片中清澈剔透的酸甜饮料，被装在一个特别的瓶子里，很有亮点。好多童鞋说 “ 这明明就是宜家的花瓶，怎么拿来装喝的！” 其实呢，最令小编心动并一下子就喜欢上了鱼鱼，正是因为这个装饮料的花瓶。日本茶道中有一个专业术语——“ 见立使 ”，这个词儿的意思就是说：将原本设定为某种用处的器具，拿来做别的用途，比如将水桶当花瓶使。连规矩繁多的日本茶道礼仪，都欣赏、鼓励这种创意做法，“ 亲手做饭 ” 这件美好的事儿，难道不更应该随性些嘛？至于瓶口小不好刷洗的抱怨，经小编亲自试验，只要清洁及时，别让饮料长久放在瓶子里留下水渍痕迹，就非常容易，装些水堵住瓶口使劲晃荡，就能冲洗干净了！相信鱼鱼也和我们一样，希望大家都能抱着轻松、温暖、有趣味的心情烹饪美食吧^_^

北方人在深圳

鱼鱼来自北方，却在深圳经营生活。南北方饮食差异大，好在鱼鱼对吃一向心存好奇，勇于尝试。不过刚到深圳时，鱼鱼也因坚持北方饮食习惯，而得了一场病，甚至令她丢了在深圳的第一份即将到手的工作。“ 真是值得深省的一课啊。所以说，因地制宜调整饮食还真是门学问呢！” 鱼鱼说。从这以后，她开始学着适应南方的清淡饮食，少吃辣、多煲汤，比如下图的【花生玉米煲鸡脚】，还经常喝凉茶。这样的改变经历了一段过程，但也让鱼鱼尝到了甜头，逐渐养成了清淡口味的习惯。

鱼鱼的家乡是洛阳，说起家乡的美味，触动了她内心柔软的记忆。“ 我的家乡有很多美食，尽管没有太多名气，也不见得是山珍海味，或者只存在于市井街巷，但却流淌着童年的故事，伴我长大。我喜欢吃奶奶烙的饼，姥姥做的鱼，妈妈炒的菜，也喜欢吃路边的烧烤、米皮，同样热爱洛阳的水席、牛肉汤……太多太多，离得越远就越想念。”

出书的过程

2006年，鱼鱼开始写美食博客。期间由于工作变动，北京、深圳两头跑，累积有一年半的时间停止了更新。调整好自己的心态与生活后，美食作为鱼鱼难以舍弃的爱好，从去年冬天开始重新出现在博客上，并因经历了更多生活体验而更加有滋有味。就在这个时候，开始有出版社找到她。许多美食达人都期待有一天自己的作品变成铅字，出版成册。但这千载难逢的机会居然被鱼鱼拒绝了。对美食的热爱与出书可能带来的成就感，并没有影响鱼鱼的判断。她认为那不是个出书展示阶段成果的好时机。

正如我们常说的，机会总是青睐有所准备的人。今年3月开始，又陆续有几家出版社和鱼鱼接洽。“ 现在是时候了！” 或许可以想象鱼鱼这样为自己打气。最终她选择了成都时代出版社作为合作对象，正式开始赶稿生涯。

半年后，鱼鱼拿着自己的第一本书，回忆起那段充实的日子。“ 每天除了要学车，还要制作美食、拍摄与写作。当时家中只有我自己，于是做了吃的就邀请朋友一起享用，或带回妈妈家。与朋友的交流和来回的奔走中，也积累了一定创作素材。洗澡变成我最佳的思考阶段，或是临睡前突然有了灵感，就半夜起床记录。有时一天要写几篇稿子，头昏脑胀了就到院子里散散步。那段时间，虽然是我一个人，但却一点都不寂寞。”

“《我的味蕾情书》是我的心血结晶，不但有美食，更有与美食有关的情感故事，每一篇美食都是开启记忆或未来的灵魂密码。所以，我将它称为一本有味儿的书，美食有味儿，图片有味儿，文字有味儿。其中很多文字与美食都是首次与大家见面，并不是《羊城晚报》igo专栏的结集。希望大家有机会都能阅读这本书，多提宝贵的意见，于我就是莫大的鼓励和支持。”（小编：书里还有非常详尽的步骤图详解哟，无论是作为美食教程还是心情故事，都很有看头。）

鱼鱼对新手学做饭的经验谈

“ 2004年我在上海生活了一段时间，吃够了外卖，感觉自己既然决定了流浪，就应该学会照顾自己的手艺。当时，同住的一个朋友是我烹饪方便的启蒙老师，这点在《我的味蕾情书》中的自序，有较为详细的记载。刚开始学习的时候，也是凭借爱好、好奇，在网络上寻找感兴趣的菜，又不是太难的，然后试着去做。我觉得这样的方法挺好，只有自己感兴趣的东西，才会比较有参与力和执行力。做饭这事儿，其实不是什么难事，充其量这次失败了下次再来过，所以要放松心态，不要因为害怕失败而迟迟不敢开始。”

“ 当然，开始前也要做充分的准备工作，了解烹饪的基础常识及如何处理突发的危机。譬如，锅中有水就不能倒油，锅着火了应该怎么办之类的常识。我建议，可以周日时列出下一周打算做的菜，并且告诉身边的朋友，请他们监督，这样就会比较容易坚持。我心情不好时，也会找一道比较有难度的菜，塑造一件新作品，丢弃一种旧心情。你也可以试试。”

鱼鱼眼中的下厨房

“ 谢谢下厨房的编辑，我们的沟通有效又有趣。虽然是隔着电脑屏幕，但看见你们的文字就感到这是一个活力四射的团队。愿下厨房与我和其他的美食爱好者一起，越来越好！”

《我的味蕾情书》：当当|卓越
游向蓝天的鱼：新浪博客|下厨房主页

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眼下正是“醉在十月桂花香”的季节。桂花又名月桂、木犀，花期9-10月，芳香惊艳，可供观赏亦可制糕点、糖果并酿酒。花入药有散寒破结，化痰止咳的功效。“物之美者，招摇之桂”，历代民间皆视桂花为吉祥之兆。以桂花入菜，自是有与众不同、画龙点睛的效果。桂花糯米藕香气浓郁，是一道独具特色的中式甜品。

桂花糯米藕

1. 将糯米洗净，控干水份备用
2. 将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子
3. 将藕孔冲洗干净
4. 将糯米塞入藕孔中
5. 装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签深入固定
6. 将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟
7. 放入冰糖、干桂花，小火煮100分钟
8. 将煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖，这是我们老家的吃法，味道比切了直接吃更有层次更醇香一些

其他时令菜谱

【蒜香秋葵】食用新型保健蔬菜秋葵能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

【红枣蒸山药泥】补肾气的一道甜品，蒸好的山药有点呈慕斯状，口感很棒。

【奇异果豆浆能量饮】一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。

【莲藕花生排骨汤】在阳气渐收、阴气渐长的秋季，莲藕滋养身心、安神除燥。

时令蔬菜和水果

桂花、秋葵、芡实、茭白、南瓜、百合、红薯、板栗、芋头、山药、茄子、苦瓜
红枣、猕猴桃、山楂、石榴、梨、圣女果、木瓜、葡萄、火龙果

我们对食物能表达的最高敬意

你可以为了一块松露在森林里四处寻访，为了一顿大餐花费大价钱。鸡脯肉是价格低贱的肉类，炖汤之后这块肉几乎没有人想要吃，在市场上，它也卖不出个好价钱，跟前面两者相比，它实在是微不足道了一点。然而还是有人愿意耗费一个下午或者更多的时间，用一些价格平实的材料，做一道菜做到手臂酸痛。只因为可以有人赞赏说，原来鸡脯肉也是能够这么好吃的。用心做出的食物，会刻在骨子里，陪你走一辈子。这就是我记忆里，对食物能够给予的，最高的敬意。
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《世说新语》中记载张翰假托思念家乡的菰菜羹、鲈鱼脍，辞官还乡——“在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹，鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？’”这里的菰菜就是茭白。茭白是我国特有的水生蔬菜，本身是清鲜之物，可与各种原料配伍加工，无论蒸、炒、炖、煮、煨都是鲜嫩糯香、柔滑适口。袁枚在《随园食单》“杂素菜单”中有茭白的做法：“茭白炒肉，炒鸡俱可。切整段，酱醋炙之尤佳。煨肉亦佳，须切片，以寸为度，初出瘦细者无味。”

茭白炒肉

1. 茭白洗净去皮切片备用
2. 里脊肉切片，用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用
3. 锅中放入适量油加热至五成，放入腌制好的肉片炒至变色盛出备用
4. 锅中放入适量油爆香葱姜蒜干辣椒碎，依次放入茭白片、肉片翻炒均匀，调入适量盐和鸡精（根据个人口味可调入少许蚝油），最后撒入少许葱花碎翻炒均匀即可

其他时令菜谱

【蟹肉萝卜蒸饺】趁着秋高气爽变换着各种做法美美地享受几天“菊黄蟹香茶美”。

【翡翠煎饼】南瓜、菠菜防秋燥，润滑细腻不同于平时你看到的煎饼。

【枸杞炒丝瓜】丝瓜美容、枸杞安神，秋季最滋补。

【醪糟鲜藕烧排骨乌冬面】秋藕补肺养血、健脾开胃，是秋季润燥佳品。

时令蔬菜和水果

茭白、南瓜、百合、红薯、秋葵、芡实、板栗、芋头、山药、茄子、苦瓜
山楂、猕猴桃、石榴、梨、圣女果、木瓜、葡萄、火龙果

好好吃饭开心生活，比什么都幸福

这位娃娃脸的可爱姑娘叫可可，毕业工作后才开始学做饭，不过四五年，已是百度空间最受欢迎的美食博客；非科班出身，连Photoshop都用不熟练，靠手绘设计图制作了一款安卓APP，上线两周下载量突破10万，把许多团队产品都比了下去。然而对可可来说，这些算不上什么“成绩”，成绩都是别人眼里，自己过得好最重要。在与可可的聊天中，下厨房不断被她的真诚与洒脱打动……

看看下厨房和可可聊了些什么

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这位娃娃脸的可爱姑娘叫可可，毕业工作后才开始学做饭，不过四五年，已是百度空间最受欢迎的美食博客；非科班出身，连Photoshop都用不熟练，靠手绘设计图制作了一款安卓APP“可可私房菜”，上线两周下载量突破10万，把许多团队产品都比了下去。然而对可可来说，这些算不上什么“成绩”，成绩都是别人眼里的，自己过得好最重要。在与可可的聊天中，下厨房不断被她的真诚与洒脱打动，越是不抱功利心，越能收获幸福感。

可可是一名IT行业上班族，日常生活很普通。选择一份工作，对她来说最重要的前提就是要有自己的生活，因此尽管朝九晚五上班下班，可可依旧能保证私人时间。早上起来做个早餐，煮个鸡蛋也好，煎个饼也好。可可还有一个长期坚持的习惯，每天早晨她都会做好午餐的便当带去公司，一荤一素。中午能吃到自己做的饭实在太幸福，随便是什么都好。“亲手做饭的幸福感”是那样无与伦比，无论你的工作还是学业，取得什么样的成绩，可可觉得那些都是浮云。“亲手做饭、写博客做APP分享经验获得认同感，是我做过的最有意义、最幸福的事。”

“幸福”是可可嘴里反复蹦出的词儿，有好几次，说到网友给予的鼓励，可可都“夫复何求”般地微微叹息。知足让人更快乐，大概就是可可当下的心情。写美食博客也好，做APP也好，都是可可分享生活的方式。形成固定读者群，甚至自发地在许多地方帮她做宣传，给了可可毫无预料的惊喜。APP刚上线不久，便被应用汇推荐，可可将其归功于应用汇对国内个人开发者的贴心支持，让她很感动。原创的、有新意的、用心做的产品，不需要任何刻意宣传，自然会发出温和却足够耀眼的光芒。这款小巧精致的APP，很快也被豌豆荚推荐（下厨房也得到过豌豆荚颁发的设计奖，再次感谢^_^）。得知下载破了10万，可可也并没有骄傲起来，除了深深明白这是应用商店与博客读者给予的意外幸福，她更想做的是数据分析，将制作APP并取得一定成绩的心得体会毫无保留地分享给大家。

可可是独生女，从小父母便不让她干活，受着万般宠爱长大。总有人担忧地对她父母说“你们这孩子，宠成这样长大可怎么办啊？衣来伸手饭来张口的。”小学六年级学校组织的野炊，至今令可可记忆犹新。“老师要我去煮饭，我连水也没加，就拿米去煮了。”母亲终于意识到问题的严重性，一狠心送11岁的可可进了寄宿学校。在哭闹与适应中，可可经历了她青春期最初的蜕变。后来离开家乡更远，到长沙，如今又在北京，可可终究没有成为娇小姐，而是成长为乐观、美好，能用积极生活的价值观去影响他人的好姑娘了。

说起正经学做饭，还是工作以后的事儿。因为每天都在外面吃实在烦了，越来越不知道吃什么，就学着自己来，一开始就是炒土豆丝儿什么的。不像好多姑娘学做饭的动力是爱情，可可真是为了自己。“连自己的温饱都解决不了，怎么解决别人的温饱呢？”可可这样说。

2007年底，可可开始在百度空间写美食博客，没有选择人气更旺的新浪博客，是因为她觉得百度空间的氛围更安静，遇见的人也更单纯、温暖，交流起来很开心。知名度从来不在可可的考虑范围内，连做APP都是因为好玩，无心插柳地赢得了许多口碑，边做边玩很合可可的心意。在百度空间已经拥有大量粉丝的可可，无奈又好笑地说，她爸妈至今都不太相信她真的会做饭，有时候自告奋勇要为他们做饭，还会被赶出厨房。父母这辈人，对做饭的态度与年轻人截然不同，更不会将之与“生活方式”这样的时髦词汇联系起来。

可可觉得自己实在幸运，比如她的初中老师某天突然打电话问她一道菜的做法，可可这才知道这位多年前的老师居然也是她博客的读者；比如她的朋友在理发店，听见电视里说“可可”，正琢磨是不是自己认识的可可呢，一抬头就发现真的是；又比如她那在幼儿园做老师的表妹，在电视上看见采访可可的节目，全班的小朋友都坐在一起看……写博客时没有过任何设定和期望，也因此这些生活中的小细节给可可带来了巨大的幸福。“有时候我就想，哎呀我真是太幸运了，有那么好的朋友，那么好的公司领导，那么好的成长氛围，我真的很满足。也因此遇到困难和难关也不怕，我已经有那么多幸福了，就难过一下呗，没什么大不了的。”这样说着，可可就笑得一脸灿烂。

问她将来如果越来越红了，有什么打算和愿望。可可坦荡、洒脱，说其实也有知名出版社来找她，也上过CCTV的节目，但哪怕她的APP有上亿下载量，她也觉得没什么差别，红不红真的不是个事儿，“那不是我的路线，哈哈！”要说愿望，可可犯了难，说真的没什么愿望，就希望家人都好好的。过了好半天，才又想起来一个——“啊对了，还有就是能够把这个APP再做下去吧！”

可可眼中的下厨房：

“我一直相信用心的人做的东西，和为了做东西而做东西，是完全不一样的。我看你们的产品、和你们接触，能感觉到下厨房确实非常用心。包括你们倡导的尽量不外出就餐，要亲自下厨，都让人很有归属感，有家的温暖。产品也不浮躁、不焦急、不杂乱，整个氛围很轻松，这样做出来的东西自然是很有爱的。下厨房搭建的是平台，等到有一天，不再那样依赖美食博主的授权菜谱，用户质量越来越高后，普通用户的原创内容、他们的创造力，将会更有价值。”（非常感谢可可中肯的意见！）

可可送给下厨房厨友们的话：

好好吃饭，开心生活！其他都是浮云，是做给别人看的，只有好好吃饭、用心过自己的生活，才是真的。

可可的百度空间|可可的新浪微博|可可的下厨房主页

悄悄说：可可还是单身哟！单~身~~哟~~~

采访：颜小兽 | 编辑：Pan小月

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刘禹锡在《采菱曲》中写道：“荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎。”采菱女子连心上人都顾不上，争着把小船划向那菱角多的地方，可见菱角的魅力之所在。菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，垂生于密叶下水中，秋后成熟。我国南部各省均有栽培或野生。菱角皮脆肉美，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止消渴、解酒毒的功效。

秋葵百合炒菱角

用剪刀剪一个小口，剥去菱角外皮，洗干净待用
红甜椒洗干净，切菱形块待用
秋葵洗干净，切除根蒂，从中间一剖为二，然后切成两段待用
用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的，洗干净待用
锅内倒入少许初榨橄榄油，放入姜片煸香，放入菱角、秋葵、红甜椒煸炒，加少许水，调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精，最后放百合略炒，勾一点点薄芡，出锅装盘即可

其他时令菜谱

【白蘑菇排骨汤】蘑菇营养丰富，味道鲜美，还有“维生素A宝库”之称。

【炒地瓜梗】天然健康的地瓜梗有减肥的效果，还能增强免疫能力，保护视力，延缓衰老。

【桂花南瓜糕】将南瓜做成一道好吃不腻的精致甜品。

【蜜汁香蕉松饼】简单、营养、好吃，当早餐很不错。

时令蔬菜和水果

菱角、秋葵、南瓜、百合、红薯、芡实、板栗、芋头、山药、茄子、苦瓜
山楂、猕猴桃、石榴、梨、圣女果、木瓜、葡萄、火龙果

料理仙姬：我们一生都在回味

人会记住十岁以前所品尝过的味道，牢牢记住并且一辈子寻找它。所以我们永远都会记得妈妈做的菜的味道。就是依赖着这样如此不可靠，无法被另一个人所取代的口口相传的味道，我们一生都在回味，寻找，制造，以及传承。日剧《料理仙姬》讲述在快餐时代坚持细火慢调为客人烹制可口料理的“一升庵”，以及一升庵中人们的故事。
了解更多这部日剧

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