「常识」打嗝不止怎么办

2011年1月10日 小饭

打嗝小丸子说,连续打嗝100次的人会死掉。是真哒?笨蛋才会相信她说的!打嗝是个无比正常的生理现象,不过最好还是不要发生在公司会议中或是约会的过程,让人感觉有一点点小尴尬或是不礼貌。尤其是淑女们更是无法容忍一个饱嗝谋杀了自己苦心经营的优雅和迷人。可万一某天的关键时刻偏偏就是有意外发生怎么办呢?首先不要自乱了阵脚,保持淡定很重要。

打嗝的原因是什么?
要想克制住打嗝先来了解发生这种现象的原因是什么。打嗝是“呃逆”的俗名,指气从胃中上逆,喉间频频作声,声音急而短促。打嗝是因为膈肌痉挛收缩而引起的,通常膈肌都是有规律地活动,与我们呼吸相关;而一些刺激很可能导致它的运动节奏发生变化,比如神经因素(某些神经突然兴奋)、饮食因素(吃得过饱或进食、饮水过急)、吞咽动作过多(口涎过多或过少时)等等。

打嗝不止时怎么办?
通常大部分打嗝现象都是短暂性的,在数分钟内可自动缓解,但也会有持续性地发生。若感到难受了怎么办呢?除了平时注意不要做上述可能会引起打嗝的事以外,一些简单好用的“小动作”也可以帮你自救,缓解糟糕的体验。

[喝水法]
可以喝少量水,在打嗝的同时咽下。这个方法最好使啦,外出就餐时一般餐厅的服务生都会在客人坐下后为他们倒上一杯水的。

[闭气法]
尽量屏住呼吸,有时可止住打嗝。(这个方法小饭有试过几次,只是从未成功……有成功过的童鞋吗?记得留言说下要点啦!)

关内穴[手部按摩法]
用拇指按压内关穴5-10分钟。内关穴如右图红点标记的位置。

[耳朵按摩法]
双手紧紧捏住左右耳垂,慢慢地向下拉动,打嗝可停止。

[深呼吸法]
如果在吃东西时打嗝可以暂停进食,作几次深呼吸,短时间内能止住。(听上去比屏住呼吸那个方法靠谱呀!)

[干吞糖法]
取一匙糖,不喝水干吞下去,数分钟后可缓解。(怕胖的MM不推荐使用。)

[惊吓法]
惊吓作为一种强烈的情绪刺激,可通过皮层传至皮下中枢,抑止膈肌痉挛。注:心脏病、高血压患者慎用。

[打喷嚏法]
想办法打个喷嚏也能止嗝,如果身边恰巧有胡椒粉时可以闻一闻。(打喷嚏的形象有比打嗝好吗?)

[伸拉舌头法]
打嗝不止时,用一块干净纱布垫在舌头上,用手指捏住舌头向外伸拉。此时,会感到腹部有气体上升,打嗝自然消除。(形象不是很好看,在无人区时可以试试。)

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唯有美食与爱不可辜负。

「创意」烘焙的艺术,艺术的烘焙

2011年1月9日 小饭

烘焙是门艺术,而要烘焙出艺术的饼干难度远远更大。什么叫艺术的饼干?OK,也许梵高和蒙娜丽莎的微笑对于你来说并不陌生,可你见过这些世界顶级大师们的作品出现在饼干上吗?

Van Gogh Cookies

Leonardo Da Vinci Mona Lisa Cookies

逼真的临摹让人难以置信这些居然都是饼干

Rubik's Cube Cookies

80后的孩子们对魔方都有特殊的情结吧。这些魔方都是能吃的!

Beautiful Ornament Cookies

漂亮的装饰,很有异域风情。还是巧克力口味的!

Amazing Watercolor Cookies from Sweetambs at Etsy

OMG水粉画竟然也能出现在饼干上!

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经典帖回顾:还记得能吃的Iphone蛋糕吗?

「新手」做腊八粥的技巧

2011年1月8日 小饭

做腊八粥好吃的技巧

农历十二月初八是“腊八节”,而在那天吃腊八也是各地的风俗之一。腊八是以豆类、坚果等多种食物和在一块,与米共煮一锅。原材料丰富了,难免让人困惑,先放什么后放什么还是可以一锅煮呢?由于食材的选择非常灵活,这些“经验”几乎是适合所有五谷类的。

1、腊八的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆豇豆等各种豆类拣好洗净,煮成半熟后再放入白米、小米黄米糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。
2、水要一次加足了。煮时先用旺火,等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅。
3、煮好后,吃的时候再加糖。

[腊八]
材料:糯米小米大米,红小豆,麦仁,黑豆紫米燕麦片核桃
做法:1、先把不易煮烂的黑豆,红小豆,麦仁用水泡两个小时。锅内放入适量的水,把泡过的豆子先在锅里煮开再把别的米下到锅里,再次煮开后用小火熬,熬到豆子都开花了就是好了。
2、如果是用高压锅,所有的米洗好一股脑都扔进去,等高压锅哧哧冒气五分钟左右的样子,关火等着就可以了,非常的省事也非常的省时间。

「常识」开心果—让“白骨精们”更开心

2011年1月7日 Michelle

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N年前就有某位高人另类解读了这个词“白骨精”——“白领+骨干+精英”。着实让包括M在内的众多无知少女们心向往之。例如今年超级红火的职场童话“杜拉拉”也是“白骨精”的杰出代表。

撇开各种杜撰的小说,“白骨精”们真如表面所看到的那样光鲜亮丽么?日益加快的生活节奏,“白骨精”和男人一样承受着工作责任和竞争压力。长年累月的精神压力和无规律作息让乳腺增生等女性常见病呈现低龄化趋势。临床上界定乳腺增生的发病原因为内分泌失调、黄体素分泌减少等。而且乳腺增生正是乳腺癌的“黄牌警告”。

看似光鲜的“白骨精”们并没有具备其相当的生活品质。除了乳腺增生的困扰,追求骨感美而过度节食的例子比比皆是。【首先M要呼吁,冬天太冷,囤点儿脂肪过冬吧!】如果因为工作关系没办法保持规律的饮食那你需要一些健康的小零食来补充营养。对于工作压力大的白领来说,吃零食不但是对没吃饱的午餐的营养补充,还是对工作压力的小释放和小疏解。整天面对电脑、文件、数据、报表……那些形味俱佳的小零食似乎变成了小小避难所。M今天推荐的健康小零食就是开心果

说到各种健康的小零食,坚果是向来备受推崇的,而开心果又是其中牛B烘烘的代表领袖。每100克开心果果仁中含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质、不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素等。可以说开心果是“白骨精”们必备的健康零食

开心果为女性带来抗癌新福音

2009年底美国癌症研究学会(AACR)的报告表明:开心果中含有大量的γ-生育酚,具有一定的抗癌功能。德克萨斯州女子大学的研究人员也表示:开心果可以显著提高γ-生育酚水平,开心果中的γ-生育酚含量远高于其他坚果零食

开心果可环节女性压力抗疲劳

开心果向来以“开心解郁”的功效闻名,因为它是抗氧化能力最强的坚果之一,处于高压工作环境中的女性经常食用可以帮助缓解压力,抵抗疲劳。

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开心果保护女性心脏健康

开心果中所含的脂肪多为“有益”脂肪,每天吃些开心果可以降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量,增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)的含量,以减少患心脏病的风险。宾夕法尼亚州的研究人员发现,每天吃一到两把开心果可以使对人体有害的坏胆固醇水平降低9%~12%。

开心果帮助女性保持轻盈体态

开心果能帮助女性保持健康体型,因为它所含卡路里较低,而且是纤维含量最高的坚果。所以被称为“瘦身坚果”。加州大学洛杉矶分校的研究人员发现:超重的成年人如果每天减少摄入500卡路里热量并在下午进食约85克的开心果,就可以在3个月内减轻4.5公斤~5.4公斤。

很多帖子中都说开心果是“增肥”的食物,认为它热量过高,不适合于减肥。M倒认为这和每个人的饮食习惯有关,如果把好吃热量低的东西不要命般地暴饮暴食,那最后这“减肥大餐”也会变成“增肥大餐”。

挑选优质开心果

开心果美味又健康,但确实价格不菲,因此M每次买的时候都会注意小心挑选,注意比较性价比。颗粒饱满、果壳呈奶黄色、果衣呈紫色而果仁翠绿的才是真正高品质的开心果

开心果的保存

阴凉而干燥的环境几乎是各种零食都需要的,低温低湿的情况可以延长保质期。因此建议保存在密封的玻璃瓶中哦。

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「创意」纽扣托盘DIY

2011年1月6日 小饭

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一个便宜的圆形木质食物托盘经过你的巧手能很容易地升级为图中那样特别的“纽扣”托盘。与一瓶上好的红酒搭配成为祝贺亲朋好友乔迁或是生日的礼物,在众多礼品中它绝对赚足目光,够吸引力也够让人惊喜。看看制作过程吧!非常简单哦~

Measure-and-Mark

测量出托盘的中心并且用铅笔标记出四个圆点,就像纽扣的扣眼那样。

The-Drill-Bit

找一个适宜尺寸的钻头用来钻孔,可以是为门锁钻孔的那种。

Clamp-and-Drill

小心地把托盘固定在一个平面上并且在标记的位置钻出四个孔。

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“纽扣”的雏形显现出来了,但还需一些后续加工工作。

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用磨砂纸把“扣眼”周围以及其他一些粗糙的地方打磨光滑。

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把托盘上的砂和木屑等杂质擦干净。

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可以打包送人啦!实在是太喜欢了?再给自己做一个吧!

「窍门」这样煮海带会好吃

2011年1月5日 小饭

海带-2海带在居家、宴客的菜单中,不管是主角还是配角,都能演绎完美,简便的做法打造的都是经典菜式。有与韧性肉质相得益彰的海带排骨汤;也有美味与营养兼不逊色的家常小菜凉拌海带丝。几个简单且非常好操作的小窍门能让你煮的海带比别人的好吃,偷偷记下吧:)

淘米水法
在泡发海带的时候用淘米水海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。

适度法则
海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬。

加碱窍门
海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。

加醋窍门
若是想要使海带快速变软,只需在煮的时候加点醋,这样煮大约15分钟就好。

窍门
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。

开水烫法
如果是需要煲汤用到的海带结,可以在煮之前放入开水中烫一下,去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。