「节日」立秋、贴秋膘、啃秋
2009年8月7日
小猪
今天17点01分立秋,今年的秋天就拉开了序幕,小猪不管在心理还是身体上,貌似都还没有准备好迎接这个秋天,不禁感叹时间就像肉包子打狗一般。虽然说从节气上来说,秋天真的来了,但是大家还是需要做好防暑防秋老虎。
还是来看看立秋这天我们该吃点什么吧,在北京、河北一带,过去民间一直有“贴秋膘”一说,意思就是因为夏天天气热,大家胃口不好所以体重都会瘦下来,大家称之为“苦夏”,所以到了立秋的时候,接下来又是粮食丰收的季节,所以为了庆祝,大家选择以肉贴膘,这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
不过过去算是过去啦,现在也有专家呼吁大家不要着急贴秋膘,又或者可以多吃一些瓜果蔬菜也可以贴秋膘。
还有一种说法,就是啃秋,秋天是丰收的季节,种地的人为了庆祝这个时间,会跑到地里,抱着红瓤西瓜啃,抱着绿瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的,实际上是一种丰收的喜悦。
其实不同的地方都有不同关于立秋的一些习俗,不过大体来说就是送走“苦夏”,迎来“凉爽和丰收”。不过现在生活在城里、空调房的人们,对秋天到来的感觉似乎迟钝了不少,而且现在生活条件都好了,吃肉已经不需要找个过节的理由。那么过节我们是不是该计划点什么–秋游,去郊区走走,一方面送走夏天,也为冬天的到来储存好的心情:)