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「创意」环保圣诞树,过绿色圣诞节

2010年12月19日 小饭

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来自Tannenboing的圣诞树。Tannenboing是美国一个时尚、注重与环境和谐相处以及可循环利用的品牌。

Tannenboing_tree

相应的,这款现代感极强的圣诞树用料也是环保的。它漂亮的螺旋线条是由可回收以及循环利用的铝材料精心打造而成。伸缩自如的体型可以轻易地被扁平包装起来并收纳在家,直到来年圣诞拿出来再用。

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圣诞树上的装饰品可以随心挑选,布置成自己喜欢的样子。

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The true meaning of life is to plant trees, under whose shade you do not expect to sit. —-Nelson Henderson 生活的真正意义是种下了树但不指望坐在下面遮荫乘凉。

虽然这不是付费广告,但小饭还是负责任地把这款绿色、环保、低碳的圣诞树的购买链接贴上:) 价格$475.00大洋。

「新手」火锅完全自制,做快乐的麦兜

2010年12月18日 小饭

麦兜志愿

麦兜说:“我的志愿是做一个校长,每天收集了学生的学费之后就去吃火锅。今天吃麻辣火锅,明天吃酸菜火锅,后天吃猪骨火锅。陈老师直夸我‘麦兜,你终于找到生命的真谛了’!”当美好的愿望遭遇恶毒的现实,如果每天吃的是加了辣椒精的麻辣火锅,溶入火锅红的酸菜火锅,满是飘香剂的猪骨火锅……就连好脾气的麦兜都会掀桌子吧?

市场上多数是化学火锅
在备受上月氢化油假蜂蜜事件的困扰尚未结束之时,化学火锅再一次触动了我们脆弱的神经。民以食为天,难道那些毒豇豆、一滴香真要成为我们的天么?

据某电视台栏目报道,种类繁多的火锅添加剂在多家副食品批发市场均有销售,寒冬时节销量尤其好,而火锅店是这些添加剂的最大消费客户。店主向记者介绍,一些鲜味素、增香粉能完全代替味精,使用“火锅红”也可以不用加辣椒就能达到四川火锅的鲜红、麻辣效果,成本一下就降低很多。而这些添加剂,不仅没有真实的QS生产认证标志,有些还在包装上标明“能掩盖不良异味”的字样。店主也坦言,火锅汤底使用添加剂在行业里已经不是什么秘密了,添加剂使用多少以及质量的好坏全凭商家的良心,消费者很难分辩出来。

即使知道还很遥远,但我们依旧期盼也许真的有那么一天绝大多数的企业家良心未泯,食品卫生与安全被严格把控,每天吃的食物都是安心的。至少现在,想吃火锅了,我们可以约上三五好友在家自己动手。在家吃火锅的好处就是可以不用出门被风吹不用排队等座位,最重要的是可以吃得放心并且依然美味。

在家自制放心火锅汤底
几款网络上流传的健康美味自制汤底,总有一款适合你的!看看呗~

麻辣火锅汤底
汤底-1材料:大重庆火锅底料半袋、郫县辣酱3茶匙(15克)、花椒30克、干辣椒约40根、八角1个、桂皮2片、香叶2片、草果1个、山奈3个、大蒜8瓣、葱3段、姜3片、生抽2汤匙(30ml)、香油2汤匙(30ml)、清水1500ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法:锅中倒入油,马上放入花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,草果和山奈,用小火慢慢炒出香味后,放入拍散的大蒜,姜片和葱段炒香。然后改成大火,放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后,倒入清水,大火煮开后放入火锅底料,搅匀后盖上盖子,转小火煮20分钟。待所有香料的味道都融入汤中,用笊篱捞出汤中的部分香料(主要是葱姜蒜和少量的花椒辣椒),然后再调入一勺火锅底料,充分溶解后关火。
麻辣火锅汤底的做法来自文怡

江南口味汤底
材料:参须3根、去皮大蒜8~10粒、姜片3~5片、草果1颗、豆蔻3颗、盐5克、糖2克、精10克、孜然粉100克、花椒粉5克、高汤(没有可用家乐浓汤宝)、干辣椒(随意)、食用油30克、豆瓣酱5克
做法:烧一锅开水,加入所有调料,另置一锅加入食用油,烧滚(300°左右)将干辣椒段撒入。等干辣椒快变黑时倒入汤中,最后放入所有香料即可。

骨汤山菌汤底
材料:大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少许、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇杏鲍菇草菇鸡腿菇等各式蘑菇适量、盐适量。
做法:大棒骨洗净,姜洗净切片,党参、沙参、枸杞桂圆分别洗净,以上所有材料一起入砂锅开火熬煮(如果赶时间,可以用高压锅);大火烧开后,用勺子撇去锅中浮沫,转中小火,慢慢熬煮1个半小时;等汤熬的时间里,洗净各种蘑菇,分别切段切片待用;看汤色变白后,加入切好的茶树菇杏鲍菇草菇鸡腿菇等,调入盐,继续煮15分钟关火转入电火锅即可。

骨架汤底
材料:骨架、葱、蕃茄、洋葱红萝卜、胡椒粒(装入袋中)
做法:骨架材料先用水烫后洗净,再入锅熬汤。将所有材料加12~20杯水大火煮沸,去泡沫血液,改用小火微滚熬1小时即可。

爆香高汤底
材料:葱、蒜头、姜、辣椒、骨或猪骨、酒。
做法:先在油锅中将葱、姜、蒜头、辣椒爆香至金黄色,再放入锅中加入12杯水,并放入骨架以大火加热至沸腾,煮沸时捞起表面的泡沫血液,即可转小火并保持汤的表面滚沸,加盖续熟煮约1小时即可。起锅后,将锅中物过滤掉留高汤备用。

蔬菜素汤底
材料:蕃茄、香菇蘑菇、姜、红萝卜、胡椒粒(装入袋中) 。
做法:先将所有材料洗净后,依个人喜好将材料切出形状来,再与12~15杯水同时用大火煮沸后,改以小火熟煮约三十分钟即可。素汤底有的蔬菜可保留食用,可过滤起来备用或留在汤里均可。

清汤锅汤底
材料:枸杞25克、皮蛋一个、桂皮10克、生姜15克、大5颗、香菜叶适量。
做法:以10碗水(1碗约220cc)大火煮开后,以小火熬煮2小时后,去菜渣取4碗当作火锅之汤底用。

健康蔬菜汤汤底
材料:高丽菜 100 克,洋葱1颗(约400克),胡萝卜1条(约150克),西洋芹100克,黄豆芽50克,玉米1条(约200克),香菇2朵,桂皮2钱,生姜3片。
做法:以10碗水(1碗约220cc)大火煮开后,以小火熬煮2小时后,去菜渣取4碗当作火锅之汤底用。

人参益气汤汤底
材料:西洋参5钱,枸杞5钱,红10粒(去籽),生姜片2片。
做法:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮约30~40钟至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。

养生补血汤汤底
材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍3钱,党参3钱,黄耆3钱,红5粒(去籽),生姜片2片。
做法:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮约30~40钟至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。

冬令大补汤汤底
材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍2钱,党参3钱,白术3钱,伏苓3钱,甘草1钱,黄耆5钱,桂枝1钱,枸杞3钱,山药3钱,红5粒(去籽),生姜片2片。
做法:以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮约30~40钟至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。

首乌大补汤汤底
材料:何首乌3钱,当归2钱,黄耆3钱,熟地3钱,黄精3钱,枸杞5钱,肉从蓉2钱,山药3钱,杜仲2钱,黑5粒(去籽)、生姜2片。
做法:以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮约30~40钟至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。

当归橘皮汤汤底
材料:当归3钱,黄耆3钱,枸杞3钱,橘皮2钱,桂枝1钱,桂圆肉2钱,大茴香3粒,生姜5片。
做法:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮约30~40钟至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。

有了蘸酱的火锅才完美
依然是来自万能的网络,网上的美食达人们无所不能!阿门~

豆腐乳蘸酱
蘸酱-1材料:豆腐乳2块,豆瓣酱4大匙(喜辣者可用辣豆瓣酱),白香油2小匙。
做法:将上述材料一起搅拌均匀即可。

新鲜蘑菇蘸酱
材料:蘑菇适量,九层塔5片,柠檬汁1小匙,白砂糖1/2小匙,橄榄油2小匙,盐少许。
做法:蘑菇切成细丁,九层塔切碎,同其他材料一起搅拌均匀即可。

花生芝麻蘸酱
材料:芝麻酱3大匙,花生粉1大匙,白砂糖1/2小匙,香油1小匙,盐少许,温开水2大匙。
做法:将上述材料一起搅拌均匀即可。

味噌蘸酱
材料:味噌3大匙,味淋1大匙,柴酱油1小匙,白芝麻1小匙。
做法:将上述材料一起搅拌均匀即可。

沙茶酱蘸酱
材料:沙茶酱2汤匙(30g)、辣椒酱1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、蒜茸2茶匙(10g)、姜末1茶匙(5g)、香菜碎1茶匙(5g)、香葱花1茶匙(5g)、花生碎2茶匙(10g)、生抽2茶匙(10ml)、水2汤匙(30ml)
做法:将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。

香辣酱蘸酱
材料:肉馅400克、番茄罐头400克装(不是番茄,也不是番茄酱)、辣椒面、老抽、白糖、精盐、味精、植物油约50毫升
做法:油烧至6分热,下辣椒面稍炸,不要糊了;下肉馅,大火炒约10分钟直到水气完全发掉成干肉粒状;下番茄罐头,加糖适量(这样酱就不会酸了),再放老抽上色;大约再炒7、8分钟,直到成粘稠状,最后加精盐、味精,出锅。

香油蒜泥碟
材料:大蒜、小磨香油(芝麻油)、味精、盐。
做法:大蒜去皮,制成蒜泥状,同香油、味精、盐(炒制过的盐)一起调入即成。

红油蒜泥料
材料:四川辣酱、蒜泥、糖、生抽、醋、味精、
做法:四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

青椒味碟
材料:小青椒香菜末,芹菜,油酥黄豆榨菜,盐,味精,精。
制作:小青椒芹菜分别切成细粒;榨菜切粒;将小青椒粒、芹菜粒、榨菜粒、香菜末放入碗内,加入盐、味精、精及原汤汁,再放入油酥黄豆即成。

小米椒味碟
材料:小米辣,美极鲜酱油,蒜米,味精,盐,葱花。
做法:将小米辣切细粒状放入碗内,加入盐、蒜米、美极鲜酱油、味精、葱花即成。

红油味碟
材料:香油,红油,白糖,蒜泥,味精,盐。
做法:将所有放入味碟中调匀即成。

香油味碟
材料:香油、熟芝麻,味精、盐。
做法:将香油倒入碗中,放入味精、盐、熟芝麻即成。

椒香味碟
材料:二金条干辣椒,姜丝,蒜丝,香菜末,葱丝,盐,味精,香油。
做法:干辣椒用小火焙香后,带布手套将焙香的干辣椒搓成碎末状,放入碗中,加姜丝、葱丝、蒜丝、香菜末、味精、香油、盐即成。食用时,舀入原汤调匀即可。

棒棒料
材料:芝麻酱或花生酱、红油四川辣酱、生抽、糖、醋、味精、葱姜末、麻油。
芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

蚝油料
材料:植物油、蒜泥、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒粉。
做法:锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

怪味料
材料:红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。
做法:先将红椒切细,在锅内加入植物油烧到九成热,放入辣椒细末炒透倒入碗内,然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。

姜汁料
材料:姜、醋、白糖、生抽、盐、味精。
做法:姜去皮切成末,加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精,再加冷开水拌匀即可。

西红柿酱
材料:朝天椒、西红柿、植物油、蒜蓉、姜、盐。
做法:用朝天椒磨成辣椒粉,西红柿切块,锅中放植物油,香油烧至六成熟,下蒜蓉,姜末,盐,辣椒粉,西红柿块,中火熬至呈酱状即可食用。

还不满意?来下厨房看看更多火锅

「常识」睡不醒的冬三月

2010年12月15日 小饭

睡不醒的冬三月-1话说“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”,这一年四季就没个不困的时候嘛!除了有幸福寒假的园丁同志们,天寒地冻的季节哪个披星戴月的上班族不想求冬眠?以为没有比八点半更早上班的公司,刷微博发现还真是有八点就到了办公室的难兄难弟!周六的上午上班简直就是原罪,MSN上偏偏有一直亮到下午六点奄奄一息的可怜头像。

什么时候可以每天睡到自然醒,不用上班不用早起?命苦不能怨政府,为了全勤奖为了年终奖也不能囧囧有神。除了起床睁开眼默念几遍“打起精神来”还能做些什么帮助提神呢?

良好的睡眠
冬天和春、夏、秋都不同,良好的睡眠在冬天变得尤为重要。“良好”包括定时、定量和高质量三点。定时指每天按时睡觉按时起床,长期养成健康的生活规律,起床也就不那么痛苦了。做到了定时就能保证定量了。量要怎么制定呢?有人感觉每天睡六小时就足够了,还有人觉得要睡够八小时。6~8小时并没有权威的定论,还是要依照个人的实际情况,这也说明了第三点——睡眠质量的重要。质量高也许短时间的睡眠就能保证精力充沛一整天,质量低的睡眠就算时间很长也感觉睡不够。高质量的睡眠是大脑容易进入深度睡眠,上床后入睡快,不起夜,不做梦,不容易被外界环境所干扰。

提神的食物
日常可以多选择一些像蔬菜、水果这样富含纤维的食物。适量的食补可以弥补冬天人体内阳气的不足,例如每周吃一次牛肉羊肉桂圆等,但食补不可过于频繁以免上火。在办公室还能偶尔来杯茶或咖啡,最好是在上午的休息时段喝,对于有些人来说下午饮用咖啡或茶可能会影响晚上的睡眠。上午办公室抽屉里的小零食也有神奇的大力量,几片全麦饼干横扫饥饿,香蕉让你保持愉悦好心情,杏仁这样的苦味食物提神又健脑怎能缺少?

适量的运动
某些“生命在于静止”的人先别急着摆出一脸厌恶的表情。没让你早上4点起床跑步,冬季晨练时间不宜过早,最好是在太阳升起的时候,阳光充足、不刮风下雪的天气。实在不喜欢跑步打球什么的,选择运动界的“微博”也很好。进出地铁站、天桥尽量不搭电梯选择走楼梯;上班时候不久坐,多去几趟茶水间、洗手间;下班提前一站路下车,慢慢逛回家。适量的运动有助于提高睡眠质量和保持好身材。

睡不醒的冬三月

一些有帮助的小窍门
1.早上吃姜身体健康。早起后吃几片生姜有助于提神醒脑不犯困。喜欢姜味儿的朋友可以把姜切片腌渍,随吃随取。或者做成凉拌子姜,作为早上甜甜的零食。切记过了正午就不宜吃姜了。
2.偶尔偷懒做小动作。工作时常按摩太阳穴能促进大脑血液循环缓解疲劳,久坐办公室常站起来走动偷偷伸个懒腰不仅神清气爽同时也有益于颈椎、脊椎、腰椎健康,还能提高工作效率,咱可不是为了偷懒而偷懒的噢!
3.认认真真睡个好觉。把睡觉当作一件大事来完成,做好一切能帮助睡眠的工作。制定计划,比如11点之前上床,关掉手机和房间内其他一切可能产生干扰的电器,取下身上所有的配饰包括手表、项链等等。
4.每天一份元气早餐。有主食同时蛋白质也不能少,牛奶鸡蛋火腿、芝士可以挑自己喜欢的,再来点简单方便的蔬菜水果黄瓜、小番茄香蕉,这些足以保证一整天旺盛的精力。
5.中午适当吃点辛辣。辣椒能够让交感神经兴奋,促使代谢活泼化。感觉到辛辣的脑部,会释放出“觉醒物质”——正肾上腺素,达到提神醒脑的作用。洋葱和大蒜也是能让人体禁得起繁重劳役的“战斗食物”。
6.晚餐钙镁有助睡眠。晚餐多吃富含矿物质钙和镁的食物,对于兴奋的神经具有安抚镇静的效果,牛奶、大豆、海带等等都非常好。

「广告」2010最具创意的圣诞礼物精选~女友篇(转)

2010年12月14日 小饭

圣诞的脚步越来越近了,还没想好要送什么礼物给女友吗?下厨房的老朋友 先看看-趣味设计 推出了最适合送给女友的礼物list,好东西跟大伙分享咯!

1,火柴项链:贺岁喜剧电影《非诚勿扰》中女主角舒淇佩戴的项链,就是来自于台湾Birthday手工制作的火柴项链,它有着火柴一样的尺寸,火柴盒相似的包装,在火柴上还刻有Light up my life的字样。送支永远温暖的小火柴,在她心上点亮幸福一辈子。点此前往选购。

2,天使娃娃圣诞限定版:日本Dreams公司出品的Sonny Angel天使娃娃在每年圣诞的时候都会推出限量版收藏,今年当然也不例外,四个可爱的娃娃带着他们超萌的粉嫩脸蛋和光光的屁股又来到了我们面前。要说与往年的区别,就是今年的圣诞限定版取消了“神秘版”设计,而是用纯白版本与彩色版本搭配的方式来推出。因为它有着小丘比特之称,所以许多男生拿它来当讨女孩子欢心的甜蜜礼物,轻松打动女孩儿的心哦!点此前往选购。

3,阳光罐子:还记得年少时的梦吗?总幻想把阳光装进罐子,夜晚再拿出来绽放光芒。由英国SUCK UK公司出品,曾获得过2007年英国礼物设计大奖的阳光罐子,一直都是送礼首选。白天晒晒太阳,夜晚就可以持续发光数小时。内置自动感光开关,还会侦测周围环境光线而改变灯光的强弱。在这个冬季,让阳光罐子带给她温暖。点此前往选购。

4,点头娃娃:韩剧《火花游戏》中罗仁哉送给申娜拉的娃娃,就是这个可爱的点头娃娃。它只有鸡蛋大小,将娃娃下方的绝缘磁条拉出,再按一下娃娃背后的按钮,对着娃娃说话它就会点点头或摇摇头回应您,就好像有人在跟你说话一样。如果怕她寂寞,就送个点头娃娃吧。点此前往
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5,自种水晶:一直以来,水晶都被看作浪漫之恋的象征,可你有没有让她尝试过自己亲手“种植水晶”呢?由台湾厂商生产的Crystal Garden系列,就能让你如愿以偿,有四种颜色:绿,白,黄,红,分别代表不同的星座。具有神奇魔力的水晶经过养护,会一天天成长起来,最终“开花结果”。种下水晶,许下愿望,收获浪漫。点此前往选购。

6,抱抱熊音箱:DJ-Bears以熊仔特酷的外型设计,风靡全球。熊仔双手拥抱的设计,不只是实用,更是Dj-Bears独有特色,操作简单,可以随时随地,播放喜爱的音乐,适合任何喜爱音乐的人使用。更荣获香港设计师协会09年亚洲设计大奖,以及时计、推广赠品及礼品类别银奖。点此前往选购。

7,爱你五百年紧箍咒戒指:《大话西游》这个无厘头却又感人至深的故事已经成就了永远的荧幕经典。如果你跟我一样曾经为斯泪流满面,看到这枚戒指的时候,相信你也会有莞尔的一笑。这是个太过复杂也太过简单,年少轻狂、充满想象力的我们终究会被“她”收服。作为大话西游的影迷,或许你会喜欢,会和设计师有所共鸣。点此前往选购。

8,随身农场:随身农场是一款富有DIY精神的生态产品,它可以让我们自己在小小的空间里培育各种绿植,甚至是我们生活中所需要的蔬菜,而这过程就像玩游戏一样充满了乐趣。里面有四个季节的种子,有大白菜番茄、葱、莴苣、甜瓜、黄瓜、紫花菜等等。这些种子都是随机的,所以没有到最后成熟,谁都不知道自己得到的是什么果实。冬天让她播下种子,等待绿意的惊喜。点此前往选购。

9,糊糊蝶戒指:国内新锐设计品牌“angs设计小学”带来的一枚戒指设计,两个心形状的镶嵌珐琅构成一只振翅翩翩的蝴蝶缠绕在指间,灵动创意无限。点此前往选购。

10,miu是+Dteam(广州·积极生活)原创设计团队出品的一个猫形抱枕,miu并非一件纯粹的玩物或摆设,“抱揽感受”是设计师首要关注的。设计师想设计出一只比常规更体贴的抱枕,希望得到使用者的一见钟情。抽象猫外形不仅是想改变一贯几何简单的无感情形状,更重要是为了更好的配合使用者抱揽的姿势。点此前往选购。

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「他说」中国人是个吃饭的民族

2010年12月12日 小饭

我们中国人真是一个吃饭的民族。工作可以在海外,求学可以在异乡,语言风俗也都能入乡随俗渐渐洋化,唯独肠胃,虽有万里之隔,依旧紧紧地系在自己的文化里头,不舍不弃。而且我们还充分意识到自己那米食的文化特点。虽然这个世界已经充分地全球化了,尤其电器,几乎沒有什么文化差异,巴西人看的电视机和一个越南家庭里的电视机不可能有任何显著的分別。不过那一代的香港移民卻很清楚电饭煲是不同的,它是一种特殊的电器,附着在一种特殊的饮食文化里面,东亚有的,北美不一定有。

所以我常常觉得日本人对现代东亚的最大贡献之一就是发明了电饭煲。它是这么地卑微普通,毫不耀眼,可它的影响实在要比Walkman还大还深。我们不必随时随地听音乐,但我们不能不吃饭。

word by 梁文道《电饭煲

奥巴马演讲时,幽默地说:“本来妈妈是让我看几百年的和平与宁静的象征的巨大的镰仓青铜大佛的,可对于孩童来说,更吸引我的是日本的抹茶冰激凌的美味。” my mother brought me to Kamakura, where I looked up at that centuries-old symbol of peace and tranquility — the great bronze Amida Buddha. And as a child, I was more focused on the matcha ice cream. (Laughter.)

儿时记忆的美食,如今已远隔千山万水了,现代交通发达,打个飞的解馋不是难事,但是到了总统的位置,一丁点的愿望也被假手他人。众目睽睽之下,总统吃冰激凌有几分真味流露,又有几多表演的痕迹?

奥巴马当总统之前未必没有来日本吃冰激凌的机会;当了总统,白宫未必没有做抹茶冰激凌的甜点师,当他到了身不由己的时候,这样的品尝美味小食的快意瞬间—被N多镜头对准——被全世界的媒体直播——冰激凌的甜美被这样的造势冲淡几许?童年的记忆弥足珍贵,镰仓之后,此味还能成追忆吗?

今日的镰仓,总统的背影渐行渐远—终将成为史册里的泛黄书签,抹茶冰激凌的芬芳魅力犹在。奥巴马此举,游客们从此多了一道美味寻处,目前,镰仓大佛前的几家冰淇淋店生意一下子火爆,“奥巴马抹茶冰淇淋”的售价涨到298日元(约24元人民币)。

word by 我踏雪而来《最吸引奥巴马的美味—抹茶冰激淋

武汉人管吃早餐叫过早,武汉话叫起来还别有一番韵味,早晨见面第一句话就是,“哟,过早了没?”。武汉的早餐之丰盛,是无法用一口气数的完的,诸如水饺、豆皮油条、面窝、小笼包、细粉、宽粉……当然肯定少不了武汉的热干面。

习惯思维中的面条应该是汤汤水水,喝着汤吸着面条吃,可武汉的热干面却没有多少汤料,配上调料后搅匀了直接”干”吃。嘿嘿,且听分解就会知其奥妙之所在了。热干面用的面条是要先在水里煮熟了,然后捞起来摊在一张大的桌子上,用两根特制的超级大筷子伴着油一缕缕的担出来,慢慢的就会看到白色的面条渐渐像成熟的麦子一样泛起了金黄色的光泽,所以根根面不黏,也不软,根根有劲。所以配上油润润的芝麻酱吃起来就不会像饼干一样口干舌燥,更是油而不腻。所以热干面好不好吃,关键点就在担面的手艺,以及芝麻酱的调配了。在武汉市区最正宗的热干面要数近百年老字号的蔡林记卖的热干面了。

说了这些,真的嘴馋了。虽然不是很喜欢武汉这座城市,但对于武汉的依恋,除了亲情外,无法割舍的就只有武汉的小吃热干面了。漂泊在外,耿耿于怀的就是总不知道早餐吃什么。甚是怀念武汉那整整一条小吃街,还有从小吃到大的热干面!

word by Oliwen《武汉小吃之热干面

「创意」DIY树枝置物架

2010年12月11日 小饭

Branch-Shaped-Display-Shelf

这款美观大方的木质树枝置物架制作起来并不复杂,如果你喜欢,有空也在家动手做做吧!

Drawing-it-out

找一块木板或胶合板在上面绘出树枝的形状。

Cutting-it-out-and-sanding-it-down

切割下并且打磨光滑。

Cutting-the-shelves-out

在多余的木料中切割出置物板并打磨光滑,注意尺寸的把握。

Attaching-the-shelves-to-the-body

把置物板固定在枝干上。

Staining-it

上色。

Applying-polyurethane-optional

放到室外透透气,让油漆味散去。

Hung-and-decorated

固定在墙上,完工!放上自己喜欢的小物,嗯,真美!