刘禹锡在《采菱曲》中写道：“荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎。”采菱女子连心上人都顾不上，争着把小船划向那菱角多的地方，可见菱角的魅力之所在。菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，垂生于密叶下水中，秋后成熟。我国南部各省均有栽培或野生。菱角皮脆肉美，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止消渴、解酒毒的功效。

秋葵百合炒菱角

用剪刀剪一个小口，剥去菱角外皮，洗干净待用
红甜椒洗干净，切菱形块待用
秋葵洗干净，切除根蒂，从中间一剖为二，然后切成两段待用
用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头的黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的，洗干净待用
锅内倒入少许初榨橄榄油，放入姜片煸香，放入菱角、秋葵、红甜椒煸炒，加少许水，调中火略微煸炒。放盐、蘑菇精，最后放百合略炒，勾一点点薄芡，出锅装盘即可

其他时令菜谱

【白蘑菇排骨汤】蘑菇营养丰富，味道鲜美，还有“维生素A宝库”之称。

【炒地瓜梗】天然健康的地瓜梗有减肥的效果，还能增强免疫能力，保护视力，延缓衰老。

【桂花南瓜糕】将南瓜做成一道好吃不腻的精致甜品。

【蜜汁香蕉松饼】简单、营养、好吃，当早餐很不错。

时令蔬菜和水果

菱角、秋葵、南瓜、百合、红薯、芡实、板栗、芋头、山药、茄子、苦瓜
山楂、猕猴桃、石榴、梨、圣女果、木瓜、葡萄、火龙果

料理仙姬：我们一生都在回味

人会记住十岁以前所品尝过的味道，牢牢记住并且一辈子寻找它。所以我们永远都会记得妈妈做的菜的味道。就是依赖着这样如此不可靠，无法被另一个人所取代的口口相传的味道，我们一生都在回味，寻找，制造，以及传承。日剧《料理仙姬》讲述在快餐时代坚持细火慢调为客人烹制可口料理的“一升庵”，以及一升庵中人们的故事。
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