姜老刀：会做饭的安静美男子

姜轩，江湖人称姜老刀，白羊座。这个80年生男青年，或许是因为留着一小撮胡子，或许是因为给人感觉能够依靠，有时被人称为姜叔。平时他是导片子的，但偶尔，也会在工作室的茶水间，给小伙伴们做做饭，并拍成名为《日食记》的温暖小短片给大家看。

姜老刀说：酥饼是一只在2013年6月份街边捡来的流浪猫。因为家里养了一只猫一只狗，并且家里的空间也有限，因此就将酥饼放到了工作室。狗狗金毛已经九岁了。猫和金毛生活在一起，真是很有趣的组合。对了，家里的猫叫奶油。当时拿回家的时候，又小又病，因为拉稀，浑身沾满了便便，金毛（小刀）就帮他舔的干干净净，咳咳~恩，他们感情非常好。我家的小刀是一只……有着gay气质的公狗，温顺，善良，受~对这个世界每天充满着好奇和惊恐，只有面对奶油的时候，才会踏踏实实的变成一棵大树，照顾他，陪伴他。而奶油么，哼哼，明显认为小刀是他的仆人。

奶油和小刀

Q：姜老刀的绰号是怎么叫起来的？

姜：70末80初的人一定知道以前有一种烟的牌子叫老刀牌。当时我们高中，偷着抽烟也没钱，就爱在杂货店买这个牌子的烟，老板有很好的经济头脑，一包烟卖两块，他就拆开，一根卖两毛，印象深刻。也许是我们这代人特爱回忆，刚兴起电脑的时候，就给自己起了这么个名字，也懒得改，十几年就这么叫下来了。

会做饭的安静美男子

Q：用相亲的方式介绍下自己？

姜：男，80年生人，属猴，白羊座，O型血，直五官端正，人格略有缺陷，比如小心眼，较真，作。优点：认真。有房有车父母健在，未婚。

Q：可以讲讲日食记团队的故事给我们吗？

姜：日食记团队在拍摄日食记之前是一个标准的乙方团队。我们主要以替品牌客户拍摄宣传片和TVC为主要糊口来源。平时也会抽空做一些自己觉得好玩的视频。日食记的出现有偶然因素也有必然因素。偶然在于我们并没有想到这个短片会得到大家的喜爱，而必然在于，这些是反映我们工作和生活状态的一个表达，所以出现这样的视频也是早晚的事儿。现在最让我们欣慰的就是，可以做着自己喜欢的东西糊口，荡起双桨跟甲方说拜拜。

日食记团队

Q：日食记的介绍里说你是个只做饭不吃饭的老板。做饭对于你来说意味着什么？

姜：对于做菜，我可能会和别的美食爱好者不同。我本人对研究美食并不热衷，食物对我来说，就是可以填饱肚子的补给。当然，这不代表我对食物没有好感，而是，不管食物是什么，重要的是我更喜欢食物给我带来的记忆和情感。比如，小时候，奶奶经常会在礼拜天带我去吃肉包子加豆腐脑。每次我都习惯把包子外面的面先吃掉，然后再吃里面的肉，那样感觉很幸福。当然，十次里总有那么两三次，肉最终是掉在地上的。至今我依然会这么吃包子，肉倒是再也没掉过。每次吃包子都会有情感投入，会说一句，恩，不是这个味道，或者说，哇，跟以前的包子一样。换句话来说，我更愿意给饥肠辘辘的身边人做几个家常小菜，而不是星级的法餐料理。纯粹的口感对我没有什么吸引力。这也是为什么日食记里所体现的食物都很随性一样。其实要把食物拍的很华丽并不难，但不是我们想要的。

奢华的茶叶蛋

Q：最开始学习料理的契机是什么？

姜：没正经学过做饭，初中的时候，我是走读生，每天都得回家吃饭，但父母经常会在工厂，不一定能回家，那时候脖子里挂串钥匙，回家后可能就要自己解决一下吃饭问题。八十年代经济还不像现在那么好，中午父母给你留的最多也就是一个白馒头加一些辣酱。这个时候，拥有做菜的技能就很重要了。比如做个蛋炒饭、番茄炒蛋什么的。并且，那时，我慢慢发现，如果中午你能自己做点儿吃的，顺便还能给晚上回家的父母留一些的话，父母对你的态度那是会相当的不同。人类的技能进步往往就是这样，当你感到这项技能会给你带来无数好处的时候。这种进步是飞速的。很快，我就学会了往盐水瓶里灌番茄，腌制番茄酱，学会了大多数父母都会做的菜。每次父母去开家长会，我都会在他们回来之前，做一桌子菜，等他们回来。这样很有安全感，恩。

Q：关于料理与食物的美好记忆？

姜：那时候二十二三岁。组过一个乐队，我是里面的贝斯手加队长。所谓的队长，就是队里年长的，排练完以后负责请大家吃饭和代表乐队去谈一些商业活的角色。那时候我们都特理想，住出租屋，瞒着家里人不上班，整天排练。吉他手跟我一块住出租屋，这个家伙除了弹琴泡妞，基本属于生活不能自理的类型。因此做家务和做饭的事情都是我来。那时候经济来源少的可怜，因此我就买了好多快要腐烂的番茄，做成番茄酱，买一些鸡蛋，做番茄炒蛋饭给我们填饱肚子。偶尔吃上一顿肉，两个人可以瞬间显露出最原始的本能。就这样，吃了几乎大半年。很奇怪，永远都不会腻，现在我依然会经常做，因为会吃到记忆。

现在和这个吉他手因为一些原因已经失去了联络，但我希望他一切都好。

彩虹慕斯