很多人喜欢吃咸蛋，但每次只吃咸蛋黄，因为比较香；还有做很多菜的时候，要用到咸蛋黄，比如说：咸蛋黄焗南瓜。
但是，剩下的咸蛋白怎么办？

提供办法如下：
1 炒青椒，除了少量香油什麼調料都不放。
2 用来煮白粥。
3 拌皮蛋，这样皮蛋不会太腻。
4 加鸡蛋清，一起炒虾仁。

还有可以做什么呢？大家可以集思广益！

看过很多的电视里的美食节目，看很多中国的厨师们喜欢拿各种五颜六色的蔬菜水果雕龙绣凤，而且路数总是一致的，小猪认为这种厨艺略显匠气，缺乏创造力，真正的创造力是什么呢？来看看Kevin Van的厨房艺术：

小苹果里面的大创意，从挖空部分的苹果肉色来看，雕刻这个东西可费了不少劲。

哈哈，难道kevin先生也跟小猪一样讨厌饼干吗？貌似作者喜欢的都是大都市。

怎么想也想不出这样的煎蛋是怎么煎出来的。不过从蛋黄的形状、高光来看，我有点怀疑PS的嫌疑，哼哼。

一个是古埃及的金字塔，另一个是中国的阴阳太极。小猪小时候也特别喜欢玩饼干，因为不喜欢吃，就喜欢把饼干碾来碾去，结果总是遭到妈妈的怒斥。现在小猪终于成年了，要郑重向各位家长呼吁，当你不认可孩子的一些无意识的行为时，先想想能否加以引导，没准这种行为会成为个性以及好的创意。中国为什么出不了好的设计师和艺术家，因为从小加在孩子身上的条框就太多了。
呃，说得有点远了，小猪一直心存幻想，总觉得应该成为一个优秀的设计师，泪奔。

最后，来看看出自中国民间的一个创意作品，虽然小猪一直很鄙视吃KFC、麦当劳这类没有营养的食品，但是看完这个相册，还是笑喷了，虽然在视觉上相比Kevin的作品略显糟糕，但是创意却一点不输给它：

豆瓣上庆云南街教你如何玩转KFC。

很多上班族都有带饭的习惯，带便当有很多好处，比在外面吃要更加干净，而且想吃什么完全自己控制，如果平时在家就有做饭的习惯，还能不浪费。最最重要的是，还可以享受制作便当的乐趣。

便当起源于日本，在台湾比较盛行。在大陆它有另外一个称谓：盒饭。但盒饭给人听起来就显得简陋很多，其实做便当也是一门学问，因为如果是带饭的话，涉及到食物的二次加工，尤其是夏天，在选材方面，要挑一些容易保鲜的食物。

废话不说了，在豆瓣上有一个便当达人黑犬先生，来欣赏一下他的作品吧：

如果黑犬先生在身份上不骗人，而便当有都是本人做的话，起码从便当的效果上看，非常值得一嫁。想看他的更多便当，请到这里来。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”说的就是古时候贵妃喜欢荔枝，然而北方不产荔枝，需要快马加鞭从南方运过来。广东一带是荔枝的主要产地，还有一句诗是东坡先生写的“日啖荔枝三百颗，不辞常做岭南人”。
荔枝营养丰富，含有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 另一方面，还可以补脑，能明显改善失眠、健忘、神疲等等。想保持永远的聪明美丽，那就多吃荔枝吧。
夏天正直是荔枝的盛产的季节，早上小猪去超级市场买了一些荔枝，唉，很失败，挑选的荔枝很差，回来立刻恶补一下如何挑选荔枝，其实总结起来很简单：

1 观色。色泽一定要鲜艳；
2 看个，个大且均匀；
3 看皮，皮薄肉厚；
4 看质，质嫩多汁；
5 核要小，这样的荔枝是上品。
如果果皮变色、变干，说明贮藏时间已久，品质下降；如果有酒味或果肉变色，则不能食用。

所以千万不能像小猪那样贪便宜，一定要看清楚了再下手。

萝卜
萝卜（或胡萝卜）扎上些小洞与羊肉同烧，膻味会被萝卜吸去。羊肉烧好后，可将萝卜扔掉。

茶叶
1 茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味；
2 炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。

大蒜
500克羊肉加100克大蒜，炒几分钟后加水煮，即可。

红枣
煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。

桔皮
煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻，且羊肉味道鲜美。

咖喱
在羊肉中加入适量咖喱粉。

绿豆
在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。

甘蔗
在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。

核桃
用2～3个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味。

花椒水
在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。

山楂
把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。

鲜笋
在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。

杏仁
在煮羊奶的锅里放少许杏仁，煮开后捞去杏仁，膻味就消除了。

药料
把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。

鱼
在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味。

通常我们使用的酱瓶都是广口瓶，吃到最后往往瓶子底部还剩一些酱。扔掉吧怪可惜的，只能“蚂蚁搬家”用长勺一点一点往外掏，过程很是让人抓狂。

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