腊月是腊肉的天下，不知道是不是因为这样它才叫腊肉的:)

如何挑选腊肉呢？

优质腊肉
外观：色泽鲜明，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色。
肉质：肉身干爽结实，富有弹性，用手指压过后无明显凹痕。

劣质腊肉
外观：黯淡无光，肥肉呈黄色，有明显霉点。
肉质：松软无弹性，外表湿润黏手，有哈喇味或腐败氨臭的气味。

健康小贴士：腊肉是传统风味食品，在营养价值和健康性上并不理想，所以并不建议多吃哦！

玉米，作为一种大家非常熟悉的粗粮，凭借其嫩黄的外表和甜爽的口感博得了众多家庭主妇和美食爱好者的青睐。于是，我们经常能在大街小巷发现金灿灿的玉米在锅里冒热气，在大大小小的餐桌上发现金灿灿的玉米在盘子里飘香气，那漂亮的颜色还真是诱人呢。下面将介绍一些关于玉米的震惊大秘密，不要太吃惊哦。

预防心脏病、癌症

德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，能抑制肿瘤的生长。

此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

对抗眼睛老化

研究人员指出，黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，玉米中含有大量的玉米黄质，多吃玉米可以对抗眼睛老化。但由于黄体素和玉米黄质为脂溶性，因此，食用时最好加油烹煮，以利于吸收。

延缓衰老

玉米中含有的维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

健脑

玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

玉米熟吃更佳，虽然烹调使玉米损失了部分维生素，但却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。需要注意的是，玉米不宜单独长期食用过多。市场上面有很多甜玉米出售，可以直接食用，新鲜玉米尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压人群以及中老年人食用。

现在就去看看玉米的相关美食菜谱！

让冰箱变得节能，除了购买低能耗产品，日常生活中养成的一些好习惯同样可以做到。和小饭一起来做环保卫士吧！

1.冰箱内的物品间要留有适当的间隙。只装一半的冰箱要比全部塞满的节能很多，因为食品可以均匀冷冻。

2.冰箱要放在环境温度较低、干燥、通风的地方，远离热源，避免阳光直射。所以，冰箱的摆放位置很重要。

3.冰箱的四周都要留有空隙。如果要靠墙摆放，至少应该和墙体保持10cm的距离，利于散热。

4.及时除霜。通常来说，冰箱内的霜达到5mm了就要除霜。因为挂霜太厚会影响冷热交换，制冷效果不好就会增加耗电。

5.减少冰箱的开门时间。长时间开门会缩小冰箱内外温差，关门后压缩机需要工作更长时间，增加耗电。

节能，也可以很简单，就藏在我们的举手投足间，在日常生活的一点一滴中。这些小窍门，你都记住了吗？

M所在的城市迎来了今年的第一场雪，初雪的心情总是格外地明朗。从被窝里露出两只小眼睛看着窗外银装素裹的世界，感觉特别温馨……和很多JMS一样，M也有手冷脚冷的小毛病，如何在寒冷的冬天让身体暖和起来，只要几个饮食上的小习惯就可以实现哦！

1.多食用热性食物，在膳食中补充产热营养素。碳水化合物、脂肪、蛋白质等对提高肌体的低温耐受力都有很好的效果。代表食物：牛肉、羊肉、黄鳝、红枣、牛奶、豆类等。

食谱推介：枣杞补气茶、胡萝卜炖羊肉、干煸鳝鱼、鲫鱼豆腐汤

2. 多食用富含蛋氨酸的食物。科学研究表明，蛋氨酸可以通过转化作用形成人体耐寒所需要的甲基。寒冷的气候使得人体尿液中肌酸的排除量增加，脂肪的代谢加快，甲基则是人体肌酸合成和脂肪代谢的必要条件。代表食物：芝麻、葵花籽、叶类蔬菜。

食谱推介：杏仁黑芝麻油麦菜、芝麻羊肉、芝麻菠菜、蜜汁芝麻牛蒡丝

3. 多食用含铁质的食物。铁质是造血的重要原料，缺铁性贫血的JMS就相对更容易手脚冰凉、肢体畏寒。因此应当多补充一些含铁质的食物。代表食物：动物内脏、木耳、山药、菠菜、鸡蛋等。

食谱推介：菠菜猪肝汤、枸杞山药煲龙骨、木耳冬笋炒虾球、菠菜炒鸡蛋

4. 多食用补充碘的食物。科学实践证明，碘元素可以促进甲状腺素的分泌，它能加速体内细胞的氧化，增加身体的产热能力，加强基础代谢，加快血液循环，从而达到保暖御寒的功效。代表食物：海带、紫菜、海蜇、玉米、发菜等。

食谱推介：海带排骨汤、金钱发菜、海蜇炖猪肺、甜玉米山菌排骨汤

5. 多食用含钙的食物。钙的补充看似和御寒没有关系，其实不然。钙在人体中的含量可直接影响到人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，因此在持续的低温下要注重钙质的补充哦。代表食物：牛奶、豆类、虾皮、木耳、发菜、芝麻等。

食谱推介：姜撞奶、花生黄豆红枣汤、黄豆炖猪蹄、虾皮香芹燕麦粥

小贴士：

很多人都有喝热饮保暖的习惯，但是喝温度过高的饮料容易造成皮肤粘膜的伤害，甚至会引发食管癌。除了饮食上的小习惯之外，还要特别注意保暖。很多JMS始终坚持“先风度后温度”的基本原则不动摇，这是错误的想法，千万不要为了一时的美丽而影响了身体健康。尤其要注意下半身的保暖，睡觉前应用热水泡脚，还可以加入姜片一起泡。另外，适当的运动不光可以让身体暖和起来，也可以减少脂肪的囤积，保持曼妙曲线哦！

更多暖身食谱—→看这里

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

冬鲫夏鲇。冬天正是吃鲫鱼的好时节，因为冬天的鲫鱼相对于其他季节更加肥美。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，很适合近期肠胃不太好的小盆友；还有补虚通乳的作用，同样适合体质虚弱者以及新生妈妈食用。

鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳，其他的烹饪方法会使鲫鱼的营养价值打折。所以，这个寒冬，炖上一锅热气腾腾的鲫鱼豆腐汤最好不过了，为心爱的TA和自己都盛上一碗满满的温暖吧！

鲫鱼豆腐汤的做法:

材料：

鲫鱼 500克，豆腐 150克，植物油 适量，盐 4克，味精 3克，料酒 10克，姜片 5克，葱末 10克

制作方法
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

小帖士
1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色.
2.小火慢炖；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。
3.炖的时间可长，可短， 没有一定的时间限制。

PS：鲫鱼和豆腐的更多搭配到这里来看看吧~

鲫鱼食用禁忌，很重要哦！不能与大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴同食。另外，感冒发烧者不能多吃。

走在大街上，被铺天盖地的圣诞色彩淹没。拎了两大袋的零食，可是只能孤零零的一个人回家看碟了。哎，又是一个没有她（他）的圣诞节。今年的冬天来的真是特别的凶猛啊，但是下面要介绍的小趴体将会无限温暖你的圣诞节。Merry Christmas！

这个趴体可谓趴体里的佼佼者，它不需要打蝴蝶结的服务生，没有衣着华丽的社会名流，因此它看上去格外的平易近人，大家在这种气氛下是很容易吐露真言的，这是多么易于拉近感情啊。在这个一年当中最容易纸醉金迷的夜晚，它是如此的朴实无华以至于次日清晨醒来你绝不会对着你的钱包叹气。趴体的地点也是很机动的，可以是你的小公寓也可以是你的八人大宿舍。总之，这是一个非常简单易行的并且具有优良风格的趴体。

 首先，邀请身边的人来趴体。

你需要迅速的掏出电话簿，迅速的列出你要邀请的名单，迅速的通过各种现代通讯工具发出真挚的邀请，并确保收到明确的答复。之所以如此强调迅速，是因为那些要特别邀请的人儿可能会迅速的被别人抢走，错失有她（他）出现的美好夜晚。当然，不能忘了多多邀请亲朋好友们。

其次，擦亮眼睛振奋精神后挑选烘托趴体气氛的物品。

彩灯。可以没有圣诞老公公，可以没有圣诞树，可以没有雪花片，绝对不可以没有闪烁着明亮又温暖的小彩灯。在小小灯泡的光辉下，房间里的温度升高了，节日气氛也升温了。

音乐。当然不能少了烘托气氛的最佳武器。除了《Jingle Bells》等传统歌曲之外，大家可以随喜好添加曲目，让趴体气氛更浓烈些吧。

 最后，朴实无华的小趴体也需要美食呀。

田园小沙拉

沙拉做起来简单方便，只需将各种材料洗净切块加入喜欢的沙拉酱或酸奶拌匀即可。优先选择果肉厚维C多的水果。若选用多种水果蔬菜，不仅味美诱人营养丰富，视觉冲击力佳，而且看上去有很贤惠的感觉哟！

巧克力果仁曲奇

曲奇饼干颜色鲜亮，散发出甜美的气味，实在是非常讨人喜欢。这款还有浓浓的巧克力香气，有了小曲奇的趴体之夜肯定格外美味香甜。曲奇可以在蛋糕店或超市购买，如果你擅长烘焙，那不妨花点时间亲自去制作这款巧克力果仁曲奇，让大家都来赞美你的手艺吧。

鸡蛋木薯布丁

布丁看上去可爱又美味，吃起来味道口感都不错。这款鸡蛋木薯布丁做起来也是非常容易的，水煮沸后转小火，加入鸡蛋布丁预拌粉，快速搅拌均匀，沸腾后煮2分钟熄火，将煮过的布丁液过滤一遍后倒入盛有木薯小珍珠的模型内，完全冷却凝固后扣出，好吃的鸡蛋木薯布丁就可以招待客人了。

各类坚果

超市里有很多种类的坚果可以称斤购买。坚果含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。虽然坚果有壳，给趴体后的卫生带来些许不便，不过选择坚果就说明了坚果还是有优势的，比起在厨房洗盘子和清扫各种水果皮，打扫坚果残壳可是省事多了。

各类饮料

饮料的种类实在太多，不过考虑到健康第一的原则，所以最好选择不含添加物的果蔬饮料或茶类饮料。准备起来也是很方便的，挑几种花茶沏一壶，暖胃暖手人手一杯。有榨汁机的话就可以方便的做出各种果蔬汁了。

上面介绍了几种适合趴体的美食，是不是觉得很经济实用呢，当然你还可以按照自己的喜好增添其它的食物。总之要玩的高兴才对。

看到这里是不是觉得这个小趴体举办起来很容易呢？可不要小瞧它的魅力，大家其乐融融的聚在一起，赶走了孤单，赶走了寒冷，今年的圣诞肯定比夜晚的烟火还要美丽。吃着简单的食物，注视着每个亲朋好友脸上的笑容，似乎像是在冰天雪地里拥有了一个暖炉，似乎炉子上还在炖着一锅美味的食物，发出咕噜咕噜的响声，这一刻，就是幸福吧。

PS：如果去朋友家举办的趴体，可以带上一些零食点心。
PPS：如果有了心仪的对象，不妨在圣诞节这天勇敢的说出来吧。
PPPS：如果决定了告白，不要忘记准备一份感动人的礼物或道具。
PPPPS：给你喜欢的姑娘带束花吧！姑娘们都喜欢花。