这个看上去怪怪的东西是什么？答案：刀！不用诧异，这真是一把刀，只不过是 cake only ，专门用来切蛋糕的。

有了它我们就能轻松地将蛋糕切块并且很方便地夹进另一个盘子而无需借助任何其他的工具。所以它还有个小名叫“块刀” ：）

一年一度的七夕离我们越来越近了，微微潮湿的空气中似乎也漂浮了些许蠢蠢欲动的甜蜜分子。金风玉露一相逢便胜却人间无数，你是否做好了准备信心满满迎接这如梦的佳期呢？还是一边暗自苦恼，怎样的礼物才能让你的TA感受到自己炙热的心？没关系，一切放心交给小饭和小猪，下厨房与你共同进退！

还有什么能比“亲手制作”四字来得珍贵、彻底和纯粹呢？这也是我们下厨房的精神。所以，精心准备一番，亲自动手为TA制作爱心美食，或是两人共同参与在过程中收获快乐。诱人的香气流连于完美的口感，一切都在你们心中留下深深的烙印。

今天开始，我们会陆续为大家提供适合七夕的“佳期菜谱”。或者，你有更好的创意、更经典的私房菜谱愿意分享，欢迎与我们联系、给我们留言，我们会将你的创意你的菜谱让更多的人知道、受用。

小猪经常生吃黄瓜，到百度百科里面查了一下，发现，黄瓜是适合胖子的好食物，而且是糖尿病患者的首选食材：）还要提醒一下的是，黄瓜根部的味道比较苦，很多人可能习惯扔掉，其实苦味素有很好的抗癌作用，吃了对身体好。好了，黄瓜的作用大家还可以去百科里面细读，在这里着重介绍的是如何挑选黄瓜：

优质黄瓜
鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

次质黄瓜
瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。

劣质黄瓜
色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。

今天17点01分立秋，今年的秋天就拉开了序幕，小猪不管在心理还是身体上，貌似都还没有准备好迎接这个秋天，不禁感叹时间就像肉包子打狗一般。虽然说从节气上来说，秋天真的来了，但是大家还是需要做好防暑防秋老虎。

还是来看看立秋这天我们该吃点什么吧，在北京、河北一带，过去民间一直有“贴秋膘”一说，意思就是因为夏天天气热，大家胃口不好所以体重都会瘦下来，大家称之为“苦夏”，所以到了立秋的时候，接下来又是粮食丰收的季节，所以为了庆祝，大家选择以肉贴膘，这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
不过过去算是过去啦，现在也有专家呼吁大家不要着急贴秋膘，又或者可以多吃一些瓜果蔬菜也可以贴秋膘。

还有一种说法，就是啃秋，秋天是丰收的季节，种地的人为了庆祝这个时间，会跑到地里，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

其实不同的地方都有不同关于立秋的一些习俗，不过大体来说就是送走“苦夏”，迎来“凉爽和丰收”。不过现在生活在城里、空调房的人们，对秋天到来的感觉似乎迟钝了不少，而且现在生活条件都好了，吃肉已经不需要找个过节的理由。那么过节我们是不是该计划点什么–秋游，去郊区走走，一方面送走夏天，也为冬天的到来储存好的心情:)

小时候，小猪其实并不喜欢吃菠菜，但是自从看了大力水手的动画片之后，天天吵着妈妈要吃菠菜，总以为吃完菠菜就可以变得很强大。后来虽然知道菠菜只是普通的蔬菜，但是也喜欢吃菠菜了。

如何挑选菠菜的好坏？
优质菠菜：色泽鲜艳翠绿，无枯黄叶和花斑叶，植株健壮，整齐而不断，捆扎成捆，根上无泥，不抽苔，无烂叶。
次质菠菜：色泽暗淡，叶子软榻，不鲜嫩，根上有泥，捆内有杂物，植株不完整，有损伤折断。
劣质菠菜：抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶，有枯黄叶和烂叶。

多吃菠菜能健脑明目
美国专家研究发现，菠菜有助于防止大脑的老化。研究者对老鼠进行了为期8个月的食用菠菜饮食控制试验后发现，老鼠的神经细胞信息传递有了明显的增强，而这种信息传递对运动、学习和控制十分重要。同样，每天让老年人吃一定数量的菠菜和草莓的试验观察也证明，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。研究人员认为，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能激活大脑功能增强青春活力。
哈佛大学的另一项研究发现，每周食用2–4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。研究者分析认为，菠菜可保护视力，是因为其所含有的一种类胡萝卜素在人体内转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高。

看到菠菜有这么多的好处，来看看菠菜可以做什么吧：清炒啦，也可以做汤，如果有足够耐心，做成蛋糕味道也是一级棒！最后提醒下，菠菜营养价值最高的部分，其实是底部红色的根，大家别扔啦。

用豆浆机打过豆浆后会剩下很多豆渣，大部分人就直接倒掉，即使觉得可惜却也感觉无能为力。那么豆渣究竟可以做什么呢？小饭来回答，当然是健康营养又无敌美味的豆渣饼啦！怎么做呢？小饭不知道。这个可以知道，这个真不知道……还好小饭妈妈知道，让她告诉大家吧！

总结一下共有两个版本，咸味饼和甜味饼。制作步骤大体一样。第一步，将鸡蛋放进碗里放入豆渣搅拌均匀，咸味豆渣饼需加入适量的盐，甜味则加入糖。第二步，在平底锅里放入适量的油，等油热了将刚才拌好的鸡蛋豆渣倒入锅里煎，当正反两面都煎成金黄色就可以新鲜出炉啦！第三步，在咸味饼上撒上葱花，甜味饼则可以涂蜂蜜。最后一步，大口吃吧！

顺便提一句，怕胖的MM若爱吃甜食，在第一步可以不加糖，最后抹上蜂蜜，一样甜蜜蜜，并且吃得高枕无忧。口味自己调配控制，大家完全可以各自研究“独家配方”。但是千万别吃完配葱花的咸味饼又吃涂蜂蜜的甜味饼哦！一次只能选一种，贪婪的孩子没饼吃。