继《2012小清新年货之我最想要的厨具top10》之后，网友纷纷留言表示，摔！怎么能没有XXX呢？我说，下厨房的厨友们啊，什么都想买会不会太贪心了呀？现在出续集了，可以稍微满足你们了吧╮(╯▽╰)╭

【No.1 双立人Zwilling 法国Staub 珐琅铸铁锅】
铸铁珐琅锅，最大的特点是导热均匀、快速，保持食物的原汁原味，不起酸性反应。适用于明火、电磁炉、烤箱等，在炖、炸、焗、烤等多种烹饪法中游刃有余，有多个颜色可选。可以参考下厨房认证厨师月亮晶晶的亲身使用体验。

【No.2 凯伍德 建伍KM760 厨师机】
真心不想和面？交给厨师机解决！建伍KM760可谓厨师机中的明星款，下厨房认证厨师魔法美人_嫣紫在试用心得中写道：“试用下来效果真是不错哦……可以达到完成阶段即大片薄膜、破洞光滑状……缺点嘛就是噪音真得很大……没有用过其他搅拌机，不知道是否都这样……”嗯，建议买之前去实体店感受一下声音。厨师机……长草或拔草……

【No.3 墅乐QF150压面机】
手工操作面条机可以压出从0.5mm到3mm各种厚度的面皮，有宽面和细面两种宽度可选。与家人围在一起动手、吃筋道的面食，温馨的感觉很赞噢！不想和面？可以交给楼上的厨师机嘛！去看看面条的壹仟零壹种做法。

【No.4 九阳料理机 JYL-C022】
集搅拌、干磨、绞肉于一体的料理神器。榨汁、搅拌非常好用，洋气的石榴汁、香蕉奶昔，都是外食很难喝到的原汁原味。绞肉杯小饭是在包饺子做肉馅儿时用过一次，图个省事就把菜和肉一起绞了，结果肉馅儿变得不太有韧劲了，所以包饺子还是推荐手工剁馅儿啦！当然如果喜欢吃烂一些的肉糜，这货倒是不错的利器。

【No.5 小熊冰淇淋机BQL-1201】
请注意，有了冰淇淋机并不意味着就不需要冰箱了。冰淇淋机的主要作用是搅拌，让原料在冷冻时也能与空气充分混合，制成松软口感的冰淇淋。相比反复隔半个小时取出原料用电动打蛋器搅拌制作冰淇淋来说，这款冰淇淋机真是方便极了！粉嫩的机身，娇小可爱只有175X175X140mm，当然，买之前最好先测量好自家冰箱冷冻室的尺寸。用冰淇淋机还可以做西瓜冰沙噢！

【No.6 复古迷你马车型爆米花机】
怀旧复古爆米花机，在家也可吃爆米花啰！置身60年代戏院中，空气都弥漫着幸福爆米花的香气。开轰趴之玩乐神器，家庭影院亲密基友。尺寸大小：200X195X390mm。需要说明的是，不是所有玉米都可以变身爆米花噢，需要爆米花专用玉米粒。

【No.7 伊莱克斯早餐吧 EGBF100】
如果你已经有了第一季中推荐的烤箱和摩卡壶，这款早餐吧就可以略过了。此货只适合“也许我也可以好好吃早餐”的特忙族，精致西式早餐吐司/小点+美式咖啡5分钟出炉，再忙也要认真吃早餐才是正经事！看看下厨房的早餐达人们，不吃早餐的你就不觉得羞愧吗？

【No.8 荣事达 HG05A 电火锅】
含汤锅、平底锅、烤盘、蒸笼、蒸蛋器于一体的多功能电火锅，功率还不到800W，真是宿舍党之福音！没有厨房也能创造条件做饭！下厨房认证厨师水晶月光曾用一口24cm的锅做出家的味道，相比之下，这款六合一的锅真是闪耀着富饶的光芒！

【No.9 美的洗碗机 WQP6-3203A-CN】
我只吃饭不洗碗！若是喜欢做饭胜于洗碗，那么这款洗碗机就是你需要的。洗碗的清洁度是不用说，还带烘干功能，只不过洗碗机程序结束30分钟之后，需要将洗碗机门体微开，让机器处于通风状态，这样餐具在烘干完成之后就不会再凝结水珠。需要配合洗碗剂和亮碟剂使用，普通的陶瓷、玻璃、不锈钢器皿都适用此机；木制品和塑料制品可能会因高温导致变形或开裂最好还是手洗。

如果以上包括第一季中介绍的厨具你都想要或是有心仪的准备入手，再或者是包裹已在快递路上了，那么恭喜，精彩生活离你又近了一些。当然，若没有足够大的房子，烦恼也将随之而来。为了更大的厨房，2012年，加油啊！

这篇文章来自下厨房美食生活杂志
更多有情怀有掌故的菜谱信息，欢迎来下厨房www.xiachufang.com逛逛
唯有美食与爱，不可辜负^_^

2011年即将过去，这一年你过得怎么样？来看看以下这些神奇的菜吧，菜名一个比一个令人心潮澎湃，充满了酸甜苦辣咸种种情绪。美食代表心情，来看看下面哪道菜，最能概括你的2011年。

苦逼面（做法）

在那山的那边海的那边，有一群苦逼的白领。他们每天回到家中，就从冰箱里胡乱找些剩菜，有时候连剩菜都木有，就磕一个鸡蛋，煮一碗面，起名为“苦逼面”，还在一个叫“下厨房”的网站里交流比较，到底谁的面更苦逼……你的2011年，苦逼吗？

傻瓜鱼（做法）

创建这道菜的姑娘说“之所以起名叫傻瓜鱼，是因为做起来很简单，即使是第一次做菜的人也可以做好。”哎，拍照用傻瓜相机、连做菜都只能做傻瓜鱼，不带这样侮辱我的智商嗒！2012年我一定要聪明起来！！

卖萌面包（做法）

下厨房有位运营童鞋，特长呢是卖萌，除此之外就木有什么别的优点了╮(╯▽╰)╭ 可是啊，会卖萌，且卖得浑然天成，毫无造作，让人打从心底觉得喜欢，还真是了不起的技能呢！你的2011年，是不是也和这位运营同学一样，每天都在卖萌中度过了？

心碎的苦涩（做法）

红色饮料倒入心形冰格中冻成冰块，苦瓜条用七喜或者雪碧浸泡着放入冰箱冷藏，四五个小时后取出，将红色心形冰块装饰在上面，就好了。吃一口，哎呀呀，真是苦中有丝丝的甜，甜中又有浓浓的苦。心碎的苦涩，是你的2011年吗？

黯然销魂饭（做法）

情和义，值千金。上刀山下火海有何妨。为知己，牺牲有何憾。为娇娃，甘心剖寸心！砂锅煮米饭用内功缩短煮饭时间，用少林绝学火云掌煎蛋。为什么让我吃到一碗这么好吃的黯然销魂饭！！如果不想要一种“忧伤的感觉”，可以不放洋葱。

懒人炒饭（做法）

要是问我，2011年到底都做了什么？唔……好像其实什么也没做呢……每天懒洋洋地就这么度过了。最喜欢的事情呢，是睡大觉！第二喜欢的事情呢，是吃好吃的！最拿手的美食，就是懒人炒饭！很好吃的哟~\(≧▽≦)/~

野人鸡腿（做法）

哥就是这么豪迈！朕就是这样汉子！！朕就是这样秉性！！！鸡腿，就是要抓起来啃才最好吃嘿嘿。回顾哥的2011年，哼哼哼，野人般豪迈！

夺命土豆泥（做法）

不知道会不会有朋友在想：2011年认识了你真是要了我的命啊！夺命土豆泥，夺你的命，还是夺我的命？在这个世界上，恐怕总有一个人，是另一个人的夺命克星。

其他选项还有：

发疯烧饼、土匪猪肝、幸福猪头肉、心花怒放饭堡、真汉子红烧肉。

最后，给大家送上满满一桶【上上签】（做法），祝大家来年好运相随哟！

这篇文章来自下厨房美食生活杂志
更多有情怀有掌故的菜谱信息，欢迎来下厨房www.xiachufang.com逛逛
唯有美食与爱，不可辜负^_^

无论是否常年离家在外，回家过年总是固定行程。也许你不爱听父母不停地唠叨，在心里抗拒被拉去相亲、催着结婚，却还是想要看见他们高兴的模样。于是大包小包拎回家，不管用得上还是用不上、喜欢吃或是不爱吃，总是希望能给他们好的一切。小饭收集了长辈们收到后真心给出好评的礼物前十名，大家可以根据自家父母的喜好“对号入座”。当然，如果他们收到后还是批评你乱花钱，请坚信，这一定是在口是心非 O(∩_∩)O~

【No.1 九阳豆浆机 DJ13B-D08D】
豆浆PK牛奶谁更营养？且不说豆浆与牛奶的营养价值谁高，光是国产牛奶频频被爆出安全事故就让人避之唯恐不及了。从这点上看来，家庭制作的新鲜豆浆自然是完胜。这款豆浆机样子美观大方，长了一副男女老少都会喜欢的漂亮脸蛋，算是明星款；一键操作完成比较简单，照顾到了害怕使用复杂电器的长辈们；自动清洗不用说就是最贴心的功能了。

【No.2 阿格利司初榨橄榄油】
被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”的橄榄油的保健功效应该是总所周知吧，对于人体内分泌系统、消化系统以及心脑血管都能有好的影响，甚至对于抗衰老、防癌都能够起到一定作用。阿格利司是来自希腊的品牌，希腊是地中海地区盛产橄榄油的国家之一。若是送给自家父母，窃以为就不必购买礼盒包装了。

【No.3 荣事达套装不锈钢电热水壶 RKE-E18】
耐热玻璃茶壶+随手泡电热壶的套装，悠闲、随性，让水快速沸腾还有内置恒温系统，泡茶更舒心，非常适合爱喝茶的长辈。

【No.4 欧姆龙电子血压计】
在家中经常测量血压，可以随时了解自己和家人的血压状况，能比较方便地、及早预防高血压。送血压仪旨在提醒父母随时注意观察身体健康指数。血压仪有上臂式与手腕式之分，使用者年龄在70岁以上/患有糖尿病、动脉硬化及末梢循环障碍的人士，使用上臂式的电子血压计能够得到更准确的读数。

【No.5 泰昌足浴气血养生机 TC-2066】
和血压仪一样，除了有提醒父母注意身体健康的功能外，让他们享受足浴带来的舒适感算是附加值吧。盆内有按摩滚轮和磨脚石，还有储药盒，可配合做药浴。只是这货没有调温功能，温度永远保持在40-45度左右。这个价格算是比较值吧。

【No.6 凯仕乐按摩小沙发】
别说是送父母了，这货也被纳入了自己的新年欲望清单呢！下班回家往上一躺，会有飘飘欲仙、醉生梦死的感觉吧！（梦幻中……）若家中空间小放不下，也可以试试小型按摩器。

【No.7 澳洲羊毛护膝】
风湿痛、老寒腿神马的最需要了，除了太爱美的长辈，大部分父母不会在乎戴上了护膝腿看上去会很粗。同款的还有羊毛护腰。

【No.8 格力取暖器 NSJ-8】
这货长得……额，有点怪！像外星人……但是好在个头小容易收藏，加上外包装也只有364x213x466mm。并且加热快，家中、办公室都适用，南方的父母们会需要的。

【No.9 iPad2】
iPad可谓家庭娱乐机中的战斗机，男女通吃老少皆宜。打麻将、斗地主、切水果、赛车……APP STORE中海量应用可供选择，可操作性强，即使是长辈都能玩转自如。这也难怪在世界各国的销量上都能交出优秀的成绩单。最好能配上Smart Cover，坐着、躺着看电影都很方便啦~当然，一定要记得帮他们安装下厨房噢！好啦好啦，说好的iPad版真的已经在开发中啦，爱拍开发小分队鸭梨山大呢~

【No.10 松下空气净化器F-PDF35C-G】
个人觉得，若非家在PM2.5爆表过的城市、或是房子紧邻类似三环这样的马路，家中是不太用得上空气净化器的。如果家有烟民呢……应该劝其戒烟才对的嘛！送给父母，也无非就是图个心安，聊胜于无，净化过的空气总会好一点嘛，哪怕是一点儿！

最后也请一定记得——对父母来说，最好的礼物是儿女的陪伴。

去看看本文的姐妹篇—->
2012小清新年货之我最想要的厨具top10
2012小清新年货之我最爱吃的零食top10

这篇文章来自下厨房美食生活杂志
更多有情怀有掌故的菜谱信息，欢迎来下厨房www.xiachufang.com逛逛
唯有美食与爱，不可辜负^_^

下厨房网站自今年3月15日上线以来，经过广大吃货朋友们的口碑相传，以下十个菜谱从超过六万名“兄弟姐妹”中脱颖而出，成为2011年下厨房里最受欢迎的流行风向标。快来看看哪些你还没做过，趁着元旦春节接踵而至，挨个做一遍吧~\(≧▽≦)/~

焦糖奶茶（作者：ran）

焦糖奶茶简直称得上是下厨房的传说与金字招牌，近万人收藏、近五百人做过！作者不断根据反馈补充做法小贴士，保证零失败！从此奶茶自己煮，千变万化都好喝～

可乐鸡翅（作者：渍）

可乐鸡翅是人民群众喜闻乐见的一道大肉菜，新手学厨从它开始准没错，怎么做都好吃，要把可乐鸡翅做失败了，还真是不太容易。这个菜谱胜在简洁明了！

秘制红烧肉（作者：0夏天0）

红烧肉的做法千姿百态，这一道是下厨房里最受欢迎的。秘制之处在于：五花肉要汆烫两遍！肥而不腻的专业水准，你也做得到哟。

蛋包饭（作者：美食情书）

即便做不出像美食情书照片中这样完美的蛋包饭，依旧无法阻挡大家不断尝试的热情！事实证明，一回生二回熟，经验确实能带来质的飞跃，不信就去看看大家的作品～

肉末蒸豆腐（作者：万万）

很少有人不爱吃豆腐吧，加上肉末和榨菜，口感一级棒！关键是做法真的很简单，又家常又下饭。菜鸟做了它，也能树立强大的自信心呢。

糖醋排骨（作者：ran）

糖醋排骨是名菜，感觉上好像很难。但这个菜谱真正做到了化繁为简，是试验了很多次后总结出的精华步骤，用最简单的方式让你做出最靠谱的大菜！

奶香南瓜汁（作者：文琦）

做法简单、搭配出彩，属于一看见菜谱就让人迫不及待想要尝试的类型。果然有好多朋友尝试了，果然大家都说：没想到这么好喝，还很容易做！

冻酸奶芝士蛋糕（作者：晴天小超人）

不需要烤箱、制作过程只用20分钟，光这两点就足够让这道芝士蛋糕流行起来了！口感和味道都很惊艳，做过的人纷纷感动得快要哭出来，超有成就感的！

夺命土豆泥（作者：渍）

对这个菜谱的简单靠谱只能用“夺命”来形容了！最受欢迎的土豆泥，就是这样霸气，这样通俗易懂，这样零失败。

泡菜锅（作者：tony小屋）

一进入冬天，泡菜就成了热门食材。其中这道泡菜锅格外受人欢迎，热乎乎的很美味思密达，做法灵活性也很大，家里有什么尽管丢进去，配一碗白饭大满足，做过的朋友都说好！

这篇文章来自下厨房美食生活杂志
更多有情怀有掌故的菜谱信息，欢迎来下厨房www.xiachufang.com逛逛
唯有美食与爱，不可辜负^_^

回想小时候最爱过年，都因为那些似乎可以无限性海吃的零食。除了已经成为一代人心中的经典——大白兔奶糖，在那个年代它是昂贵的。另外就是相对不那么讨喜的地方特产，过年的“老三样”，它们都有着妈妈的气息、家乡的味道。

时过境迁，转眼已需要自己备年货，经济条件好了，年货的选择多了反而不知道该怎么挑。根据淘宝上卖得最火的零食，小饭整理出了榜单前十，让大家帮你挑出年度最流行的年货！零食的危害自是不必说，可大过年的真要不备点儿，又仿佛没了“年味儿”。怎么样，你还在纠结嘛？

【No.1 法国德菲丝松露巧克力】

松露，听上去是充满贵族气息的巧克力。据说是西班牙的公主嫁入法国皇室，并将西班牙盛产的可可引进法国，法国皇室御厨把巧克力外表沾满可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。也难怪是因皇室而得名，天生的贵族血统。

松露巧克力有美式、欧式和瑞士等配方，口味上不尽相同，各品牌间也会有差异。若是有相熟的卖家，不妨也可以试试手工自制松露巧克力，原料品质会更有保障。

【No.2 素手浣花黑糖棒棒糖】

来自台湾的黑糖（就是咱们的红糖，女生的好姐妹），中间添加一颗甜菊梅，醇香顺口、甜而不腻的怀旧风味。淘宝热卖商品，还没吃过就奥特曼啦O(∩_∩)O~

【No.3 丸东マルト长崎奶油松软蛋糕】

长崎蛋糕并非土生土长的日本特产，而是源自葡萄牙，从十七世纪传入日本，后被日本长崎当地蛋糕师傅不断改良后终于成为了当地独具特色的土特产。一打开包装浓浓的奶油香气扑鼻而来，非常的松软、新鲜。日本进口，一袋有6块。或者你也可以【自制经典长崎蛋糕】

【No.4 咪咪虾条】

80后的集体怀旧零食，儿时最爱。从前的许多味道如今都无法复现了，咪咪虾条却经久不衰。神奇的是，经过十几年后它并没有涨价！

【No.5 张君雅小妹妹巧克力甜甜圈】

张君雅是出了名的出气包，生气的时候可以捏捏她，开心的时候也可以捏捏她，O(∩_∩)O~可怜的胖脸蛋脸天天都挂彩。台湾维力捧红了张君雅小妹妹，后推出了一系列的张君雅小妹妹食品，包括捏碎面、杯面、人形鱼板以及现在的甜甜圈。

【No.6 越南第一排糖】

糖的香、果仁的脆以及椰蓉的清甜，每一层次口感都不相同。这货简直就是费列罗白球拉斐尔失散多年的双胞胎弟弟嘛！当然价格可比拉斐尔亲民太多╮(╯▽╰)╭无论是馈赠亲朋好友还是居家待客都显得很大方噢！

【No.7 有友泡椒凤爪】

巴蜀泡菜风味的凤爪，微辣酸爽，骨头酥软有嚼劲。不能吃辣的童鞋慎入，当然，也就是无辣不欢者的最爱了！作为零食或下酒小菜都很销魂噢~或者你也可以【自制泡椒凤爪】

【No.8 草原旭日风干牛肉干】

七天自然风干的工艺让牛肉的味道有了别样风情，有原味、孜然、五香和麻辣四种口味可选。真空独立包装，小块吃起来更方便、不脏手。或者你也可以【自制麻辣牛肉干】

【No.9 黄飞红麻辣花生】

“看着红、闻着香、吃着辣、嚼着脆、品着爽”是“黄飞红”粉丝们的评价。可作零食，也可入菜，三分麻辣，十分香脆。

【No.10 不二家棒棒糖（水果口味）】

纯奶制品，口感香醇不腻，有多种口味可供选择。扁平糖粒吃时可以很好地保持形象，另外安全纸棒也是卖点之一，不用担心塑料棒弄破、伤害嘴，有咬棒习惯的小朋友吃也很放心，所以是一款老少皆宜的糖果。

去看看本文的姐妹篇—->2012小清新年货之我最想要的厨具top10

这篇文章来自下厨房美食生活杂志

更多有情怀有掌故的菜谱信息，欢迎来下厨房www.xiachufang.com逛逛

唯有美食与爱，不可辜负^_^

苹果派是一种西式水果馅饼，起源于欧洲，被美国发扬光大，圣诞节宴席上少不了它。美国的苹果派是由英国清教徒带来的，他们用收获的苹果制作成苹果派。18世纪苹果派已是美国家庭的常见食物，它一年到头都有，当没有新鲜苹果的时候，人们就用干苹果来制作苹果派。19世纪以来，苹果派逐渐成为了美国文化的一个标志。美国俗语有“As American as apple pie”（如苹果派一样美国化）一说。

圣诞节肉桂苹果派

1、黄油微波炉叮化成液体，先给派盘涂一层黄油，其余的黄油筛入低筋面粉，盐，略略搅拌一下。然后慢慢倒牛奶进去，注意掌握分量，面团软硬度合适就不用再加牛奶了 。
2、把刚才的材料揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒30分钟。
3、醒好的面团压进派盘里，底部按压厚度一致，周围也要尽量贴合。
4、派皮用叉子扎一些小洞，放入冰箱冷藏。
5、苹果中间切开去核，切成半圆形薄片，泡在淡盐水里防止氧化变黄。

6、鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉混合。
8、根据派液的浓稠度加牛奶，到适合的状态就可以了
9、把派液倒在派皮上，震出气泡
10、铺上苹果片
11、筛一层肉桂粉上去，我喜欢肉桂粉的味道，所以撒的比较多，大家可以根据口味酌情减少哦~烤箱预热200度，烤25-30分钟

推荐菜单

【圣诞节大餐吃什么】
精选25道圣诞节的应景美食，从烤鸡到甜点，热闹过洋节！

【周末来做早午餐】
睡懒觉最美好，这10道美味适合自然醒的日子，两顿并作一顿吃。

【一个人也要好好爱自己】
没人一起过圣诞也别觉得整个世界都抛弃了你，用这23道适合一个人吃的美味善待自己吧！

【给女生开小灶】
上周北京一23岁姑娘因急性胃溃疡去世了，许多网友在她再也无法更新了的微博上留下祝福。46道补血、养颜、暖胃的菜谱送给长期加班、不好好照顾自己的你，再忙也请好好吃饭。

时令蔬菜和水果

冬笋、茨菰、牛蒡、山药、菠菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、莴笋、卷心菜、菜花、荸荠、芋头、红薯
金桔、山楂、菠萝、柚子、柑橘、橙、甘蔗、红枣、苹果

饭岛奈美的LIFE食谱书

《海鸥食堂》、《深夜食堂》等剧的料理设计师饭岛奈美出版过许多食谱书，其中以《LIFE》系列最具代表性。这套书在日本出版了3册，目前还没有简体中文版。下厨房为大家从日本网站上收集到内页图片，非常吸引人，一定要看哟！还有食谱附赠。阅读全文：/article/5192

我们试着每周用邮件告诉你一些关于北半球的时令食物、以及一些厨房小知识。如果你喜欢这些内容，可以到下厨房里注册一个帐号，就可以每周用邮件收到我们的周刊。