无论是多么完美的女人，总会觉得自己的衣橱了少了那么一件衣服，而身上又多了那么一斤肉。减肥似乎成了女性的代名词，大部分的女生一辈子都在跟自己的体重较劲。减肥虽然意义重大，但仍旧是件影响心情的事情，改变原来的饮食习惯，把宅着玩儿电脑的时间削减出来运动……实在是让人很痛苦无比。不如苦中作乐，在单调的减肥中找点儿乐子。

天气热了，胃口小了，减肥变成了一件相对容易的事情。很多JMS都喜欢用水果来代替正餐，营养美味又能减肥，一举三得。M最近也在实行水果代餐减肥的计划，一开始还是很HAPPY的，可是渐渐就有种快要被水果淹死的痛苦感觉……这几天开始调整计划，多花一点点时间吧简单重复的水果变成好看的沙拉。

M从网上搜刮了很多很不错的沙拉图片，作为M沙拉制作的奋斗目标，在这里和大家分享一下：

M目前能做到的也就是这样的状态——Home Made，只能保证材料新鲜，颜色鲜艳，没什么技术含量，当然啦，沙拉酱总是放得特别少，而且经常用低脂酸奶代替T_T.

这样小份的沙拉非常CUTE美观，很适合下午茶的风格。

花点儿小时间把沙拉做成沙拉塔，小小地点缀一下，想象自己吃下的是特别饱满的巨无霸，减肥的过程是不是轻松点了呢？嘿嘿！

派对沙拉，适合和朋友一起分享，用薯片在周围摆上一圈很有皇冠的感觉呢！

看完上面那个“巨无霸”，不如看看这个吧，这应该是世界上最小的沙拉，完全是等比例缩小，M不禁佩服此人的刀工实在是到了“神仙画画”的地步。那个……其实M倒是真的很想知道这个盛沙拉的盘子到底是什么呢？茶壶盖儿吗？

其实像梨子、西瓜这类水分含量特别多的水果是不适合做沙拉的，因为它们渗出来的水分会冲淡沙拉酱，使整道沙拉寡然无味。不过如果做西瓜沙拉，可以在上面撒上些切碎的薄荷叶子和干酪，别有一番滋味哦。

这样的沙拉看起来就是营养很均衡额，很多JMS人为沙拉是素的，其实也可以加入肉类哦。在制作非水果沙拉的时候，如果选用普通的沙拉酱，可以在沙拉酱里加入少许醋和盐，更适合中国人的口味哦。

用这样的沙拉当早餐，会是一天好心情的开始哦！

立志减肥的JMS，基本上都是要有把水果当饭吃的觉悟的！

JMS还有什么让减肥变得有趣的办法呢？不如留言和大家一起分享一下吧！

祝大家每天都有好心情！★（≧▽≦）★

经常听身边的长辈讲到现在的蔬菜不如以前的好吃，小嘟的妈妈更是坚持不买反季节蔬菜。因为新鲜的蔬菜都是在最适合的天时地利之下生产出来，如果不是符合时令长出来的蔬菜，因为天气环境不适合，体质脆弱，往往需要施以较多的农药及化肥，甚至使用生长荷尔蒙催熟。 

不只食品本身不安全，连带危害生态环境，而且反季节的蔬菜主要是大棚种植，大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。而日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，因此反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低，这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。 

而且反季节蔬菜的价格也因为需要远途运输另外要多花大棚农药等成本因此价格也会比当季的蔬菜贵。小嘟总结了四季当季的蔬菜方便大家购买的时候可以选别。

春季：红薯、芥菜、空心菜、韭菜、芦笋、莴苣、大葱、土豆

夏季：甘蓝、花椰菜、生菜、黄瓜、番茄、韭菜、冬瓜、苦瓜、南瓜

秋季：菜心、生菜、西洋菜、芹菜、西蓝花、白萝卜、荷兰豆

冬季： 菠菜、生菜、韭菜、空心菜、胡萝卜、白菜、红薯、大葱

选择当季蔬菜，不仅口感好，价格便宜，而且很健康。健康的生活，只食当季蔬菜。

白，毫无疑问是夏季的重要课题。套用邦妮童鞋的一句名言，五月不美白，六月徒伤悲，七月徒伤悲，八月徒伤悲。不要以为这是简单的重复，这是递进！倘若今夏不打算走“美黑”路线，那么哪些食物会越吃越黑你应该要知道。

富含锌、铜、铁的食物。例如动物内脏肝、肾；甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎；豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆；坚果类花生、核桃、黑芝麻等等。这些食物本身都有其特有的营养成分，这并不是要求你完全放弃食用它们，只要不过度食用或是出门前不吃就好。

感光食物。蔬菜类有荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等。感光类水果有柠檬、木瓜、青瓜还有柑橘类水果。一般说来表面发亮的水果大部分是属于感光的。这些食物里都含有感光类物质，经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。特别是当皮肤受伤或烫伤恢复时，要尽量少吃感光蔬果！吃了这类感光蔬果后，就该避免日晒。或者在晚上食用，因为像柠檬、柑橘这样的水果放到晚上食用的话都变身美白战士了！在盛夏季节，应该多吃一些抑制色素沉着，让皮肤变白皙的蔬菜和水果，例如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜、花菜等。

油炸食物。加速皮肤老化不说还发胖，邪恶的食物！实在忍不住要吃的话，不妨在食用前补充一些富含维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、全麦面包、糙米等。

食品添加剂。鸡精、防腐剂、和人造色素等食物添加剂，会加重内脏的负担不利于排出黑色素而导致形成黑斑及雀斑。

咖啡。过量饮用咖啡或饮用太浓的咖啡皮肤也容易变黑。

最近小嘟去了趟日本，娱乐活动基本就是逛超市，先不要说我暴殄天物喔。逛日本的超市就像是逛日本人的厨房，所有可能出现在日本家庭厨房里的瓶瓶罐罐、可能出现在餐桌上的食材都可以在这里找到。日本的食文化分传统的日本料理“和食”和外来食物“洋食”，在日本的超市各国的料理食材都各占一席之地，加上日本人把事情做到极致的性格，他们对各种调料的细分简直堪称典范。对于一个食物控，还有什么比这样的超市更吸引人呢？和有和风食物恋的筒子们，超市真的是不可错过的一站喔！介绍几样日本人家常吃的食物，在日本任何一个超市都能买到。拥有以下几样东西，你也可以做出地道的和式味道喔。

ふりかけ（撒上米饭上的用鱼粉,紫菜末,食盐混合而成的粉末。）

超市就有各种袋装的ふりかけ卖。口味也非常多、梅干味的、柴鱼味的、紫苏、海苔等等。看包装袋的图片就可以选择你喜欢的。用东北的大米煮上一碗热乎乎的米饭，再撒上ふりかけ，既简单又美味喔。

お茶付け（茶泡饭）

所谓的茶泡饭就是用茶泡米饭。当然要再浇上高汤。然后再放入自己喜欢的食材。如梅干、鲑鱼、海苔、金枪鱼等。不过现在连茶泡饭也有速食汤包了，高汤、辅材都浓缩成了小汤包。听说日本的上班族男人加班回到家中最大的幸福就是吃上一碗太太做的热乎乎的茶泡饭。

味噌汁（大酱汤）

味噌汤是以蔬菜、鱼类贝壳类以原料熬成后再加入黄豆酱调成的酱汁。从江户时代开始就有沿街叫卖的小贩贩卖味噌、传统的和式早餐必不可缺的就是味曾汤和白米饭。味噌汤已经变成了日本人日常生活中不可缺的食物之一。现在速食味噌在任何一个超市就可以买到、冲上一碗热水、搅匀，最好再撒点葱花，也可以根据个人喜好放入萝卜、白菜、豆腐。健康、充满酱香的味曾汤开始一个美好的早晨。

昆布茶（海带茶）

日语中的昆布即海带。昆布茶含丰富的藻朊酸、钾、能调节人体体内的水分。另外有降火的作用因此能防中暑和脱水。早上用温水冲上一杯昆布茶还能暖胃喔！

你是否发现办公室的水杯里满是红艳艳的枸杞子，你那些注重保养的同事是否都告诉你枸杞可以明目、补肾、降血糖，你是否也开始跟风泡枸杞茶了？枸杞是不是用开水泡泡就能达到人们理想的保健效果呢？

枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，仅仅是简单浸泡一下，当中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。推荐食用方法：把干枸杞稍微泡一下，入粥饭、汤羹、菜肴；或是用豆浆机打豆浆时放一些。不仅滋补，而且不会上火。这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

枸杞只有坚持食用才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。不过，枸杞并不适合所有人，体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。感冒发烧、发炎、腹泻的人忌食。

每次遇到特殊的节日，庆祝的方式总是反反复复的“下馆子”，想要在亲朋好友面前表现一番，却羞于厨艺不佳难以大展身手。练就一身好厨艺真的就那么难吗？厨房不是自动的，厨师不是天生的，想要有好厨艺那得练起来。

1、学会买菜

买菜是做菜的前提，菜买多了，吃不了浪费，菜买少了，吃不够闹心。买到质量不好的菜，只能丢进垃圾桶了。还不会买菜，不妨去看看材料挑选吧！

2、了解调味料，掌握烹饪技法

酸甜苦辣咸鲜，炒爆熘炸蒸煎，了解每一种原料和技法的作用。创新菜式当然是好的，不过厨房新手们还是从最基本的做起吧。要下厨房了，来学习新手入门技巧吧！

3、从简入手

家常菜式是不错的选择，一边练习一边总结，摸索出热油的温度，火候的大小和放调味料的时机等等。记得向身边的人展示自己的成果，认清自己的不足，接受别人的夸奖，让自己更有信心。

4、反复实践

想要练好厨艺那可不是一蹴而成的事情，反复的实践练习绝对是必胜的法宝。想要厨艺完美又营养，多学习一下生活常识吧！

5、练就拿手菜

会炒菜的人很多，但不见得人人都有拿手菜。拿手菜简直就是对自己好厨艺的最大证明。

有朋自远方来，亲自下厨炒几个菜，小酌几杯，不亦乐乎！放假看望父母，亲自下厨炒几个菜，煲一锅汤，浓浓孝心！偶尔独自在家，亲在下厨炒几个菜，斟酒一杯，惬意生活！下厨房还有更多美味菜谱点亮你的厨艺哦！