「活动」春天的厨房要踏青-同一道菜201112

2011年4月5日 小饭

春天,去郊外踏青才是正经事。春天,厨房也该有些山林田园气息。春天,是味蕾与美食邂逅而悸动的季节。周末若不能相约郊游也不必觉得遗憾,在家做些有春天气息的菜肴,趁着好阳光把作品拿出来晒一晒,这可是我们同一道菜的缘分呀!

酸辣蕨根粉-寻没

酸辣蕨根粉,属于走气质型路线的第二眼美女吧。即使看上去那么其貌不扬,但她健康的肤色、修长的身材和特立独行的风格,真的很难让人不爱上她。蕨根粉,是从野生蕨菜的根里提炼出淀粉类做成的粉丝食品,非常健康哟!

“亲爱的,我要每天为你做饭”的寻没同学分享做酸辣蕨根粉的经验:一定要有绿色或者红色! 否则黑乎乎的条状会让人不舒服。嗯,加上了bling bling的白芝麻简直就是party girl嘛!

酸辣蕨根粉-糖小甜

介个,是甜小糖同学家滴!这家伙应该叫甜小懒,就留了一句话,“简单易做的爽口小凉菜”。矮油,菜菜做那么漂亮可以多说几句嘛!在这里可以围观其他同学做的酸辣蕨根粉噢!

简易什锦炒饭-寻没

炒饭是美食界罕见的平易近人的大牌明星,绝对的国际范儿,毋庸置疑的international!要做出光芒四射的炒饭可能需要多年的修炼,但很多新手下厨都是从炒饭开始的。

原版的简易什锦炒饭是走春天气息的小清新路线,可有些同学偏偏极具个性要做“摇滚版”,“虽然不是菜谱里的,但是也是什锦炒饭!!!!”画外音:别拿摇滚版炒饭不当美食!好吧,亲爱的,你的酱油色炒饭真的很有爱呢!给你加一颗“心”啦~

本周末相约同一道菜,来这里大声说出你的心有所属!

一百美刀在美国可以做什么

2011年4月4日 小饭

曾经网上风靡过一个挑战一百元过一周的活动,随着时间的推移,显然完成这样的挑战会越来越难。说说小饭个人的感觉吧,在北京生活,除了在小区附近遛弯儿,但凡要乘公交或地铁出门,至少得随身带上现金几百+银行卡。相比之前在印度尼西亚,随身携带一百美金换几十万卢比大把挥霍的日子,那儿简直是人间天堂。

而在美国,一百美金给人的印象是什么呢?这个话题起源于苹果论坛。有位仁兄心里很纠结:苹果公司很快就要出IPad了,而它的16GB、32G、64G三个容量的价格相差都是100美元,他很困惑:100美元对于美国人来说算不算大钱?很快,一帮在美国生活的中国人回帖了,有趣的是有网友说,这比政府部门公布的经济数据更有意义。

100块美元美国绝不是小钱

美金100块可以在高级法国餐厅够两个人吃一顿。
100块状北卡(北卡罗来纳州,经济在美国排名中等偏上)够吃3个礼拜:一天伙食费4美金,不包括早饭。
100块可以买大概20个巨无霸,30加仑牛奶,30多箱可乐(12易拉罐装),20多磅普通牛肉,去一般的餐厅吃3到4次,中国式自助餐10次。

100美元可以买一套漂亮的比较上档次的裙子。
100块可以买3条levis的裤子,还有得找。(Levis,即大名鼎鼎的李维斯牛仔裤,在广州的价格可是700多啊。)
100块可以打折的时候买上四五件叫得出牌子的T恤衫,或者3双耐克鞋。不打折的话大概能买一双鞋,一件还不错的夏季衣服。

100块在底特律,现在有的房子卖100美元。

100块可以买上30~40加仑汽油,可以在纽约坐40次公交或者买一张月票。(1磅=0.9斤;1加仑=3.78升。一个美国人每月如果有3000的纯收入,那绝对算是步入中产阶级了,很多网友都认同了这个数字。)

100块可以买一对欧洲制作的高档水晶杯子。
100块可以买一套漂亮的床上用品(包括被子、床单、枕套)。
100块可以进入一美元店买100样东西。

100块在纽约可以买12张电影票,在中西部可以买20张电影票。
100块可以买一个Gameboy 加一个游戏卡。
100块可以买10到15个小孩玩的芭比娃娃。
100块可以买10个小男孩玩的仿真玩具车。

100块可以买两个最新高档手机(前提是加入一个手机服务公司)。
100块可以买一个稍微低档的数码照相机。

在美国生活的中国网友们是这么说的

网友itt:你若揣着100刀去7-11,别人可能会说你是有钱人,至少在德州我碰上几次。通常老美兜里最多放个几十刀。

网友dingzhengonline:当然100刀甚至不够买一本数学课本。(美国高等教育门槛越来越高,除学费不断增加外,教科书定价也越来越高。一本教材动辄上百美元,一名大学生每学期要支付近1000美元的教材费。这已成为美国大学生的沉重负担。)

网友168088:100美元在美国人眼里完全是巨额现钞了……我在国内身上总是放几百人民币。但是来了美国身上现金从没有超过10美元。所以你拿一张100美金,任何一个美国人都会说,That’s a lot of money。其实IPad的价格,你问10个美国人,有9个会说很贵。我觉得咱们国人在花钱这个问题上比大部分美国人都大方……我看到的白人都是对钱很谨慎的,有很多拿出来的现金就像国内老大娘买菜那样的,皱巴巴的。看到LV这种东西头都不用抬,肯定是亚洲女生。来了美国这么久只在校园里看到过一次非亚洲人使用奢侈品牌的东西。(Ipad平板电脑起步价是499美元,最高可达829美元。即将上市,很多苹果发烧友表示要托人从美国寄回。)

网友q小屁:100美元可以吃10顿了,但确实还没有一本数学书贵。100刀对于在美国生活的我来说觉得要比在国内生活更好,国内和朋友唱一次K也得花五六百。在美国都AA制,一个人就二三十这样。在国内买件Polo衫也要100美元了,但是在美国打折的时候就20多美元。

网友kron2000:美国的大件东西很多都比中国便宜,汽车肯定比中国便宜,奢侈品肯定比中国便宜,苹果电脑比中国便宜,BOSE音响比中国便宜,化妆品比中国便宜,品牌服装鞋帽类产品比中国便宜,像阿迪达斯,耐克,ECCO,Levis,CK,POLO……都比中国便宜。(不是单纯比数字,而是换成人民币后也比中国便宜。现在1美元=6.8人民币。)

网友纽约的风:在美国100美元的购买力基本就是中国800元人民币的购买力,只是中美便宜的地方不同。美国的电器很便宜,人工就非常贵,如果是黑人和墨西哥人还好,如果是白人,那可就贵得一塌糊涂了。“举个例子,很多中国女人在美国不敢做美容按摩,我在美国就按摩过一次,是在凤凰城的一个景点里面,是白人做的按摩,那一个小时是120美元到200美元呀。”

当然,美国人对待100美元的态度也是不相同的,在房子、车子、旅游上,他们很舍得,但是在人情上,美国人刚好与中国人相反。“他们送礼大都是20、30、50美元,很少送100美元的。除非关系很好,场合很隆重的才送那么多。”

「趣味」为圣代冰淇淋庆生吧!

2011年4月3日 小饭

圣代每次逛街都忍不住馋圣代、新地的童鞋,今天你们有为圣代冰淇淋119周岁生日庆生吗?

关于圣代的出生,有各种不同的版本,传奇美女总是会被赋予许多神秘的色彩吧。比较多的人认可的是:圣代,美国籍,在1892年的4月3日星期天由寻道会牧师John M.

Scott以及药店老板Chester Platt共同打造完成,他们为冰淇淋穿上樱桃糖浆和果脯的华丽外衣,并为之起了个美丽的名字Cherry Sunday。

之后,随着Sunday知名度越来越高,粉丝数逐渐增加,她的姐妹淘家族也迅速壮大起来,出现了Chocolate Sunday,Pineapple Sunday,Strawberry Sunday等多个美女好姐妹。

为了庆祝圣代冰淇淋的生日,减肥姑且提到明天的议程上,今天先破例吃个圣代吧:)

「书影音」爱是一蔬一饭

2011年4月2日 小饭

杜拉斯说:“爱之于我,不是肌肤之亲,不是一蔬一饭,它是一种不死的欲望,是疲惫生活中的英雄梦想。”将爱与梦想画上等号且超然于生死想必不是我等凡夫俗子能轻易做到,多数人还是渴望执子之手、与子携老,平安、富足的生活吧。

单身男女电影《单身男女》中有这样一段:申然(古天乐)与启宏(吴彦祖)同时追求子欣(高圆圆)。与子欣争执过后的申然为了激怒她,午餐时间,约邻居公司启宏漂亮的秘书小姐在办公室里吃饭,订了满满一桌子不同店的外卖,贴心地说这样就不用去餐厅排队和忍受拥挤。这招已经杀倒无数习惯踩着8cm高跟鞋混迹于写字楼周边大大小小茶餐厅的OL观众们了。

另一厢,对面写字楼的落地窗后,启宏潇洒地为会议桌铺上白色餐布,手持平底锅亲自将青口为子欣盛上。这一幕,连申然都觉得自己相形见绌黯然失色了。启宏对子欣说这道菜他做了很多次,失败了很多次,最后终于成功了,没想到还有机会做给她吃。那是他们三年前第一场约会吃到的青口,彼时他失意、她失恋。

我想大多数男人比较愿意成为申然吧,身边美女环绕春意盎然,为心爱的人买下中环豪宅和玛莎拉蒂,情海沉浮终上岸。而为伊下厨、盖楼的名建筑设计师“火星男”启宏该是女人们的菜,子欣最终也把榄枝抛给了他。你看,女人的选择终究是“靠谱的”!下得厨房的男人最后才能抱得美人归。

相对于歌曲《爱很简单》似的情感,一蔬一饭的光辉似乎更让人心生眷恋。无需高超的烹饪技巧,不是为了下厨而下厨,鲍鱼捞饭和咸菜都一样,想吃的不过是你的“我愿意”罢了,愿意为TA而忘记姓名,被放逐天际,愿意为TA系上围裙。

闻香识人,吃饭亦是如此。相偎于唇齿旁,混合着记忆分子的香气再次诱惑着舞动的舌尖,关于某时某地和某人的回忆很难不被勾起。打造一道只属于两个人的菜,不论是简单的番茄炒蛋还是白菜豆腐汤,哪怕平凡地足以动人心扉,出锅前别忘了多加点爱。

「活动」同一道菜-没有奶油的奶油炖小生

2011年3月29日 小饭

奶油炖小生

嗨!我是小饭。还记得我们上周的约定吗?周末在不同厨房做同一道菜-叫我如何不爱奶油小生

有的人,身边人换了又换,在别人看来,却也无非是一个模样。不知这现象是否能成为一条定律。也许当局者迷,旁观者总能看出端倪,他的历任都是五官精巧的瘦小女生呀,除了奶油小生她也没别的爱好了啊……

若干年后回顾历史,做个合并同类项也许能发现,即使BCDEFG有着某种程度上的相似,却也无法撼动A在心中的地位。而A,许是错过,许是痛苦,许是遗憾,许是纠结。

在做这道奶油炖小生时,超市的淡奶油正巧断货,于是买了炼乳。菜做到一半,调白酱汁时才发现家中没有黄油,就用了普通的食用油替代。成品虽然也清甜地散发奶香,却总觉得少了些什么。两碗汤喝下,终于明白奶油炖小生,奶油才是这道菜的灵魂呀!更何况炼乳、食用油,谁心甘情愿成为备胎?哪个人的气场不是唯一?

得闲炒饭奶油小生自是有其魔力,萝卜白菜却也各有所爱。比如……有人就爱炒饭。想起了电影《得闲炒饭》,据说在粤语中炒饭=make love,于是,电影的意思是有空就出来make make love啦!小饭没有去考证这个说法是否准确,姑且认为就是这样吧。仔细想想倒也觉得形象,各色食材源于三界,几世轮回后在厨房相遇,那么骄傲却又不甘寂寞,于是水乳交融,沾上彼此的气味,貌合神离。

庄雅婷老师说:“情圣不过是女性主义者,他热爱女人,善待女人,只不过他爱的不仅仅是一个女人而已。他是最温柔体贴的情人,无论在床上还是床下,他一生的最大成就就是可以让每个女人都感觉被爱。他就是热爱女性,热爱爱情,把整个人生当糖吃。即使是到了有心无力厌倦花丛的时候,也能找到一个愿意成为他的终结者的女性崇拜者……他其实真的是糖,是人生中甜蜜的章节,前提是,你不要闹着和他们结婚。而在很多人心里,这种想法是完全不能接受的。他们的得到和付出,都要算账的。”

要说情圣,米饭是当之无愧了。他爱着鸡蛋的同时也跟三文鱼暧昧,要说他花心还真是有欠公平。跟鸡蛋的恩爱看起来天经地义,可没有三文鱼的日子总是太过无聊,数十年如一日谁不容易心生厌倦呢?外加身边总有性感的腊肠,冶艳的培根,御姐菠萝和小萝莉玉米,再怎么理智周旋其间也无法冷酷到底吧。

三文鱼炒饭

与温和的鸡蛋不同,三文鱼这等烈女子怎能忍受自己一心一意爱着的米饭身边还有不止一个的“别人”?她唯有借料酒浇愁,每日宿醉,在黑胡椒的怀中沉沉睡去。三文鱼炒饭,干柴烈火,百转千回,来自Kat Prince

面对同样的米饭鸡蛋可以得过且过,三文鱼却非要个一清二楚的结局。最好命的当然是米饭,enjoy了不同的精彩。就像同一道菜,不同的做法碰撞出火花感觉是那么奇妙。垂涎寻没的辣子鸡后也可以尝试着做ran的版本

活动的接力棒现在交给你啦,本周末同一道菜想做什么?来这里参与讨论,或是在新浪微博给我们留言,你是重要的内阁大臣:)

「习惯」进餐时别喝碳酸饮料

2011年3月26日 Michelle

sodadrinkduringmeal

身边有一些外国朋友跟M说,刚来中国的时候特别不能理解中国的饭桌文化,因为在外国,用餐和公事一般都是分开的,而中国人却喜欢在饭桌上谈公事,而且还特别喜欢相互敬酒,一轮接着一轮的。M初出茅庐的时候也特别不能适应这样的饭局习惯,因为同事比较照顾所以一般不会被灌酒,但一杯一杯的汽水饮料也绝不能含糊。在进餐的过程中喝汽水,或是在饭前以汽水代酒喝,或是饭后以汽水代水喝,都是对人体消化系统极为有害的。

因为胃的消化功能主要是靠它分泌的含有胃酸和胃蛋白酶的胃液。饭前或进餐前喝碳酸饮料,碳酸饮料中的二氧化碳会刺激胃黏膜,减少胃酸分泌,影响胃蛋白酶的形成和产生,从而使得消化功能减退。另外,碳酸饮料中的碳酸氢钠属于弱碱性成分,它能中和胃酸,使得胃酸度降低,减弱胃蛋白酶的消化能力。碳酸饮用量越多,胃蛋白酶的活力越弱,胃的消化功能就越弱。

当然,除了碳酸饮料外喝别的饮料也是不合适的,因为大量的水分会将胃酸稀释冲淡,同样不利于消化。因此喜爱在进餐时或是进餐后喝饮料或是喝水的筒子们注意咯,这是不合适的小习惯,戒掉为佳哦!

肠胃功能较弱的人常吃面条好—>心思多多的面食食谱

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★