「情调」电饭煲懒人餐

2009年9月5日 小饭

在厨房大家族里,电饭煲相对于砂锅、高压锅之类要“傻瓜”得多。既不需要什么高深的烹饪技巧,操作起来也比较简单,对于新手它应该是最有亲和力的了。但是同时它也给人功能单一的局限性感觉。其实小小电饭煲里有大智慧呢,它不仅仅只能煮饭煲,菜也交给它搞定吧!懒人们有福了,一起来看看吧~

可乐鸡翅1

电饭煲做可乐鸡翅膀。
这个最简单,把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3:1 ,二者混合刚好把鸡翅淹没就行。

手撕麻辣鸡1.jpg电饭煲做盐焗
做法也不复杂。准备一整只洗净的,在身上薄薄地涂一层盐,肚子里放几片生姜,静置5分钟。这段时间里准备一个碗,在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙,盐和料酒少许,拌匀。然后涂在身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱(葱可以是整段的不需要切碎),把和腌制的调料放入,再淋上一勺色拉油,等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜欢的调料。

豉汁排骨
排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起米饭也会变得香喷喷哦!

蒜香茄子喜欢素菜的筒子们也别着急,来一份蒜香茄子吧~
茄子切成条状装盘,加入橄榄油(能吃辣的加些辣椒干味道会很棒)放进电饭煲。待完全熟(颜色变了)后出锅,加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感,蒜茸和酱油一定要待茄子熟后加。

最后再推一下糯米南瓜盅。
MINI小南瓜洗净、切盖,去籽去蒂,把浸过半小时的糯米和血糯米装进南瓜的肚子里,再加上冰糖、红桂圆肉和水,放进电饭煲,出锅就是热腾腾香喷喷甜丝丝华丽丽的糯米南瓜盅了,做法不要太简单哦:P

如果你还有更好的电饭煲菜谱就大方贡献出来分享吧!大家一起开开心心做电饭煲懒人!