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「节日」愚人节快乐

2010年4月1日 小饭

今年的愚人节有什么新的节目呢?制作牙膏奥利奥、调怪味可乐都已经OUT了!来看看整蛊达人们有什么必杀技吧!

锯末藕粉

做法:收集锯末若干放在碗里,加入热水(切记要滚烫),用筷子搅拌送给你要整蛊的对象。

点评:材料不好找……

八宝

做法:备好一罐八宝、几个勺子,上课前把课桌用酒精消毒,擦得一尘不染,在黏上一层保鲜膜。上课铃响老师进屋喊起立时,请课桌的主人——趴在桌子上别起立,最好让老师发现。老师询问情况,同桌务必向老师汇报这个同学胃疼。待老师转身板书时,立即把八宝洒在消过毒的桌子上。这时可报告老师有人吐了。老师会说:赶快处理一下吧。这时,同桌、前后桌等等(人越多越好)拿出勺子开始吃八宝……

点评:重口味,慎用……

爱的告白

做法:为喜欢了很久却一直不敢说出口的他/她亲手准备一桌美食并且告白,告诉TA就算是在愚人节你也是很认真的!

点评:这不是整蛊,是认真的!

今天你为他准备了什么“礼物”?而你又被准备了什么“礼物”?在下方留言跟大家分享你自己的和周围人的快乐吧!

「情调」春游,舌尖也踏青

2010年3月24日 Summer

时下正值阳光明媚、春暖花开的踏青时节,野菜在田间冒出了头,春游的时候顺便挖点野菜,回家清炒凉拌做羹让舌尖也踏青吧!

野菜作为纯天然绿色食品,营养价值极高,含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。而且野菜中植物纤维丰富,野菜纤维对于预防直肠癌、糖尿病、冠心病、胆结石、痔疮等疾病都有诸多好处。野菜中的氨基酸成分比较平衡,与主食搭配食用,可使膳食中蛋白质的营养利用率提高。不过也要给大家提个醒,对于不认识的野菜或很少食用的野菜千万不要采摘。下面就给大家介绍几种安全又美味的野菜吧!

马兰头的营养与菠菜类似,但是较菠菜草酸含量低,钙、铁吸收好。此外,维生素A原含量与胡萝卜相等,维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。,中医认为马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效,可用以主治咽喉肿痛、水肿、痢疾等症。食用的时候把马兰头焯水,撒上细碎的豆干或花生米,加入适量的盐、精等调味料,再滴几滴香油拌匀即可。

菊花脑,菊花菜的嫩茎叶,又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为菊花脑性平,味甘微苦,用水煮沸后,则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用。用菊花脑和鸭蛋做汤,盛在大瓷碗中,再滴几滴香油,岁月静好不过如此。

荠菜,是一种人们喜爱的可食用野菜,田间路边随处可见。中医认为,荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。荠菜不但营养价值高,独特美味,而且常食荠菜还有助于儿童身体长高,还有防治麻疹、流感、流脑、急性胃肠炎等春季常见病的作用。荠菜的食用方法很多,可炒、可拌,还可以用来做汤或做馅,荠菜豆腐汤、荠菜猪肉饺子都是很不错的选择。

马齿苋,又名长命菜、瓜子菜、五行草,性寒味酸,具有清热利湿,止痢消炎,解毒疗疮等功效,药食两用。它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用,有“天然抗生素”的美称。马齿苋不仅可以凉拌、煮,还可以晒干之后同肉或烧,小小媲美一番梅干菜啦。

挖野菜小TIPS:马路旁边的工厂旁边的野菜就不要挖了,公园里的野菜保安叔叔是不会让我们任意挖的。挖回来的野菜洗净后泡两三个小时,用开水焯过后再吃。野菜大多寒凉,不宜多吃,身体虚寒的人更要少吃。

现在超市里的各类野菜成为人们的新宠,一把把整整齐齐干干净净的码放着,漂亮是漂亮,不过少了些自然的味道,更没有自己劳动得来的甜美。看看风景,挖挖野菜,如果你有此雅兴,就找个干净污染少的大山或田野去“踏青”吧!

「家居」小清新的绿

2010年3月5日 小饭

来看一组厨房的魔法变身——标签:小清新、绿色。

变身前,老式橱柜,白茫茫一片。

变身后,依然是白色橱柜,只是橱柜内壁被漆成了好看的绿色,再跟对面半壁的墙体遥相呼应,配上小清新的餐椅、桌上的花朵。有了星星点点的绿色陪伴,白色还会孤单么?

最后来一张很春天的特写~

「家居」亲近自然的感动

2010年3月2日 小饭

你一定梦想过在后院给心爱的宠物造个小窝吧,你一定也梦想过不大的窗台摆着满满的绿色植物吧,不管这样的梦想是否实现了,小饭觉得每一个人都会喜欢那种亲近自然的感觉。Alethea Morrison就把自己的家打造成了精致的“自然风”,清爽而温馨。

白色木质橱柜搭配大理石桌面,有鲜花和阳光。还有什么事能比在这样的一个厨房中炮制美食更加享受生活呢?

这样的小细节总是美好得让小饭童鞋感动。

可爱的碗碟和杯子,忍不住想用他们盛上一小块草莓蛋糕,一小杯咖啡,静静地坐一下午。连旁边墙上挂着的小画都那么好看。看来女主人也是个绿色控,不知道她会不会很豆瓣?

「传说」食物星球历险记

2010年2月26日 Michelle

在某年某月的某一天,M和好朋友小饭Summer驾驶着宇宙飞船去太空历险。可惜M的路感灰常糟糕,兜兜转转了好久地也没找到回家的路,正当燃料即将用完之时,M发现不远的地方有一颗颜色鲜艳的星球,于是迫降在那里……

这竟然是传说中的食物星球!苹果草莓香蕉柠檬漂浮在空中,带着它们的种子,只要随风播种在土壤里就会变成无数的苹果草莓香蕉柠檬……

紧挨着这片土地的是西兰花的山谷,满地的香草,发出怡人的幽幽香味。Summer按捺不住了,大声叫道:“我要用这里的香草做好多好多冰激凌!”S的声音在山谷里快乐地回荡着,面包做的岩石中间鲜牛奶飞流而下,哗啦哗啦地应和着……S的声音吵醒了在西兰花上睡觉的人,他揉了揉眼睛,笑着说:“你们是从别的星球上来的吗?你们好,我叫小猪。”

才聊了几句我们的肚子就咕咕叫了起来,小猪用满是热情和善意的声音说:“去我家坐坐吧,我让我亲爱的老婆—也就是你们的美丽嫂子给大家做好吃的。”离开西兰花的山谷我们来到了美味小镇,也许是到处都堆满了新鲜诱人的食物,所以街道显得有些窄。下午四点的阳光柔柔地照耀着这个小镇,土司面包做的房子在这个时间、这个角度显得格外的可爱。

来到了小猪的家里,美丽嫂子热情地接待了我们,仔细地打量着这个温馨的小房子:奶酪均匀地糊在墙上,桌布和窗帘都是用新鲜的意大利面做成的,桌上有好多新鲜的瓜果蔬菜,番茄碗里还乘着满满的西瓜汁,哇咔咔!这可是M的最爱,于是我们坐在土豆做成的椅子上大块朵颐起来……

小猪家的窗外有座山,山上有座城堡,小饭打了个嗝,说道:“好吖!我们可以去城堡里看看不?”“那是小嘟女王的城堡,我想她一定也想见见远道而来的朋友。”告别了美丽嫂子,我们沿着面包屑的小路上山,我们走得很慢,以免漏掉了沿途的独特景致。“看来你们星球的人确实非常喜欢面包呢,”Summer说,“连手推车也是用面包做成的……哇!你们看,推车的轮子是用蘑菇做的吖!”

我们在城堡后面的纯净湖里见到了小嘟女王。她邀请我们一起到她的豪华汽船上游玩,当然,这个汽船也是面包做的。纯净湖的周围环绕着干酪山,大概是风的杰作,形成了山丘的样子。我们顺着长棍面包做的码头上了船,心里还一直想着什么时候地球上的湖水能有这么的清澈,把天空中的云朵都映照得这般好看。

小嘟女王招待得非常周到,可M还是想家了,于是就问女王这个星球上哪里有石油。“石油?石油是什么东东?”小嘟女王满头问号。好吧,在这个星球上也许不存在石油,“那您的这艘汽船用的是什么燃料呢?”“是用玉米或者大豆作为原料提炼的生物柴油。”“太好了,能给我们一些吗?”“这个……”女王面露难色,“我们星球上的玉米和大豆现在都被包菜大王抢走了,没办法给你们了呢。”“没问题,我们一定打败包菜大王,把玉米和大豆抢回来。

告别了小嘟女王,乘着女王送我们的西瓜船“勇士号”开始了战斗冒险。经过一天一夜的航行,我们来到了包菜大王的势力范围,霎时间风云变色,海浪变成了紫黑色的包菜,把我们颠得苦胆都要吐出来了。这时候M掏出魔杖,和小饭、Summer一起握着,齐声喊道:“我的美食我做主!”咒语刚念完,从魔杖里射出一道银光,把包菜大王推到了九霄云外,乌云渐渐散开,包菜大王的声音从遥远的天边传来:“我一定会回来的!”

很快,天空恢复了最纯粹的蓝色,我们遥遥望见远处有一座灯塔,那里是包菜大王收藏玉米和大豆的地方。

至于故事的最后,当然是在小猪和小嘟女王的帮助下顺利地提炼出环保无污染的生物柴油,然后回到地球咯!从食物的星球回归当然不能两手空空,我们带回了新鲜的食物和健康的食谱,还有许许多多的美味传说等着在下厨房和你一起分享……

后记:食物星球的创造者是英国摄影师卡尔•沃纳(Carl Warner),现年45岁的他一直致力于开发独具一格的食物风景画,在模型师团队的帮助下将菜市场上的普通食材变成了杰出的艺术品,令人敬佩!

图片来源:www.carlwarner.com

「情调」食物的乐趣

2010年2月25日 Michelle

去年年末的时候英国的《每日邮报》曾经有过一篇报道,一位名叫卡尔•沃纳(Carl Warner)的摄影师带领了一支由5位专业模型制作者组成的团队,花了三周时间用26种水果和蔬菜雕塑出了伦敦的标志性建筑,令人叹为观止!

这次手工建筑的主题是倡导人们健康饮食的观念。在这组栩栩如生的雕塑模型中,模型师们的独具匠心和巧思妙想毕露无疑,“伦敦眼”不那么高不可攀,用绿豆做辐条,柠檬头做轴心,小番茄做成的吊舱更具亲和力,周围茂密的西兰花更是烘托出了自然与健康的主题。

“伦敦桥”也被改头换面,以可爱的菠萝做基,加入了红花菜豆、芹菜、小麦片等,真正达到了“秀色可餐”的境界。菜市场中不起眼的食材,在卡尔·沃纳(Carl Warner)的眼中却变成了独特的艺术品,就连泰晤士河边的一盏路灯也制作精细,更别说是伦敦桥了!

没有大师的精湛技艺,可是普通人的厨房里也能够充满乐趣,如何让制作美食的过程更具乐趣?我们需要的是更多的想象力,即使是日常生活中随处可见的食物也可以我们的手中变成独一无二的鬼马精灵。将你的思维“松绑”,用孩童般充满好奇的心去观察这些食物,充满童趣地想象这个世界。你一定会收获很多生活中平凡的乐趣,食物的乐趣!

如果你也有很棒的食物创意不如用相机记录下来,和M分享一下,我们将在以后的文章中和大家一起欣赏你的食物的乐趣!(联系M—→ thegirlopenthedoor@gmail.com)

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★