「常识」味蕾要够小清新

2011年3月24日 小饭

在这个对文青、豆瓣等貌似小众流派各种吐槽的年代里,如果你把小清新的标签贴在某人身上,得到的回敬一定是:“你才小清新!你全家都清新!”好吧,小清新真的那么可怕吗?那些低调的真清新们难道不可爱吗?至少小清新的味蕾相对于“重口味”而言对身体更加有益,清新清新更健康!

咸!

咸!首先我们一起回顾历史:中国史上首次抢盐风潮出现于哪一年? 正确答案是:公元前202年。 那一年,项羽因为 “无盐见江东父老” 自刎而死了!而在上一轮日本地震引发的抢盐风潮结束后,大家似乎才意识到长期高盐饮食对人体的危害,有可能导致肾脏疾病以及心脑血管疾病等。我国营养组织推荐,青少年每天吃盐不要超过4克,成人不要超过6克!食盐没有防辐射作用这是大家都知道了的,不然那些囤盐的干吗争先恐后都退货了呢?

甜!

甜!因为没有出现过抢糖潮,所以小饭想每天需要吃甜食的人可能并不是太多,无论再怎么嗜甜也会对肥胖、糖尿病等忌惮三分。危险的是我们很容易忽略掉那些隐藏在食品中的糖,如甜饮料、各种零食、点心、烹饪用的酱汁以及荔枝、蜜瓜等高糖水果。虽然甜食能带来好心情,不过贪图一时之快的后果不仅是变成一个讨人厌的胖子,还有营养不均衡、阻碍人体对B族维生素的吸收以及带来上火的烦恼。

辣!

辣!辣其实并不是由味蕾感受到的一种味觉,而是细胞感受到刺激和疼痛的感觉。这样看来,我们是否可以认为嗜辣的人是有着某种自虐的倾向?爱吃辣带来的结果就是被奴役成瘾君子。是的,吃辣是会上瘾的,当然,也很容易上火。

酸!

酸!应该说适当的吃酸是有益健康的,例如有些食物最好搭配醋一同食用。也有营养学家建议大家养成每天喝一小勺醋的好习惯。需要注意的是,酸如果过量摄入会损害肠胃。做到与酸和平相处,最好是在食酸之前喝一点保护胃粘膜的牛奶、淀粉食品等。尤其是对于胃酸分泌过多的人来说,空腹食酸无疑是雪上加霜,话梅爱好者什么的亦是如此。

苦!

苦!少量食用苦味其实也是对身体有益的,但在中医里,苦意味着寒,身体虚寒的人应慎食苦味。味蕾崇尚小清新派的更要与咖啡、浓茶这样的可疑分子保持距离,多喝白开水吧!

“平生不经尝五味丰腴之物,清淡安全,所以致寿。”——《方洲杂言》。明朝的张宁前辈都在倡导口淡生活,听他的没错,小清新更加长寿噢!