每次遇到特殊的节日，庆祝的方式总是反反复复的“下馆子”，想要在亲朋好友面前表现一番，却羞于厨艺不佳难以大展身手。练就一身好厨艺真的就那么难吗？厨房不是自动的，厨师不是天生的，想要有好厨艺那得练起来。

1、学会买菜

买菜是做菜的前提，菜买多了，吃不了浪费，菜买少了，吃不够闹心。买到质量不好的菜，只能丢进垃圾桶了。还不会买菜，不妨去看看材料挑选吧！

2、了解调味料，掌握烹饪技法

酸甜苦辣咸鲜，炒爆熘炸蒸煎，了解每一种原料和技法的作用。创新菜式当然是好的，不过厨房新手们还是从最基本的做起吧。要下厨房了，来学习新手入门技巧吧！

3、从简入手

家常菜式是不错的选择，一边练习一边总结，摸索出热油的温度，火候的大小和放调味料的时机等等。记得向身边的人展示自己的成果，认清自己的不足，接受别人的夸奖，让自己更有信心。

4、反复实践

想要练好厨艺那可不是一蹴而成的事情，反复的实践练习绝对是必胜的法宝。想要厨艺完美又营养，多学习一下生活常识吧！

5、练就拿手菜

会炒菜的人很多，但不见得人人都有拿手菜。拿手菜简直就是对自己好厨艺的最大证明。

有朋自远方来，亲自下厨炒几个菜，小酌几杯，不亦乐乎！放假看望父母，亲自下厨炒几个菜，煲一锅汤，浓浓孝心！偶尔独自在家，亲在下厨炒几个菜，斟酒一杯，惬意生活！下厨房还有更多美味菜谱点亮你的厨艺哦！

鸡蛋是我们生活中必不可少的食品。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们的身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。但营养如此丰盛的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。

一天吃几个鸡蛋最合适呢？对于这个问题的回答还真是众说纷纭，由于每个人的生活习惯不一样，有人一天吃一个，有人三天吃一个，所以这个问题的答案也就变得“因人而异”了。不过，一味的凭个人喜好想吃几个鸡蛋就吃几个鸡蛋那是绝对不正确的，吃多吃少还得从自己的身体需要出发。

卫生部北京医院营养室的主管营养师李医生介绍，一般胆固醇含量正常的人，一天吃1～2个鸡蛋就可以了，多了不易消化。有高胆固醇、高血脂、高血压、冠心病等一类的病人，每天一个鸡蛋是不会造成胆固醇升高的。

正确合理的饮食习惯是保持身体健康的重要因素，像那种一次吃七八个鸡蛋的人，噎着是小，最主要的是蛋白质分解增加肝脏和肾脏的负担，对身体造成危害。一句话，不挑食不偏食才有好身体。

两个人谈恋爱通常是从吃饭开始的，虽然约会地点可能是公园或者电影院，不过恋人们总会提议“一起吃个饭吧”。不得不说，爱情与吃饭有着千丝万缕的关系。梁实秋曾经说过，吃一顿好饭菜，人生观都会改变。可见美食的力量不可小觑。美食不一定美在它的味道，更主要的是承载了一段记忆，让人感伤让人神往，总有一个味道能让你泪流满面。看着熟悉的美食，仿佛又见到了昔日的恋人。

一见钟情咖喱饭 

当你第一眼看到的时候就知道这是最正确的选择。爱情不需要迟疑，就如同咖喱扑鼻而来的独特辛辣和浓郁，一瞬间就让人爱上。

浓情蜜意可丽饼 

煎饼与馅料的完美结合，每一口都是满当当美滋滋的。琳琅满目的馅料被放在一起，反而变得更美味，不可思议如同热恋中的男男女女，没有缺点只有优点。

越爱越恋麻辣小龙虾 

红彤彤的小龙虾很漂亮，吃到嘴里辣的让人不停地流汗，却不想停下来。吃小龙虾不是件轻松的事，就像恋爱，让人沉醉，让人辛苦，没有耐心的人是不能体会到那最好的味道的。

相思成灾红豆酥 

金黄酥脆的外表下永远是甜糯的红豆沙，就像你知道永远有那么一个人让你在思念。红豆酥的滋味，思念的滋味，早已尝过千百次，可是想念却不曾停止。

如影随形蛋炒饭 

每一粒米饭上都紧紧包裹着金灿灿的鸡蛋，大有生死相随的架势。恋爱中的两个人如胶似漆难舍难分，天涯海角都陪你去。

百般滋味麻辣烫

爱情好像一锅麻辣烫，百般滋味尽在其中。看似不相干的食物在经过“赴汤蹈火”之后，互相沾染了彼此的味道，最后变得又麻又辣又美味，再也不能分开。

一往情深水煮鱼

深情的爱就像一盆水煮鱼，雪白的鱼片，火红的辣椒，翠绿的小葱，嫩黄的豆芽，每一个画面都让人陶醉。鱼香，葱香，蒜香，辣椒香，连绵不绝袭击你的味蕾，每一种味道都激烈、鲜明，爱情里的每一个瞬间即是如此吧。

相厮相守排骨汤

一份美好的爱情，要像煲排骨汤一样细细煲。各种食材在锅里慢慢翻滚，就似那颗在爱里煎熬的心，甜蜜着，思念着，挣扎着……直到香气散开，才发现用文火煲的是一份流畅恒久可以厮守到老的情感。

平淡真挚白米粥

看起来最平常最简单最便宜，却是最永恒的伴侣。不管经历了什么，总有那么一碗粥是为你准备的，温暖你冰凉的胃。爱情终究会变得平淡，用心体会，爱情永远在你身边。

不离不弃打卤面

简单又不失营养，没有烦琐的烹调方法，也不需要太多的调味品就可以很美味。可以天长地久的爱情就像这打卤面，简简单单却可以品味一辈子。

每人一段恋爱与美食的故事，你的故事里写的或许是咖喱饭或许是打卤面。爱情与美食，很难说清到底谁成全了谁。不管美食还是爱情，拥有时不以为然，可淡出的时间久了，难免不去追忆，由此知道这份感情的珍贵，告诉自己珍惜从此刻开始。

做饭与洗碗，厨房里的头等事。好不容易练就了一身厨艺，洗碗却还是那么烦人，油腻腻的。用洗洁精？冲洗麻烦浪费水资源，还不安全，事关健康可不能马虎。快来看看我们的洗碗大秘笈，节水健康又省心，让洗碗从此变得轻松起来。

柠檬皮

在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种异味。如果碗碟上的到油渍太多，还可以用柠檬皮来擦拭除油。用这个方法洗碗只需要洗洁精洗碗用水的一半，还不会产生污染物。碗碟光亮如新，还散发着清新的香气呢。

淘米水

淘米水经常被当作“污水”倒掉，其实淘米水用处多多，用淘米水洗碗不仅去油污还卫生安全，对手也没有伤害。淘米水之前要被倒掉的悲惨命运被重新改写，现在变废为宝，可是大大的节约水资源了。

面粉

加一勺面粉在洗碗水里，利用面粉颗粒的吸附能力祛除油污，再用清水冲一遍就干净了。浪费？用过期的面粉或者洒落出来的面粉，是不是觉得很省呢。

柠檬皮、淘米水、洒落出来的面粉，都是生活里经常被我们扔掉的小垃圾，可是用在适当的地方，它们就有了新的作用——洗碗不再烦恼，节水又环保。

实践出真理，奋斗在厨房的你如果有更好的小窍门，不妨发表评论分享经验。

拥有一个无话不谈的密友是多么幸福的一件事，快乐可以翻倍，苦恼可以分解。但不是所有的话我们都会向自己亲近的人倾诉，亲近的人并非是最好的倾听者。所以，有人向日记本倾诉，有人向树洞倾诉，有人向心理医生倾诉，有人向深夜的电台节目倾诉。日记本会用完，树洞会封口，心理医生会辞职，电台主持人会换人，熟悉的倾诉者不会一直在我们身边，我们需要一个时刻在我们身边的倾诉者。

来自日本的点头娃娃Unazukin是住在森林里的大蘑菇下的小精灵，她很喜欢听人讲话，所以常常有人将心中的烦恼说给她听，她总是安静的不厌其烦的聆听和安慰着这些苦恼的人们，真是一个非常贴心非常可爱的小精灵！

点头娃娃声控公仔只有手掌大小，可以装在口袋里带她出去游玩。她是一个可以听人倾诉的公仔，而且还会给人意见呢，当她觉得你的选择的是对的，她就会羞答答的点下头，相反呢，她就会摇头。买回来后只要将下方的绝缘磁条拉出，再按一下娃娃背后的按钮，对着娃娃说话，她就会点点头或摇摇头回应你了，就好像有人在跟自己说话一样，是不是比对着一个树洞说话更有趣呢。关闭电源也很简单，只要再按一次按钮或等3分钟，它就自动关闭了。无论你开心不开心，只要你需要找人倾诉，相信它是最适合不过了！

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清明节是我国传统节日，是二十四节气之一，也是非常重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。但清明并不只与悲伤联在一起，在这春暖花开的时节，踏青、打秋千、放风筝等习俗同时也给人们带来了快乐。在食俗方面，各地也不尽相同，除了大家比较熟悉的青团子和清明果之外，在我国很多地方有吃鸡蛋的习俗。民间认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。还有另一种说法，在扫墓时，将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟上，象征“脱壳”，已示生命更新，希望子孙皆出人头地。

清明还有“碰鸡蛋”的习俗，小孩子们在这天将煮熟的鸡蛋互碰，谁的鸡蛋先破，谁就算输了。在今天的孩子们中间“碰鸡蛋”是不太常见了。不过这小小的“碰鸡蛋”，并非是一时一地穷壤僻野里的节俗，有明确的文字记载表示“碰鸡蛋”可溯及六朝时代。梁朝宗懔在《荆楚岁时记》中就记载，荆楚之地（今湖湘）寒食日里有“斗鸡、镂鸡子、斗鸡子”的习俗，并转载《玉烛宝典》句“此节，城市尤多斗鸡卵之戏”。唐代诗人元稹在诗歌《寒食夜》中也载录了这一民俗“红染桃花雪压梨，玲珑鸡子斗赢时。今年不是明寒食，暗地秋千别有期”。可见“碰鸡蛋”是大有来历的。

古时富裕的人家，讲究的吃食是画有图形的鸡蛋。当时还有在鸡蛋上染上蓝红等颜色，辗转相互赠送，或者放在菜盘和祭器里。今天的小孩子多喜欢在煮熟的鸡蛋上用彩色笔画画，披上五彩外衣的鸡蛋也变得神气了。

今年清明，让我们也玩“碰鸡蛋”吧！

题外话：清明，是一年当中万物复苏，天清地明的日子。但是北方的“清明时节雨纷纷”却被来势汹汹的沙尘暴所取代。现在，清明已经成了法定假日，在一定意义上我们找回了清明节，但是春光明媚的清明节还没有回来，我们需要做的还有很多很多。