心痒痒抵制不住麻辣火锅酥酥麻麻口感的诱惑？无法抗拒HIGH到顶点聚会里觥筹交错推杯换盏的畅快？肠胃不好可怎么办？豁出去了？NO,NO,NO！千万不要仗着年轻以为有资本就不把豆包当干粮，豁谁也不能豁自己呀 ：P
在吃完辛辣的食物或者喝高之后可以吃适量的苹果。
苹果味酸、甘，性凉，有生津、止渴、润肺的作用。它微酸的味道能够平衡辛辣带给肠胃的刺激以及中和烧酒、黄酒产生的热毒。特别是对于那些肝火旺盛，或是血压很高、易怒的人，以及饮酒过度的人，喝点苹果汁或是嚼一些苹果，都能起到很好的缓和作用。
温馨小贴士：苹果不能在空腹的时候吃相信不少人都知道的。还要注意的是苹果不能吃太多，否则容易引起腹泻，并且吃完要及时刷牙，因为其中富含的果糖和果酸对牙齿有较强的腐蚀作用。
一年一度的教师节又到了。回忆起学校里的那些往事，回忆起与老师们相处的点点滴滴，是否百感交集思绪万千？教师的崇高和伟大相信任何一句诗词都说不清、道不尽，传道、授业、解惑，他们是心力交瘁。在这里下厨房献上一份教师健康食谱，愿所有的老师们都身体健康长命百岁！
护咽：雪梨排骨汤
对于用嗓过度的教师来说滋润的雪梨排骨汤最好不过了。
做法：排骨洗净切成小块焯水后放入煲锅，将雪梨去芯不去皮切成块放入锅中，加适量的水。大火烧开后转小火煲约3小时，中途及时除去浮沫。起锅前加入适量的盐即可。
贴士：要用小火慢煲，让原料的香味逐步散发出来；不可加味精或鸡精，以免破坏汤本身的鲜味。
抗粉尘：胡萝卜炒木耳
记得小时候写作文很多同学都写“老师几十年如一日地辛勤工作，粉尘将她的头发染成花白”。OMG！胡萝卜炒木耳，赶走可怕的粉尘！
做法：胡萝卜和黑木耳分别洗净切片；花生油在锅里中火烧至六成热时用姜丝爆炒，倒入胡萝卜和木耳翻炒，倒入少许清水盖上锅盖焖一会，待胡萝卜完全熟透时加入适量的盐和味精翻炒均匀，起锅。
贴士：木耳不宜与田螺同食，腹泻患者也不宜吃。
抗水肿：三色冬瓜丝
长时间的站立下肢容易疲劳、水肿。冬瓜是消除水肿的好帮手，加上胡萝卜与青椒的配合就是完美的三色冬瓜丝。
做法：将胡萝卜、青椒、冬瓜分别切丝，待油烧至三成热时倒入锅中略炒，装盘备用；锅中放水煮沸将三者倒入焯水，用漏勺沥干水分去除油腻；待油烧至八成热时将所有原料倒入锅中翻炒，加入盐、味精、淀粉勾芡后即可装盘。
贴士：冬瓜如果能带皮食用效果更佳。
生蚝，也就是牡蛎，产于咸淡水交界处。水凉的时候食用味道十分鲜美。眼下正是吃蚝的好季节，秋天的生蚝，为了准备度过漫长的寒冬，努力囤积身体内的养分和油脂，把自己养得丰满肥腴。
台湾俗称的蚵仔煎正是生蚝混合了薯粉、鸡蛋、青菜佐以酱料煎制而成的。《转角遇到爱》中秦朗和心蕾的奇妙缘分正是起于蚵仔煎，并且百转千回一直贯穿其中，不免给这道菜添加了些许浪漫色彩。
如何挑选生蚝。我国广东珠江口以及香港一代产的生蚝都非常有名。买生蚝时，要购买外壳完全封闭的，不要挑选外壳已经张开的。将生蚝买回家后，把它们放在一个干的容器里，盖上一块潮湿的布可以保持肉质的鲜美。
简单的炭烤生蚝。木炭为佳，没有就用烤箱代替吧。将生蚝洗净用刀撬开，烤箱200度预热5分钟，将生蚝放入烤盘烤5～6分钟；这段时间里准备调味汁，蒜香（蒜茸辣椒、油、盐、鸡精拌匀）或是豉汁（豆豉、蒜茸、辣椒、油、盐拌匀）皆可。将生蚝取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用。
素有“海洋牛奶”美称的生蚝营养价值非常高。含蛋白质不少，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。其中高含量的锌对于儿童智力提高和男性滋补非常有效。
食用小贴士。肠胃不好的小盆友们要稍微克制一下，吃太多可能会胃胀或是腹泻的。另外生蚝不能与糖一起吃。
有了以上攻略，各位筒子们就尽管对生蚝爱爱爱不完吧！
在厨房大家族里，电饭煲相对于砂锅、高压锅之类要“傻瓜”得多。既不需要什么高深的烹饪技巧，操作起来也比较简单，对于新手它应该是最有亲和力的了。但是同时它也给人功能单一的局限性感觉。其实小小电饭煲里有大智慧呢，它不仅仅只能煮饭煲粥，菜也交给它搞定吧！懒人们有福了，一起来看看吧~
用电饭煲做可乐鸡翅膀。
这个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3：1 ，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。
用电饭煲做盐焗鸡。
做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡，在鸡身上薄薄地涂一层盐，鸡肚子里放几片生姜，静置5分钟。这段时间里准备一个碗，在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙，盐和料酒少许，拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱（葱可以是整段的不需要切碎），把鸡和腌制的调料放入，再淋上一勺色拉油，等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻，再配合自己的口味加入喜欢的调料。
豉汁排骨。
将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸，米饭也会变得香喷喷哦！
喜欢素菜的筒子们也别着急，来一份蒜香茄子吧~
将茄子切成条状装盘，加入橄榄油（能吃辣的加些辣椒干味道会很棒）放进电饭煲蒸。待完全蒸熟（颜色变了）后出锅，加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感，蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。
最后再推一下糯米南瓜盅。
MINI小南瓜洗净、切盖，去籽去蒂，把浸过半小时的糯米和血糯米装进南瓜的肚子里，再加上冰糖、红枣、桂圆肉和水，放进电饭煲蒸，出锅就是热腾腾香喷喷甜丝丝华丽丽的糯米南瓜盅了，做法不要太简单哦：P
盛夏的酷热渐渐消退，秋天带着凉爽悄然而至,同时擅长变脸的气温也让人稍不留神儿就感冒了。尤其是穿梭在各大写字楼里忙于工作的白领们。
营养师告诉我们，换季的时候多吃南瓜可以提高抵抗力预防感冒。因为南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，而小A对于预防呼吸道感染、抵抗感冒非常有效。
南瓜既可以做主食也可以做菜。无论是做成南瓜饼还是各种华丽丽的南瓜盅都是相当棒的！奉上豆沙糯米南瓜饼的做法~
材料：南瓜、糯米粉250g左右、糖30~50g、豆沙。
做法：老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）。取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口，略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。
