生蚝，也就是牡蛎，产于咸淡水交界处。水凉的时候食用味道十分鲜美。眼下正是吃蚝的好季节，秋天的生蚝，为了准备度过漫长的寒冬，努力囤积身体内的养分和油脂，把自己养得丰满肥腴。

台湾俗称的蚵仔煎正是生蚝混合了薯粉、鸡蛋、青菜佐以酱料煎制而成的。《转角遇到爱》中秦朗和心蕾的奇妙缘分正是起于蚵仔煎，并且百转千回一直贯穿其中，不免给这道菜添加了些许浪漫色彩。

如何挑选生蚝。我国广东珠江口以及香港一代产的生蚝都非常有名。买生蚝时，要购买外壳完全封闭的，不要挑选外壳已经张开的。将生蚝买回家后，把它们放在一个干的容器里，盖上一块潮湿的布可以保持肉质的鲜美。

简单的炭烤生蚝。木炭为佳，没有就用烤箱代替吧。将生蚝洗净用刀撬开，烤箱200度预热5分钟，将生蚝放入烤盘烤5～6分钟；这段时间里准备调味汁，蒜香（蒜茸辣椒、油、盐、鸡精拌匀）或是豉汁（豆豉、蒜茸、辣椒、油、盐拌匀）皆可。将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用。

素有“海洋牛奶”美称的生蚝营养价值非常高。含蛋白质不少，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。其中高含量的锌对于儿童智力提高和男性滋补非常有效。

食用小贴士。肠胃不好的小盆友们要稍微克制一下，吃太多可能会胃胀或是腹泻的。另外生蚝不能与糖一起吃。

有了以上攻略，各位筒子们就尽管对生蚝爱爱爱不完吧！

在厨房大家族里，电饭煲相对于砂锅、高压锅之类要“傻瓜”得多。既不需要什么高深的烹饪技巧，操作起来也比较简单，对于新手它应该是最有亲和力的了。但是同时它也给人功能单一的局限性感觉。其实小小电饭煲里有大智慧呢，它不仅仅只能煮饭煲粥，菜也交给它搞定吧！懒人们有福了，一起来看看吧~

用电饭煲做可乐鸡翅膀。
这个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3：1 ，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。

用电饭煲做盐焗鸡。
做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡，在鸡身上薄薄地涂一层盐，鸡肚子里放几片生姜，静置5分钟。这段时间里准备一个碗，在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙，盐和料酒少许，拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱（葱可以是整段的不需要切碎），把鸡和腌制的调料放入，再淋上一勺色拉油，等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻，再配合自己的口味加入喜欢的调料。

豉汁排骨。
将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸，米饭也会变得香喷喷哦！

喜欢素菜的筒子们也别着急，来一份蒜香茄子吧~
将茄子切成条状装盘，加入橄榄油（能吃辣的加些辣椒干味道会很棒）放进电饭煲蒸。待完全蒸熟（颜色变了）后出锅，加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感，蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。

最后再推一下糯米南瓜盅。
MINI小南瓜洗净、切盖，去籽去蒂，把浸过半小时的糯米和血糯米装进南瓜的肚子里，再加上冰糖、红枣、桂圆肉和水，放进电饭煲蒸，出锅就是热腾腾香喷喷甜丝丝华丽丽的糯米南瓜盅了，做法不要太简单哦：P

如果你还有更好的电饭煲菜谱就大方贡献出来分享吧！大家一起开开心心做电饭煲懒人！

从和菜头那里看来这么一个有趣的段子，说25—27岁为初级剩客，这些人还有勇气继续为寻找伴侣而奋斗，故称“剩斗士”；28—31岁为中级剩客，此时属于他们的机会已经不多，又因为事业而无暇寻觅，别号“必剩客”；32—36岁为高级剩客，在残酷的职场斗争中存活下来，依然单身，被尊称为“斗战剩佛”；到了36岁往上，那就是特级剩客，当尊为“齐天大剩”。

不知道从什么时候起“剩”字风靡。大龄未婚男女都被扣上了剩男剩女的帽子，后来“剩风”愈演愈烈直接发展成无论年龄但凡单身都算剩，因为现在人们的恋爱年龄越来越小而结婚年龄越来越大。

在七夕这种成双成对的日子里，单身们难免会显得有些形单影只。顾影自怜不靠谱，不管怎么样还是要对自己好！回到家里放自己最爱的那张CD，听着音乐为自己做一顿美食也不失为一件惬意的事。

做法简单口味选择多的意大利面相信在单身人群中是大受欢迎的,小饭也大力推荐！万能的百度大神为我们提供了多种详细的意面的做法，这次小饭又坐享其成了~

不怕麻烦的话包饺子也是不错的选择。重点是享受制作的过程嘛！生活也可以像包子、饺子那样多姿多彩，绿色的是菠菜，红色的是萝卜，黑色的是黑米，浅黄的是荞麦……小熊包子的做法是把包子包好后翻转过来，有褶的那头朝下，在光滑的面上用豆沙画出小熊头像的模样就可以了，小猪的也同样如此。一顿吃不了还可以放进冰箱留着改天继续过个节，嘿嘿。或者自己动手做个蛋糕、小点心什么的，一个人吃不完正好有个借口可以和心仪的TA一起吃，说不定下个七夕就是两个人过呢~

差点将大爱的双皮奶给遗忘了，OMG小饭好像太久没吃了……制作的关键在最后蒸的那一步，盛双皮奶的碗一定要加盖或者用保鲜膜封住，目的是为了保证成品的口感和美观。还有蒸的时间要掌控好，如果对于火候不太熟悉，可以一次次定时慢慢试。最后冷却下来可以加上任何自己喜欢的水果或者甜浆，坚果和葡萄干的搭配也很棒！

爱热闹的就把身边的个体们聚成一个群体吧，每人做一个菜就能享用一顿丰盛的大餐了，比比看谁的手艺比较好。这样的聚会里没准还能开出一朵灿烂的桃花呢：）

以上。在这个七夕特别写给和小饭一样单身的男男女女们。哪怕终有一天升级到齐天大剩，我们依然嚣张地信仰爱情一如望日莲，更无柳絮因风起唯有葵花向日倾。

即使不是“洋气十足”的2.14我们依然可以把这个Chinese Valentine’s Day过得很特别。所谓美食无国界浪漫无国界，对于越来越OPEN的国人们来说，在七夕这样的传统节日里享受一顿丰盛的西式大餐又有何不可呢？套用一句很俗气的话，只要过得开心，天天都可以是七夕。气氛才是王道！心情才是王道！

牛排是很多人的首选，因为做法并不复杂。可是想要做到99分还真是要有一定技术含量的。牛排的生熟度得把握好，喜欢几成熟只有自己知道。对火候不太熟练的童鞋们可以趁着七夕前这几天加紧练习一番，所谓临阵磨枪不亮也光嘛！勾芡在牛排里也是起着举足轻重的作用。不同的做法使用的材料不同，当然勾芡的方法和效果也不一样。

七成熟的菲力牛排配上嫩嫩的鹅肝再加一片松露是不是很赞？

觉得太麻烦就选个普通点的做法。太阳蛋、意面和蔬菜丁的搭配颜色也很靓。要点依然是牛排一定要有浓浓的勾芡，这样才能让食欲大增，而且面和蛋的味道也会随之增色不少。

牛排当然要搭配红酒才够FEELING！受小猪的启发，发觉可以把餐包换成CUTE的吐司。跟他一起童真一回也不错呀！

当然可能有人会觉得牛排有些腻了，那么不妨做个大大的PIZZA两人一起分！百度发现了一些有用的信息，关于披萨的做法，很详细，有想法的小盆友们不妨参考参考。

若是觉得只有一个PIZZA太单调了，那么用做PIZZA剩下的一些边角料加上肉块串成肉串铁板一下也算是资源合理化了：）以上无论是哪一种大餐，最后配一份沙拉或是水果捞就都完美了！

倘若传统的你们不爱吃西餐，那么这款中式配餐则非常合适。餐前汤就选择玉米排骨汤吧，润口清甜不油腻，无可挑剔。记得要先放排骨再放玉米，先大火煮开再小火煨汤。

主食推荐煲仔饭，米饭散发的独特香气无论是搭配肥美香浓的腊味，还是风情万种的鱼柳酸菜，抑或是劲道的牛腩以及嫩滑的虾仁，相信色泽味道都是完美的。煲仔饭的要点在于米要选好、时间要把握好。最好是晚稻的瘦身米，米和水的比例是1：1.5。关掉火后要留15分钟的焗饭时间，千万不要开盖偷看哦！不然饭就生了，心急吃不了好煲仔饭嘛！

美美地满足感过后再有一个缤纷果盘那就是锦上添花了，发挥你的创意让你们喜爱的水果经你魔力的手而变得特别吧。不会做花样也没关系，只要摆放整齐漂亮同样赏心悦目。需要注意的是不要将相克的水果摆在一起，不然不仅水果的美丽外衣可能会被破坏掉，而且食用后会对身体有害。还有切记吃水果一定要在饭后半小时以上。

好了，一份中式大餐华丽丽地完成！这个七夕就是要让TA惊喜连连！

一年一度的七夕离我们越来越近了，微微潮湿的空气中似乎也漂浮了些许蠢蠢欲动的甜蜜分子。金风玉露一相逢便胜却人间无数，你是否做好了准备信心满满迎接这如梦的佳期呢？还是一边暗自苦恼，怎样的礼物才能让你的TA感受到自己炙热的心？没关系，一切放心交给小饭和小猪，下厨房与你共同进退！

还有什么能比“亲手制作”四字来得珍贵、彻底和纯粹呢？这也是我们下厨房的精神。所以，精心准备一番，亲自动手为TA制作爱心美食，或是两人共同参与在过程中收获快乐。诱人的香气流连于完美的口感，一切都在你们心中留下深深的烙印。

今天开始，我们会陆续为大家提供适合七夕的“佳期菜谱”。或者，你有更好的创意、更经典的私房菜谱愿意分享，欢迎与我们联系、给我们留言，我们会将你的创意你的菜谱让更多的人知道、受用。