美食从来不会说谎，用来表达情意最合适。
—— 白夜君

白夜君，92年出生，深圳人，现在就读于中山大学中法核工程与技术学院。“是民用核，不是核武器哦。” 白夜君特别补充。这个理工科男生说：“会做饭” 对嘴笨的人来说是最好的技能，因为美食从来不会说谎，用来表达情意最合适。谁会想到这个照片拍摄秀丽，并且很会卖萌的白夜是个男生，还是听起来很吓人的核工程专业的？抛开那些物理公式与化学反应，实践下厨研究美食，对他来说似乎是更重要的生活课题。

幻想增肥的男生宿舍

白夜第一次接触下厨房网站是通过朋友林丁丁转发的一条下厨房的微博，内容是介绍 溏心卤蛋的做法。当时觉得很有趣就尝试做了一下，虽然成品不算很成功，但却激发出了白夜的兴趣，于是就一发不可收拾地爱上了下厨。

加入下厨房之后，才发现世界上竟然有这么欢乐的菜谱网站，做饭竟然可以是如此简单快乐的事。作为一个理工科男生，白夜把实践精神贯彻到底，在缺米少粮的宿舍里愣是备齐了锅碗瓢盆、电磁炉，甚至还买了烤箱！也多亏室友们都是吃货，不怕占地方，也不怕多掏电费，还乐得有人做饭。如果有朋友来蹭饭，室友总是介绍白夜为寝室的 “煮饭公” 。

白夜在寝室里充分发挥烤箱功能，早上时间紧迫时有芝士烤吐司、小馒头，晚上的宵夜烤翅秉承男生宿舍 “肉多管饱” 的坚定原则。生病时可以与大家分享一锅温暖的咖喱鸡饭，高兴时让一个抹茶冻芝士蛋糕将快乐升级，学习困顿时烤箱里飘出烤翅的香味立马让人为之一振。我想白夜在读书生涯中，因为做饭，一定成为了男生宿舍里特别的存在吧，也会让更多的情谊留在这饭菜的香味里。

咱们客家人会做饭

白夜说，会做饭似乎像是一个客家人的标志。小时候白夜跟爷爷奶奶在梅州长大，广东北部的一个小城市，是客家人的聚集地。爷爷奶奶做饭时，白夜就站在一旁看，偶尔帮个忙好像在做游戏一样。

“爷爷最拿手的是梅菜扣肉，和外面的都不一样。梅菜选用的菜干是自家冬天晒的，非常干燥，出来的口感又韧又脆。扣肉用的是五花肉，猪皮用油爆得脆脆的，蒸出来的猪肉晶莹剔透。而奶奶最擅长的就是客家开锅双丸。这两道菜，我从小吃到大……” 客家人从古时中原南下迁徙，到今天行走天下，遍布世界，无论何时何地都坚守着质朴的品质与规矩。

白夜小时候，家里关于吃饭的家教很严格：吃饭必须等人到齐；手肘不能上桌；喝汤不能出声；吃完了也不能下桌必须得等全部人吃完。而且家人不让碰零食。但在这样的条条框框下，白夜并没有变得叛逆，反倒有了很强的家庭观念。

爸爸会特意在白夜放假回家之前尝试很多新菜，但平时却和妈妈吃得极为简单，只是为了儿子回家时可以吃得开心。家人对后辈的关怀总是这样无微不至的，细水长流、润物无声。“我觉得，能和亲人一起吃饭，或者为他们做饭，永远是幸福的事。暑假里品尝到老爹最新开发的菜；喝到老娘煲的汤；给爷爷奶奶做南瓜馒头、南瓜烙饼；给外公外婆还有同在深圳已为人妻人母的表姐送去亲手做的蛋糕；给生病的爸爸妈妈做一顿晚饭……是这个夏天最快乐的记忆。”

白夜君眼中的下厨房

“下厨房” 是个虚拟又真实的世界，除了能学会各种菜式，还能认识那些有爱的人们。

在假期中，现实生活是下厨房做吃，虚拟生活则是 “下厨房” 聊吃。

下厨房里的朋友虽然看不见、摸不着，但他们都宽容、务实、幽默、勇敢，即使是 “穷凶极恶” 的吐槽系也让我觉得十分有趣。

每个下厨房的常客都是如此热爱生活，积极乐观地过每一天，这让我深有感触。

真心感谢并祝福在下厨房结识的每一位朋友，也衷心希望有更多的人加入这个美好的大家庭、小世界。

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