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「情调」零零后爱吃什么

2011年2月11日 小饭

IMG_2061自从去年起八零后开始集体奔三,这代人就深深地感觉到了光阴似箭的猝不及防。闲下来偶尔还回忆小时候吃的果丹皮、酸梅粉,街边小摊儿上的麦芽糖和杂货店冰柜里的大冰砖,怎么眼一睁一闭就得操心房贷和奶粉了。

还在感叹自己的时代已经过去而现在是九零后的天下吗?那你可是“奥特曼”了,最IN的绝对非零零后莫属!完美的皮肤、前卫的发型、潮流的服饰,随便摆个pose都能上街拍杂志的,就连读个童话故事也要用ipad,举手投足间尽显大牌风范。挑剔的他们对食物同样也是毫不含糊的,要想抓住这些零零后的心,什么才能吸引住他们的眼球并且抓住他们的胃呢?

不爱清淡,味道要浓烈
孩子们不爱清淡寡味的食物是毋庸置疑的。这点从他们平日里喜欢吃的零食就能看出,夹着厚厚奶油的饼干、铺着厚厚起司的披萨、吃到最后袋中永远剩着大把香精调料的薯片、味道咄咄逼人的方便面等等。

若是希望他们在家能认真吃饭,敢于大胆烹饪出浓烈味道的食物是胜利的必杀技。各种口味的酱汁和配料在厨房中可以多备一些,番茄酱、豆瓣酱、甜面酱、牛肉酱、豆豉酱统统齐上阵吧!超市一些瓶瓶罐罐的小食如橄榄菜豆腐乳等等也可以败回去。要做比较有营养但又实在是寡味的菜的时候这些“兵蟹将”就能派上大用场了。比如花菜,清炒的话可能大人都不一定爱吃,但如果做成茄汁花菜,酸酸甜甜的味道小朋友可能就会喜欢了。

色彩鲜艳,视觉主义者
小孩儿是绝对的视觉主义者。他们喜欢长相好看皮肤白净的哥哥姐姐,喜欢乖巧可爱眼神无辜的猫猫狗狗,喜欢色彩鲜艳造型百变的各种玩具。这条真理放在美食领域同样适用,有卖相的食物一定是他们世界里的通行证。

只是每一代人审美观差距都很大,即使是同一代人也存在个体间的差异。大人们觉得卖相好的食物孩子们不一定能看懂,他们能把码得整整齐齐诱人的肥牛片直接忽略掉而伸手去抓摆在中间装饰用的胡萝卜雕花。这就需要我们在生活中多观察,了解他们的喜好,哆唻A梦、樱桃小丸子、Hello Kitty还是皮卡丘,做出的食物的样子可以尽可能迎合他们的喜好。

创意食物,好吃又好玩
生活在这个极度追求创意的年代里,耳濡目染的零零后们自然也不甘落后。看看现在市面上的儿童食品,哪一个不是从包装到广告、营销,都做得越来越好玩?他们才不会为平庸的食物埋单呢!

若是能做出新奇、好玩的食物固然最好,没有的话也不必灰心,让他们参与到制作的过程中也能体验到快乐。揉面团、包饺子、洗碗时玩水,这些都是孩子们喜欢做的事。

燃起孩子们对美食热情的几点建议:
1 尽量避免他们不喜欢的食物。如果非要做,最好是把那些食物化于无形,是他们一眼看不见的。
2 不断变化食物的搭配。总是吃一样的东西,连大人们都容易厌倦。
3 吃的时候给他们讲述关于食物的故事。提拉米苏在甜点里其实并不出色,能迅速红起来很大的原因是它身后的浪漫爱情传说感动了众人。

「家居」磁带灯

2011年2月10日 小饭

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还记得小时候第一个想要的录音机吗?还有儿时的偶像,各色满载青涩梦想的磁带。在坐拥了代代更迭的CD机、MP3、MP4后打开角落的柜子,再看到它们已然苍老了。
或许曾被你视为掌上明珠的小虎队、罗大佑、老狼的磁带在经历了数次辗转、搬家后被遗失,或许某个午后的电台播放那熟悉的旋律勾起了你尘封的记忆,倒带、播放、翻面,一圈一圈。

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现在,早已退出历史舞台的磁带重现江湖。在设计师们独具匠心的帮助下改头换面成了颇具时尚和现代感的灯。每一面都由数个透明磁带构成,就连里面的磁条和卷轴都清晰可见。

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柔和的灯光微微透出,独特的气息让人无法抑制住想要走近和轻抚它的冲动。

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「常识」珠联璧合的豆腐海带配

2011年2月9日 小饭

豆腐是众所周知的健康食品。它含有5中皂角苷能阻止容易引起动脉硬化的过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,是减肥爱好者的必备良食;它含有的软磷脂和亚油酸等蛋白质、维生素及人体所需的矿物质对人的造血功能及骨骼和牙齿的生长都非常有益。

可吃豆腐为什么还要搭配海带呢?这是因为豆腐中的皂角苷会促进人体排碘,造成碘缺乏。而海带是很好的补碘佳品,因此吃豆腐的时候最好搭配海带,营养不流失。

海带豆腐的完美搭配:

[豆腐海带汤]
海带豆腐材料:豆腐 100克、海带 20克、菠菜 50克、盐 3克、香油 1克、味精 2克、大葱 3克、胡椒粉 1克。
做法:1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;
2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;
3、水沸放菠菜
4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

[海带豆腐]
材料:海带豆腐、食用油、姜、盐、精。

做法:1、海带洗净切片,豆腐切块;
2、起油锅,放入姜丝炒出香味,再放入海带豆腐,翻炒片刻,加入适量水,大火煮沸后转小火炖15-20分钟,出锅前,加入少许盐、精调味。

[海带嫩芽味噌汤]
材料:海带嫩芽 15克、嫩豆腐 2小块、姜末 5克、葱花 3克、味噌 1大匙、冷开水 2大匙、香麻油 几滴。
做法:1、豆腐切小块,海带嫩芽用清水泡发20分钟,再换水冲洗净盐份。
2、味噌1大匙 + 冷开水2大匙调匀。
3、锅内注入清水,加入姜末煮开,再投入海带嫩芽煮约2分钟。
4、放入豆腐块。
5、倒入味噌调味料,再小火煮约3分钟。
6、洒上葱花,滴几滴麻油即可。

「创意」色卡?饼干!

2011年2月8日 小饭

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这款饼干的创意来源于Pantone色卡。印刷、纺织、建筑、设计、数码以及几乎任何需要与色彩交织到的行业的人们都很清楚Pantone色卡的作用与地位,简而言之它是国际色彩的标准语言。

DSCF1428要想抓住一个人的心,得先抓住TA的胃。而要想抓住胃,“色相”一定是必不可少的。这个真理同样适用于对付“难搞”的客户。而事实证明,把这样一盒色卡创意饼干作为节假日小礼物送给相关行业和领域的客户可以大大提升好感度,甚至有人会想要集齐整套!

有趣的是,我们能从中发现客户爱的是哪种色调。也许是Gold 871,或许是Pink 8062,也可能是Silver 877,看看哪种最受欢迎并且最先被消灭。

若是家有正在学习色彩、美术知识的小淘气,这款饼干也一定会让他们兴奋。孩子们爱色彩鲜艳的东西是绝对不变的真理。

烘焙的筒子们开始跃跃欲试了?并不复杂,新手或达人都可以尝试。简要步骤分为准备面团、入模烤制、糖霜装饰,即普通饼干的烤制+模仿色卡的装饰。快试试吧,也惊艳一回:)

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「习惯」假期症候群你有没有?

2011年2月7日 小饭

假期症候群

假期症候群,就像守卫阿兹卡班的摄魂怪,身披斗篷相貌丑陋,所到之处快乐无存。乍一听是多么矫情呀,咱真不是故意不想上班的!可放假回来面对领导的扑克脸、堆积如山的文件、大大小小的会议、没完没了的计划就是感觉情绪低落、无精打采、烦躁易怒、心慌焦虑、做事拖沓、无法集中注意、干什么的提不起兴趣。同样身体也可能发出警告,消化系统不给力、肠胃功能紊乱是最容易发生的,严重的甚至有头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。

这些症状都被小饭归结为“落差”引起。假期每天睡到自然醒,不用通勤不用早起,身心完全放松,突然回归到紧张的工作中难免有些不适。为了平安度过“危险期”、改善人际关系,不妨看看有效驱逐摄魂怪的咒语是什么吧!

收假的2~3天可以作为调整状态的过度期。在这几天里,我们需要:

健康的饮食
多吃一些富含维生素的瓜果蔬菜,食用补充蛋白质的肉禽制品最好是采用水煮、清等一些比较清淡的做法。

正常的作息
调整生物钟,尽量保持和上班、上学时没有时差,早睡早起、养精蓄锐,不熬夜、不赖床。最好安排一些安静的活动,在家看看书、听听轻音乐、饭后散散步、遛遛狗什么的。

积极的心态
一想到假期结束了就悲从中来可是大大地加强了假期症候群的负面能量。多想想上班可能发生的一些有趣的事,通勤途中又有机会遇见乘同一班公交的那个帅哥啦,中餐时间可以听同事聊假期的好玩的经历啦等等。

收假做好充分的准备,就等着上班后好好干了。表现出色了,升职、加薪还会远吗?

「家居」原木手工-滴漏式咖啡冲架

2011年2月6日 小饭

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这款Clive家的滴漏式咖啡冲架产自美国俄勒冈州的波特兰市,全部采用当地的天然黑胡木,纯手工打造。外观的纹理非常自然,每一个都不一样。

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与深白的滤杯和咖啡杯来个法式大拥抱吧!

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价格是195美刀。购买链接