今年的5月5日是立夏节气，代表夏天就此开始。立夏这一天，在民间有许多有趣的传统习俗。比如孩子们在胸前挂鸡蛋，把蛋装在编织网兜里，挂在胸前，这一习俗主要是为了帮小孩防 “疰夏”，谚语有云：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。过去还有立夏这一天 “斗蛋” 的比赛习俗。比如 “立夏秤人”。还比如要吃豌豆、肉丁等和大米一起煮成的 “立夏饭”，也有地区有吃 “乌饭”、“蚕豆饭” 的习俗。立夏这一天还要吃鸡蛋，据传说因为蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。

【乌米饭】by 月亮晶晶
立夏这一天吃乌饭（乌米饭、乌糯米饭）是杭州的传统习俗，传说吃了之后一个夏天不容易被蚊虫叮咬，也不容易中暑等等。乌饭是用一种民间叫“乌饭叶”的树叶捣烂后的汁液煮出来的。乌饭叶是乌饭树的叶子，乌饭树别名牛筋，南烛草木。它的果实乍一眼看有点像蓝莓，可以吃的。做乌饭用的是它的叶子，也叫“南烛叶”。乌饭煮好之后，可以撒白糖吃，也可以加豌豆咸肉丁做成咸的。

【腊味蚕豆饭】by 黄宝宝
立夏之后正是蚕豆开始上市的时节，王祯的《农书》上说蚕豆 “百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”。在立夏这一天将新鲜上市的嫩蚕豆和大米一起蒸熟成饭，也就成了江苏等地的传统习俗。蚕豆去皮，在盐水中焯烫一下，再沥干水分可以冷冻保存很长时间不减风味。

【简易樱桃松糕杯】by 南半球的小猫
立夏节气最当令的水果当属樱桃了，用樱桃来做一道简单的甜点吧。trifle是源自英国的甜品，它通常由水果、松软轻盈的蛋糕或手指饼干、打发的奶油、果冻等食材组成，有时候也会含有少许酒精或咖啡。通常是每种食材很规则地一层一层往上堆，成品层次分明，一勺子挖下去能吃到所有东西。

时令蔬菜和水果

苋菜、豌豆、荠菜、韭菜、春笋、香椿、马兰头、小葱、茼蒿、螺蛳、鲫鱼
樱桃、蓝莓、青梅、草莓、菠萝、芒果、柠檬、猕猴桃、桑葚、枇杷

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