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「家居」厨房改造-Cat

2011年1月20日 小饭

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如果你是瓷砖控,一定会爱上Cat的这份华丽之作。

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深海蓝的大胆用色与周边的黑、白形成强烈的对比,鲜亮而浓烈。

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红铜色镜面吊灯现代感很强,也是一大亮点。

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整个厨房看上去非常的简洁、明快。

「趣味」你认识这些瓜果蔬菜吗?

2011年1月16日 小饭

认识瓜果蔬菜

听说过诺丽果、林投果和宝塔花椰菜吗?知道平时常吃的茼蒿荠菜秋葵还未被煮熟时是长什么样儿吗?

也许某次在朋友家TA端出招待你的精美水果是你闻所未闻的,也许某天的饭局上吃到的美味蔬菜有种说不出的熟悉味道而你怎么也想不起它的名字。快来参加豆瓣线上活动“提菜篮,逛市场,看图认蔬果”吧!近一千张图片里面一定有你吃到过却不知其名的蔬菜,也有你“未见其人先闻其名”的水果

认识更多的蔬果下次再逛超级市场的时候把没吃过却想要尝试的统统放进购物车吧,也许有惊喜呢!如果今年需要自己动手准备新年大餐的话,需要推陈出新就选这些活力因子吧!当然,倘若你有奇珍异果的宝图片不妨也发到活动页面上让大家围观、讨论顺便自己偷偷得瑟得瑟:)

点击→围观活动

「投稿」我家的年夜饭

2011年1月15日 小饭

年夜饭-1

每年的腊月三十,也就是除夕这一天,对于每个中国人来说都是一年之中极为重要的日子。在这一天,最重要的时刻应是晚上的年夜饭。家里的人不管是相距多远,工作学习多么繁忙重要,总是要克服一切距离、时间上的困难聚到一起,围成满满一桌,吃一顿年夜饭

我家的传统是年夜饭一定在爷爷奶奶家吃,所有的叔伯姑婶也都一定带上自家孩子全部按例到场。做出一顿丰盛好吃的年夜饭实在不是一件容易的事,这是我这两年才体会到的。小时候,全家人一起进出于厨房忙得不可开交,孩子们只在外边上蹿下跳、蒙耳放炮。长大后,我负责拿着相机拍这拍那、摄影录像,进了厨房才发现里面的热闹。原来通常是中午草草吃过一顿饭后,婶婶们就会和奶奶一起到菜场买菜。一来是人多好提菜,二来是好综合全家的口味,能做出一顿老少咸宜、全家通吃的饭菜。

我家在南方,年夜饭的讲究和习俗与北方甚是不同。像饺子汤圆年糕等各寄美好寓意的东西在我家的年夜饭桌上是几乎都没有现身过。而像年年有“”这种应该无席不有的好菜,也因为全家人的不喜欢吃而被无情的淘汰出局。家里都是务实派,风俗已被淡化,什么菜好吃就做什么吃。

有一个菜是我记忆以来年年必有的,那就是猪蹄髈,说得文艺一点应该也能被称做东坡肘子。做这道菜,首先是要买一个够大的猪蹄猪蹄有前后蹄之分,前蹄肉多脂厚,后蹄则骨头较大,我们一般是选用前蹄入菜。把蹄洗净后,先放入沸水中焯并撇去血沫。捞出来再用刀割几道裂口,以便入味。之后,放入加了姜、葱、蒜和一点料酒的锅中煮个七、八成熟,把肉中的骨头剔出再放进锅内至全熟。当然,具体的操作步骤一定是要更复杂一些,而不亲自操刀的我竭尽全力也只能回忆出这么多了。我最喜欢的是做好端上桌后,看着肉上面铺的满满一层鲜嫩碧绿的豌豆角,菜相极为诱人,吃时再沾上一点辣椒水,真是好吃得都顾不上说话了!

家里吃年夜饭还有一个好玩的事,爷爷总是要把鸡爪夹给叔叔和伯伯们吃,他说这个叫抓钱爪,吃了新年就能走财运。而小辈们想吃也只能寄希望于一只多长几只脚了。

吃饭时少不了喝酒。每年有两天爷爷一定要我和他喝一点,一个是端午的时候喝雄黄酒,另一个就是年夜饭了。小时为了讨爷爷欢心,皱着眉头喝下去了还要学大人发出“啧啧”的声音。长大后喝酒时就和长辈们说说自己的学习生活,也听听他们的指导教诲。爷爷总嘱咐我“万般皆下品,唯有读书高”, 伯伯最喜欢谈论象棋而叔叔则爱说现在生意难做之类。婶婶们几乎都忙着照看顽皮的堂弟堂妹。一家人就是这样吃着平淡却其乐融融的年夜饭,一年又一年。

广告赞助商:“丁子的客厅”杂货铺
店家描述:贩卖生活理想的杂货铺,有你喜欢的陶瓷小杯,搪瓷罐子,玻璃瓶子,铁皮桶……那些必须热爱并值得孤注一掷的自由仍是最美好的生活景象,就是”丁子的客厅”杂货铺.

「家居」厨房设计-Lara Collins

2011年1月12日 小饭

Lara Collins和她的丈夫Tim生活在弗雷德里克斯堡,位于美国德克萨斯州的一个城市。Lara拥有自己的一家精品屋,兜售一些设计大师、艺术家以及自己设计的作品。Tim则是当地一名警察。很难想象公务员会与自由浪漫的设计师相爱、结婚并且拥有自己爱的小窝吧!这个心灵手巧的男人在工作之余喜欢做些手工活,家中的栅栏以及一些家具,都是夫妻默契合作的成果,一人设计一人制作,也许这就是他俘获美丽妻子芳心的不二法门吧!

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“在设计厨房的时候,我非常明确需要开放式置物架,彩色橱柜也是必需的。Tim用了一个复古的锡质点心柜安到墙上成为了现在放调料罐的橱柜,”(画外音:这旧物改造挺成功的嘛!)Lara说,“装修的时候我牺牲了很多睡眠来构思厨房的样子,厨房是最难设计的部分。”

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厨房近照。地毯很抢眼。

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夫妇俩都想要的loft,还有Lara最爱的画作。

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白色置物架的尺寸很好地契合了墙面的空间,橘色花朵椅子是从eBay淘来的。

「趣味」测试-你是什么体质的

2011年1月2日 小饭

体质测试你容易有黑眼圈吗?你皮肤或口唇干吗?你的额头皮肤油脂分泌多吗?这些平日里我们容易忽略的小细节都能反映出我们的体质类型。

你了解自己的体质吗?是说话没劲、疲乏无力的气虚型,还是皮肤油亮、性格急躁的湿热型,抑或是心宽体胖、容易困倦的痰湿型?通过回答是否口苦、是否皮肤一抓就红这样简单的小问题就能测试出来。

了解自身体质能帮助我们知道自己平时生活中可以注意什么,根据自己的体质调节饮食、生活习惯,是需要多运动还是不要熬夜,适合多吃什么又有哪类的食物不适宜食用,从而相应地能够改善自己的健康状况。防范于未然,不需要等到生病或是身体拉了警报再解决问题。(小猪、M和小饭都测试过了,俺们赶脚挺靠谱滴,分享给大家,嘿嘿~)

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「情调」洗碗欢乐进行曲

2011年1月1日 小饭

我只吃饭不洗碗对于小饭来说,小时候的大问题之No.1就是吃饭特磨蹭,看看动画片翻翻图书这儿走走那里瞧瞧,直到碗里的米饭“清清亮透心凉”还剩了满满一碗纹丝未动。饭妈对付之最常用也是最有效的法子就是要挟:“先吃的不管,最后吃完的人洗碗!”嘿,还挺押韵!

到了能做家务的年纪,饭妈还真就不客气地把洗碗的重担递过来了。刚开始是美其名曰“年轻人需要锻炼”,某日心情好大一高兴就暴露目标了“其实我真不爱洗碗”!后期经不住狂轰滥炸的埋怨时,一句“我只做饭不刷碗”像子弹飞来,干净利落漂亮又让人无可奈何。

我只吃饭不刷碗
不知道有多少人跟饭妈是统一战线的,喜欢做饭胜于洗碗;或是在做饭与洗碗这个二选一的必答题中宁死不愿洗碗而迫不得已选择做饭;更加命好的就是身边有既会做饭又愿意洗碗的人,他们只负责吃就好了。买菜、洗衣、拖地、做饭、刷碗你最不愿意做的家务是哪件?刷碗一定是高居榜首。为什么呢?残羹剩菜油腻得足以让人望而却步;伤手和不伤手的洗洁精都是女人第二张脸的天敌;做饭是门艺术,洗碗却连技术含量都没有……天呐我们讨厌刷碗的理由简直罄竹难书!

怎样可以不洗碗
陈述了一大堆不就是不想洗碗么,那么我们一起开动脑筋想想看有什么方法可以不洗碗。
去餐馆?NO NO NO!我们热爱生活喜欢下厨房需要自己做饭。
雇小时工阿姨洗碗?OK,款爷款姐们的不二选择!
买台洗碗机?不错不错,省水环保且洗得非常干净。一台质量中上的洗碗机的价格大约是两个iphone4相加,有兴趣的童鞋上淘宝转转,搜索洗碗机。
猜拳刷碗?谁输谁刷碗,这个需要承担一定风险,如果连续输7天大概会影响整个星期的好心情吧。
没有第二个人来猜拳怎么办?赶紧找个愿意刷碗的另一半呗!

洗碗欢乐进行曲
爱洗碗的童鞋请举手!呃……凤毛麟角。其实洗碗并没有想象中那么让人讨厌,是我们强大的负面能量把它妖魔化了,洗碗也可以是件快乐的事。
对于单身的童鞋来说,边洗碗边听音乐是不错的选择,如果恰巧能在豆瓣电台与自己喜欢的歌曲不期而遇是件多么美妙的事!若是利用这个手忙脑闲的空当思考思考没想明白的事儿,也算是合理规划高效利用了时间。还可以在炖汤、煮饭、烧开水的时候洗碗,正所谓两不耽误。
若是两个人,这段时光可以更加甜蜜。一人洗刷一人帮忙收拾,顺便聊聊今天发生的一些有趣、好玩的事,谈谈人生谈谈理想,默契度与亲密度迅速升温噢!
如果家有小淘气,不妨让他来帮忙洗碗。对于“玩水”这样的邀请恐怕没有哪个小孩会拒绝吧,爸爸妈妈们同时也能从中获得不少快乐。

倘若你只吃饭不刷碗,千万别忘了要真诚赞美在刷碗的TA,夸TA洗得干净、刷碗的样子真美什么的比送任何名牌礼物都要管用。也许大家并不爱刷碗可没有人不爱被赞美,记住刷碗的人爱被赞美哦!在播种赞美的同时你也收获了更多的喜爱,双赢是也!

最后做个小调查,你在洗碗的时候一般都干什么?有没有让洗碗变得快乐的法子与大家分享?快快在下方给我们留言吧!