杜拉斯说：“爱之于我，不是肌肤之亲，不是一蔬一饭，它是一种不死的欲望，是疲惫生活中的英雄梦想。”将爱与梦想画上等号且超然于生死想必不是我等凡夫俗子能轻易做到，多数人还是渴望执子之手、与子携老，平安、富足的生活吧。

电影《单身男女》中有这样一段：申然（古天乐）与启宏（吴彦祖）同时追求子欣（高圆圆）。与子欣争执过后的申然为了激怒她，午餐时间，约邻居公司启宏漂亮的秘书小姐在办公室里吃饭，订了满满一桌子不同店的外卖，贴心地说这样就不用去餐厅排队和忍受拥挤。这招已经杀倒无数习惯踩着8cm高跟鞋混迹于写字楼周边大大小小茶餐厅的OL观众们了。

另一厢，对面写字楼的落地窗后，启宏潇洒地为会议桌铺上白色餐布，手持平底锅亲自将青口为子欣盛上。这一幕，连申然都觉得自己相形见绌黯然失色了。启宏对子欣说这道菜他做了很多次，失败了很多次，最后终于成功了，没想到还有机会做给她吃。那是他们三年前第一场约会吃到的青口贝，彼时他失意、她失恋。

我想大多数男人比较愿意成为申然吧，身边美女环绕春意盎然，为心爱的人买下中环豪宅和玛莎拉蒂，情海沉浮终上岸。而为伊下厨、盖楼的名建筑设计师“火星男”启宏该是女人们的菜，子欣最终也把榄枝抛给了他。你看，女人的选择终究是“靠谱的”！下得厨房的男人最后才能抱得美人归。

相对于歌曲《爱很简单》似的情感，一蔬一饭的光辉似乎更让人心生眷恋。无需高超的烹饪技巧，不是为了下厨而下厨，鲍鱼捞饭和咸菜白粥都一样，想吃的不过是你的“我愿意”罢了，愿意为TA而忘记姓名，被放逐天际，愿意为TA系上围裙。

闻香识人，吃饭亦是如此。相偎于唇齿旁，混合着记忆分子的香气再次诱惑着舞动的舌尖，关于某时某地和某人的回忆很难不被勾起。打造一道只属于两个人的菜，不论是简单的番茄炒蛋还是白菜豆腐汤，哪怕平凡地足以动人心扉，出锅前别忘了多加点爱。

嗨！我是小饭。还记得我们上周的约定吗？周末在不同厨房做同一道菜-叫我如何不爱奶油小生。

有的人，身边人换了又换，在别人看来，却也无非是一个模样。不知这现象是否能成为一条定律。也许当局者迷，旁观者总能看出端倪，他的历任都是五官精巧的瘦小女生呀，除了奶油小生她也没别的爱好了啊……

若干年后回顾历史，做个合并同类项也许能发现，即使BCDEFG有着某种程度上的相似，却也无法撼动A在心中的地位。而A，许是错过，许是痛苦，许是遗憾，许是纠结。

在做这道奶油炖小生时，超市的淡奶油正巧断货，于是买了炼乳。菜做到一半，调白酱汁时才发现家中没有黄油，就用了普通的食用油替代。成品虽然也清甜地散发奶香，却总觉得少了些什么。两碗汤喝下，终于明白奶油炖小生，奶油才是这道菜的灵魂呀！更何况炼乳、食用油，谁心甘情愿成为备胎？哪个人的气场不是唯一？

奶油小生自是有其魔力，萝卜白菜却也各有所爱。比如……有人就爱炒饭。想起了电影《得闲炒饭》，据说在粤语中炒饭=make love，于是，电影的意思是有空就出来make make love啦！小饭没有去考证这个说法是否准确，姑且认为就是这样吧。仔细想想倒也觉得形象，各色食材源于三界，几世轮回后在厨房相遇，那么骄傲却又不甘寂寞，于是水乳交融，沾上彼此的气味，貌合神离。

庄雅婷老师说：“情圣不过是女性主义者，他热爱女人，善待女人，只不过他爱的不仅仅是一个女人而已。他是最温柔体贴的情人，无论在床上还是床下，他一生的最大成就就是可以让每个女人都感觉被爱。他就是热爱女性，热爱爱情，把整个人生当糖吃。即使是到了有心无力厌倦花丛的时候，也能找到一个愿意成为他的终结者的女性崇拜者……他其实真的是糖，是人生中甜蜜的章节，前提是，你不要闹着和他们结婚。而在很多人心里，这种想法是完全不能接受的。他们的得到和付出，都要算账的。”

要说情圣，米饭是当之无愧了。他爱着鸡蛋的同时也跟三文鱼暧昧，要说他花心还真是有欠公平。跟鸡蛋的恩爱看起来天经地义，可没有三文鱼的日子总是太过无聊，数十年如一日谁不容易心生厌倦呢？外加身边总有性感的腊肠，冶艳的培根，御姐菠萝和小萝莉玉米，再怎么理智周旋其间也无法冷酷到底吧。

photo by Kat Prince

与温和的鸡蛋不同，三文鱼这等烈女子怎能忍受自己一心一意爱着的米饭身边还有不止一个的“别人”？她唯有借料酒浇愁，每日宿醉，在黑胡椒的怀中沉沉睡去。三文鱼炒饭，干柴烈火，百转千回，来自Kat Prince。

面对同样的米饭，鸡蛋可以得过且过，三文鱼却非要个一清二楚的结局。最好命的当然是米饭，enjoy了不同的精彩。就像同一道菜，不同的做法碰撞出火花感觉是那么奇妙。垂涎寻没的辣子鸡后也可以尝试着做ran的版本。

活动的接力棒现在交给你啦，本周末同一道菜想做什么？来这里参与讨论，或是在新浪微博给我们留言，你是重要的内阁大臣：）

在这个对文青、豆瓣等貌似小众流派各种吐槽的年代里，如果你把小清新的标签贴在某人身上，得到的回敬一定是：“你才小清新！你全家都清新！”好吧，小清新真的那么可怕吗？那些低调的真清新们难道不可爱吗？至少小清新的味蕾相对于“重口味”而言对身体更加有益，清新清新更健康！

咸！首先我们一起回顾历史：中国史上首次抢盐风潮出现于哪一年？ 正确答案是：公元前202年。 那一年，项羽因为 “无盐见江东父老” 自刎而死了！而在上一轮日本地震引发的抢盐风潮结束后，大家似乎才意识到长期高盐饮食对人体的危害，有可能导致肾脏疾病以及心脑血管疾病等。我国营养组织推荐，青少年每天吃盐不要超过4克，成人不要超过6克！食盐没有防辐射作用这是大家都知道了的，不然那些囤盐的干吗争先恐后都退货了呢？

甜！因为没有出现过抢糖潮，所以小饭想每天需要吃甜食的人可能并不是太多，无论再怎么嗜甜也会对肥胖、糖尿病等忌惮三分。危险的是我们很容易忽略掉那些隐藏在食品中的糖，如甜饮料、各种零食、点心、烹饪用的酱汁以及荔枝、蜜瓜等高糖水果。虽然甜食能带来好心情，不过贪图一时之快的后果不仅是变成一个讨人厌的胖子，还有营养不均衡、阻碍人体对B族维生素的吸收以及带来上火的烦恼。

辣！辣其实并不是由味蕾感受到的一种味觉，而是细胞感受到刺激和疼痛的感觉。这样看来，我们是否可以认为嗜辣的人是有着某种自虐的倾向？爱吃辣带来的结果就是被奴役成瘾君子。是的，吃辣是会上瘾的，当然，也很容易上火。

酸！应该说适当的吃酸是有益健康的，例如有些食物最好搭配醋一同食用。也有营养学家建议大家养成每天喝一小勺醋的好习惯。需要注意的是，酸如果过量摄入会损害肠胃。做到与酸和平相处，最好是在食酸之前喝一点保护胃粘膜的牛奶、淀粉食品等。尤其是对于胃酸分泌过多的人来说，空腹食酸无疑是雪上加霜，话梅爱好者什么的亦是如此。

苦！少量食用苦味其实也是对身体有益的，但在中医里，苦意味着寒，身体虚寒的人应慎食苦味。味蕾崇尚小清新派的更要与咖啡、浓茶这样的可疑分子保持距离，多喝白开水吧！

“平生不经尝五味丰腴之物，清淡安全，所以致寿。”——《方洲杂言》。明朝的张宁前辈都在倡导口淡生活，听他的没错，小清新更加长寿噢！

你是否注意到，身边总有着这样一些人，他们清瘦、白净、或戴着书生气十足的眼镜，举手投足都是不温不火，说话永远慢条斯理。也许他们自己并不喜欢这个称号，但人们早已在心中将他们贴上了奶油小生的标签。

不能说他们帅气，总有女生为眉宇间缺少的那点阳刚之气撇嘴；却也不能忽略他们身上散发的吸引力，这样的好好先生是有多么大杀伤力的啊。不论是爱大叔的萝莉，还是控正太的御姐，在与某奶油小生邂逅的瞬间，精致的五官、细腻的气息，你一定曾在心中暗暗惊叹“Wow”！

本期活动“同一道菜”——为你曾暗自心动过的奶油小生，做一道奶香十足的奶油炖小生，就在本周末。缤纷蔬菜、小火慢炖，香气弥漫整个厨房，一如过往他让你心如鹿撞。

奶油炖小生

所需材料：
主料：鸡腿肉、南瓜、香菇、胡萝卜、白菜、洋葱

辅料：淡奶油、月桂叶、黄油、牛奶、白胡椒粉、盐、面粉

做法：
1、蔬菜类洗净去皮切大小合适的块备用。
2、鸡腿肉用去骨，切小块，不喜欢鸡皮的可去掉，加少许盐、白胡椒腌制。
3、锅内放少许油下鸡肉煎至两面金黄。
4、取一只大锅放少许油，下洋葱煸炒至透明，加入除白菜外的蔬菜翻炒，加足量水、月桂叶（香叶）煮炖，直至蔬菜熟软，后加白菜稍煮片刻。
5、煮蔬菜的时候可做白酱汁，另取一小锅，锅内下小块黄油，融化后加入面粉小火炒，若有颗粒可取出碾碎，加入牛奶化开调成糊状，小火加热直至成粘稠酱汁。
6、将酱汁倒入煮好的蔬菜中，混合均匀，加少量淡奶油煮一分钟，加盐、白胡椒粉调味即可。

此菜谱已获得作者锦食堂授权，来这里秀你做的奶油炖小生来也让她看见。
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或者你觉得辣子鸡、三文鱼炒饭、山药鲫鱼汤和黑花生浆吐司早餐更加性感，不同厨房，我们一起来做同一道菜，大家都在等着你，快来下厨房，就在这个周末！

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话说《武林外传》中菜刀门门主李大嘴有把圣上御赐的双面刻字宝刀，一面写着旺德福另一面则是泰瑞宝，据说意喻是好吃与难吃就在这么亦正亦反之间，wonderful和terrible仅仅一线之间。欲成就美食，“切”一定是整个过程中的重要环节之一。磨刀不误砍柴功，更何况掌握好菜刀的使用法则是厨房高手们的必修课呢。

准备需知
首先，家中应该准备至少两把以上的刀。切原料和砍骨头的刀要分开，砍刀不细切，切刀不粗砍；切菜、切肉和切水果的刀要分开。

使用过程
使用菜刀时不要用力过猛或左右扭动，需要切砍时，最好是在刀刃的后1/3处；力道适中。

后期保养
菜刀在使用后最好在淘米水中浸泡几分钟并擦洗干净，放在干燥通风处。长期不用可涂上薄薄的一层油。因为菜刀沾水了容易生锈，尤其是切番茄等酸性食品就更是。

用生姜擦刀可去除刀具上的腥味。

菜刀不宜放在火炉等高温处，以免退火。刀架是它们最佳的归属。

菜刀不宜常磨，太钝或太锋利都不好。家中没有磨刀石？这些东西可以帮助你。