你容易有黑眼圈吗？你皮肤或口唇干吗？你的额头皮肤油脂分泌多吗？这些平日里我们容易忽略的小细节都能反映出我们的体质类型。

你了解自己的体质吗？是说话没劲、疲乏无力的气虚型，还是皮肤油亮、性格急躁的湿热型，抑或是心宽体胖、容易困倦的痰湿型？通过回答是否口苦、是否皮肤一抓就红这样简单的小问题就能测试出来。

了解自身体质能帮助我们知道自己平时生活中可以注意什么，根据自己的体质调节饮食、生活习惯，是需要多运动还是不要熬夜，适合多吃什么又有哪类的食物不适宜食用，从而相应地能够改善自己的健康状况。防范于未然，不需要等到生病或是身体拉了警报再解决问题。（小猪、M和小饭都测试过了，俺们赶脚挺靠谱滴，分享给大家，嘿嘿~）

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对于小饭来说，小时候的大问题之No.1就是吃饭特磨蹭，看看动画片翻翻图书这儿走走那里瞧瞧，直到碗里的米饭“清清亮透心凉”还剩了满满一碗纹丝未动。饭妈对付之最常用也是最有效的法子就是要挟：“先吃的不管，最后吃完的人洗碗！”嘿，还挺押韵！

到了能做家务的年纪，饭妈还真就不客气地把洗碗的重担递过来了。刚开始是美其名曰“年轻人需要锻炼”，某日心情好大一高兴就暴露目标了“其实我真不爱洗碗”！后期经不住狂轰滥炸的埋怨时，一句“我只做饭不刷碗”像子弹飞来，干净利落漂亮又让人无可奈何。

我只吃饭不刷碗
不知道有多少人跟饭妈是统一战线的，喜欢做饭胜于洗碗；或是在做饭与洗碗这个二选一的必答题中宁死不愿洗碗而迫不得已选择做饭；更加命好的就是身边有既会做饭又愿意洗碗的人，他们只负责吃就好了。买菜、洗衣、拖地、做饭、刷碗你最不愿意做的家务是哪件？刷碗一定是高居榜首。为什么呢？残羹剩菜油腻得足以让人望而却步；伤手和不伤手的洗洁精都是女人第二张脸的天敌；做饭是门艺术，洗碗却连技术含量都没有……天呐我们讨厌刷碗的理由简直罄竹难书！

怎样可以不洗碗
陈述了一大堆不就是不想洗碗么，那么我们一起开动脑筋想想看有什么方法可以不洗碗。
去餐馆？NO NO NO！我们热爱生活喜欢下厨房需要自己做饭。
雇小时工阿姨洗碗？OK，款爷款姐们的不二选择！
买台洗碗机？不错不错，省水环保且洗得非常干净。一台质量中上的洗碗机的价格大约是两个iphone4相加，有兴趣的童鞋上淘宝转转，搜索洗碗机。
猜拳刷碗？谁输谁刷碗，这个需要承担一定风险，如果连续输7天大概会影响整个星期的好心情吧。
没有第二个人来猜拳怎么办？赶紧找个愿意刷碗的另一半呗！

洗碗欢乐进行曲
爱洗碗的童鞋请举手！呃……凤毛麟角。其实洗碗并没有想象中那么让人讨厌，是我们强大的负面能量把它妖魔化了，洗碗也可以是件快乐的事。
对于单身的童鞋来说，边洗碗边听音乐是不错的选择，如果恰巧能在豆瓣电台与自己喜欢的歌曲不期而遇是件多么美妙的事！若是利用这个手忙脑闲的空当思考思考没想明白的事儿，也算是合理规划高效利用了时间。还可以在炖汤、煮饭、烧开水的时候洗碗，正所谓两不耽误。
若是两个人，这段时光可以更加甜蜜。一人洗刷一人帮忙收拾，顺便聊聊今天发生的一些有趣、好玩的事，谈谈人生谈谈理想，默契度与亲密度迅速升温噢！
如果家有小淘气，不妨让他来帮忙洗碗。对于“玩水”这样的邀请恐怕没有哪个小孩会拒绝吧，爸爸妈妈们同时也能从中获得不少快乐。

倘若你只吃饭不刷碗，千万别忘了要真诚赞美在刷碗的TA，夸TA洗得干净、刷碗的样子真美什么的比送任何名牌礼物都要管用。也许大家并不爱刷碗可没有人不爱被赞美，记住刷碗的人爱被赞美哦！在播种赞美的同时你也收获了更多的喜爱，双赢是也！

最后做个小调查，你在洗碗的时候一般都干什么？有没有让洗碗变得快乐的法子与大家分享？快快在下方给我们留言吧！

女生有位好朋友，每月上门拜访一次。不来忧心忡忡，大驾光临也让人心烦意乱，能不能“和平共处”呢？据说最好的月经状态是几乎感觉不到这位好朋友的存在，头一两天和后一两天量都少，中间有一两天量多。不会头晕烦躁，不会胸部涨痛，不会腹痛、小腹下坠、腰酸。如果偶尔会出现这些症状，JMS就要注意控制饮食了。

以下食物是女生例假期间最适宜吃的：

清淡。过咸的食物，会使内的盐分和水分贮留增多，容易发生头痛、情绪激动和易烦躁等症状。
例假期间宜多喝温开水，多吃水果、蔬菜（寒性瓜果蔬菜除外）。

温补。一些温热的食物有助于血流运行的顺畅。
尤其是在冬天可适量吃些牛肉、羊肉、鸡肉、桂圆、红枣、枸杞等食物。

补铁。女生每次月经期失血为30-100毫升，每毫升含铁0.5毫克，照此计算每次月经要损失铁15-30毫克。所以例假一定要注重补铁。
鱼、各种动物肝脏及血、瘦肉、蛋黄等含铁都很丰富；植物中则有大豆和菠菜富含铁元素。除此之外，像花生、核桃、杏仁这样的坚果类食物也是补充营养的好帮手。

健脾开胃。例假时偶尔会有食欲差、腰痛等症状，这时饮食最好选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品。
面条、薏米粥、富含纤维的燕麦、黑木耳、粳米、蘑菇等等。这些食物最好选择能保持鲜味、清淡的烹饪方法。

下面这些食物是女生例假期间最好不要食用的：

生冷。生冷的食物会降低血液循环的速度，影响子宫的收缩及经血的排出，致经血排出不利，引起痛经。
各种冷饮冰饮；各类寒性的食物，如柿子、蟹、梨、西瓜等等都不宜在经期食用。

刺激。刺激性强的食物容易造成血液不流畅的状况。
这类食物包括：过酸的食物，如酸梅、未成熟的酸涩水果；过于辛辣的食物，如：辣椒、芥末、胡椒等等；油炸食物。

咖啡因。咖啡因含量高食物容易刺激神经和心血管，以致产生月经疼痛、经期延长和经血过多等不适症状。
咖啡因含量高的食物有咖啡、浓茶、可乐。

甜食。例假期间吃甜食好不好是个争议性比较大的话题。很多MM喜欢在例假的头几天吃甜食因为不易发胖且甜食能让人感觉心情愉快。高糖类的甜食，会让血糖急速上升，的确具有改善坏情绪的作用。但血糖一但下降，反而造成更大的落差，情绪容易不稳定。英国某杂志也曾报导经期刻意吃甜食，不但无法改善经期不适症状，反而可能因为血糖不稳定，影响体内荷尔蒙的平衡，加重不舒服的感觉。
甜食有：巧克力、糖果、奶油蛋糕、饼干等。
以上并非医学建议，如有需要注意饮食的疾病，还请征询医生的意见。

话说上回聊了切分为哪几种切法，有直切、拉切、推切等等。今天继续纸上谈兵介绍片切。片切，是刀身与墩面平行或倾斜一定角度切割原料的一种运刀方法，分为拉刀片、平刀片、推拉刀片、抖刀片、斜刀片等方法。因原料质地不同需要用到不同的片切法。

拉刀片适用于软、嫩、脆性原料，如黄瓜、兰片、酸菜等，是刀身与墩板平行地由外向里将原料切下。

平刀片适于片软嫩原料，如豆腐、猪血糕等，是刀身与墩板平行，刀刃平直片下原料。

推拉刀片适于切肉丝、鱼丝时先将肉、鱼片成大片，是刀身与墩板平行，一推一拉反复几次将原料切下。

抖刀片适于片皮冻、猪心、鲍鱼、皮蛋、老蛋糕等，是将刀刃先片进原料，再扭动刀柄使刀身呈波浪状向前推进，使片下的原料有锯齿波纹。

斜刀片适于片白菜片等等，是刀身倾斜成45°角或小于45°角的一种片法，分为正刀斜片和反刀斜片2种。

菌类食物口感嫩滑、营养价值高，深受大家喜爱。喜欢西式风格的可以做奶香蘑菇饭、蘑菇鸡肉意面等，中餐里则有豌豆蘑菇小炒、蘑菇香菇红烧豆腐这样诱人的菜肴。三军未动粮草先行，我们怎样能挑选到既营养又质量好的蘑菇呢？看看下面的文字就能为接下来的厨艺秀做好充分的准备了。

捏一捏。观察含水量，有些商贩为了增加分量，会给菇类泡水，用手挤压一下就能发现，这样蘑菇容易变质。

成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。

看颜色。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

看外观。除滑菇、金针菇外，最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好；菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。

闻气味。要选择没有发酸、发臭的蘑菇。

另外，新鲜菇类营养价值最高，干品味道上差一些，腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。购买干品、腌制和罐头类蘑菇产品，最好选择信得过的大厂家。

想了很久还是不太明白drive through为什么会在世界各国的各大城市中悄悄蔓延开。生活节奏太快？听起来像个噩梦。连吃饭的时间都要省下了生活还有什么美好可言？不可否认车载冰箱和汽车食物加热箱都是善良的发明，至少能将路上的时间利用起来一到达目的地就能享用美味，那汽车食物托盘的作用是什么还真不知道了。是打酱油的吗？

英国一项研究称在车内吃东西会使健康面临危险，甚至可能食物中毒。科学家在对车辆实施的检查中，在普通家庭用车车内(包括方向盘、变速杆和门把手)发现了会引起食物中毒、皮肤感染和呕吐的细菌。这些细菌，长期潜伏于某一个角落，一旦条件理想，如打开汽车空调、将车停在阳光下或是在车上留有食物，它们会迅速繁殖，在车座等地方传播。阿斯顿大学微生物学家安东尼·希尔顿博士表示：“从受到污染的汽车仪表盘上拿起东西吃，衍生的健康危害程度与在卫生间吃东西没有两样。”

而对于驾驶者来说，开车时吃东西更加危险，美国全国公路交通安全管理署公布一项调查显示，高达80%的车祸和65%危险事故，都是由驾驶员边开车边吃东西导致的。若是身在“堵城”，往往有很多空档可以吃东西。但我们并不提倡如此利用时间，美好的生活应该是要有暖暖的阳光、可口的早餐和悠闲的心情。

理想和现实往往像两个刚为玩具争吵过的孩子执拗得怎么都不肯看对方一眼，我们只能哄哄他们逐步拉近彼此的距离。台湾某明星曾在某节目中表示，他因不愿便当的味道充斥车内，将买来的外卖食品挂在车外的门把手上开车带回家，到家后的结果当然是饿肚子了！也许大部分人虽爱车却也不会做到如此极致，我们要早出晚归披星戴月，我们要冲业绩赶报告，我们要升职加薪……Take easy!如果能严格注意饮食卫生做到手、车与食物不直接接触，一些轻松小食能消除疲劳、减压也是不错的。小饭搜罗了一些适合备在车里的食物，让旅途变得愉快和美好吧！

口香糖 YES!
口香糖提神效果非常好，嚼一嚼让面部运动起来，保持大脑清醒的同时也让口气清新。最好是选择有独立包装的口香糖，需要用手取出来的不适合放在车内。
网络上一位爱车达人还分享了口香糖的“修车”妙用，应急效果非常好！驾车自助游在野外长途跋涉，如果汽车燃油箱漏油了可以在嚼完口香糖之后，将残渣糊在燃油箱漏油的部位，燃油箱立即一滴不漏！倘若遇到空调管路中出现渗漏制冷剂的地方，也可以采用口香糖试着补漏。为防蓄电池桩头腐蚀长霉，可以糊上口香糖；转向助力系统橡胶油管泄漏，口香糖也可以弥补。看看，口香糖还真是有车族的必备良品！

果汁 YES!
在堵城，不少开车的女生为了避免上厕所的麻烦，常常刻意减少喝水的量，或干脆在开车时不喝水，这样没有足够的尿液来冲洗尿路，不能将细菌等有害毒物及时冲走，增加了尿路感染的发生率。芬兰研究人员进行的一项研究表明，女性如果每天至少喝一杯不加甜味剂的新鲜果汁或者浓缩果汁，那么她们发生尿路感染的几率比那些很少饮用果汁的女人会少34%。
因此，开车的女生们不妨在家鲜榨橙汁、猕猴桃汁或调制柠檬茶，装在随身杯中出门带上车，不时喝上几口。酸性较强的果汁饮料能够降低尿道中细菌的数量，尿路感染的发生几率大大降低。果汁中的维生素C也能提高尿液的酸度，使各种诱发尿道感染的细菌不易生存。

巧克力 IT DEPENDS.
巧克力确实能够补充能量横扫饥饿，但是否能提神，有两种声音。一种是吃一块巧克力，提神又爽快，因为巧克力能够促进体内色氨酸（蛋白的组成部分）的增长，进而生成复合胺使人心情愉快。巧克力分解后形成的葡萄糖能够使肌肉和肝脏里的糖元处于最饱满的状态，让人感觉体力充沛。
而德国营养药品和营养学研究所的营养学家说，巧克力中含有据说可令人欣快的化学物质苯基乙胺，但是其含量极少，无法影响到人的心情，说它有提神作用只会对喜食巧克力和销售巧克力的人有好处。
是否要在车内备巧克力还是看个人喜好了。如果确实喜欢吃并且觉得巧克力对自己真有提神的作用，那也不妨放小小几块独立包装的在车内，饿了、困了来一小块，记得原则是巧克力的包装一定要方便，不能与手直接接触。

牛奶 NOT!
在车内以及开车前最好不要大量饮用牛奶，牛奶具有催眠作用，会使人疲倦度增加。

烟 NOT!
路上排长队停滞不前时往往可以看见驾驶室一侧长串夹着烟的手伸出窗外。我们建议不要在车内吸烟。烟雾中含有尼古丁和一氧化碳，而尼古丁初期虽然对神经系统有兴奋作用，但后期起抑制作用，使人的注意力和记忆力逐渐衰退。一氧化碳能与血液红细胞中的血红蛋白结合，降低红细胞正常输氧能力，造成人体因缺氧发生困倦。

咖啡/浓茶 NOT!
与吸烟相似，咖啡和浓茶只能带来一时的兴奋，但不能使人清醒地观察路面、做出正确的反应，而且短暂的兴奋之后是持续的抑制状态。

开车犯困怎么办？
睡眠不足是造成疲劳的主要原因之一，因此充足的睡眠是保证行车安全的必备条件。如果在驾驶途中感到倦意了，一定要立刻停车休息，绝不能有“坚持一下”的想法。或是下车活动全身，做做深呼吸。
另外如果车内空气无法正常流通，废气都聚集在车内会使大脑缺氧导致嗜睡度增高。所以建议开车族们常打开车窗多通风透气。即使是在寒冷的冬天暖空调当道也别忘了将排风换气设备打开。