存档: 作者存档:

「常识」爱自己更多– 牙齿篇

2010年3月1日 Michelle

灰姑娘遇见王子是M小时候最爱的睡前故事,相信所有的JMS都在心里期待着遇见王子然后从此过上幸福的生活,彻底告别灰姑娘的时代,变成光彩耀人的白雪公主。虽然M并不相信遇见王子才是灰姑娘人生的全部意义,但是仍然憧憬着变成白雪公主的样子,脸颊有着优美的弧线、雪白晶莹的皮肤、两颊透着粉红、清澈如水的眼睛,当然,也少不了微笑时候露出的洁白美丽的牙齿。有人曾经说过,展现你最好的一面的最简单的方式,就是给对方一个健康明媚的笑容。牙齿的魅力,当然也不可小觑。

要捍卫牙齿的洁白美丽绝非易事,日常生活中的许多食物和饮料都在不知不觉中改变着我们牙齿的颜色。疲倦时候的一杯浓茶、小资情结的一杯咖啡,甚至是一碟添加过多食物色素的小点心都会悄悄地让你的牙齿产生难以察觉的细微变化,日积月累,明眸皓齿就逐渐成为遥远的传说了。

很多爱美的JMS会选择自己在家使用一些产品或者是去医院将牙齿漂白,这是用健康换美白的做法,漂白牙齿所用的药品往往都含有过氧化氢(hydrogenperoxide—HP),虽然能够让牙齿变白,但会破坏正常的釉质成分,而且会增加患龋齿的风险,得不偿失!其实只要通过日常饮食的注意就能够拥有健康亮白的牙齿,M特备整理了一些对牙齿好的食物,在这里和大家分享一下:

1. 芹菜

科学研究证实,日常吃一些鲜脆的蔬菜如芹菜胡萝卜等会达到清洁牙齿的机械作用,因为在咀嚼这类食物时会不自觉地将牙齿壁上的牙渍残骸清扫干净。

2. 口香糖

吃完饭三分钟之内刷牙是比较权威的建议,但是由于上班条件的限制很多人无法实现,因此无糖口香糖就是最佳选择方案了。它能够带走一部分的牙渍,并且刺激分泌出的唾液也将平衡口腔内的酸碱值,达到自然抗菌的效果。

3. 奶酪

许多JMS对奶酪都保持着爱恨交织的态度,爱它的口感,恨它带来的卡路里。但是科学实验证明,奶酪会加快口腔中酸碱平衡,避免有利于细菌滋生的酸性口腔环境,预防蛀牙,保护牙齿的珐琅质。众所周知,保护珐琅质就是捍卫牙齿的洁白。

4. 水

喝水可以促进肠胃蠕动、预防便秘、排毒养颜、瘦身减肥……水似乎是无所不能的。对于牙齿的健康美白,水当然也有着不可小觑的作用。如果吃完饭没有办法刷牙,手边也没有口香糖,应当以适当的水来漱口,以此带走残留在牙齿上的食物残渣,阻挡细菌的滋生。总之,喝水是保健牙齿最基础的环节,确保了细胞的正常水分。

5. 薄荷

全球闻名的口香糖品牌——绿箭在做广告的时候为了展现清新口气往往都是将画面里安排一到多个神清气爽、怡然自得的人,背景是流动感很强的一片片薄荷叶子。科学研究表明,薄荷中含有一种单帖烯类的化合物,可以经由血液直达肺部,让你连呼都格外舒爽。在欧美国家,许多家庭还用薄荷自制漱口水呢。因此,吃完饭半小时之后(饭后马上喝水会冲淡胃液)喝上一杯薄荷茶,不但可以去油腻,更可以达到消灭口腔内细菌、提神醒脑的效果。

小贴士:小时候妈妈告诉M,每次刷完牙后都把嘴巴咧开,做龇牙咧嘴状,让上下牙齿相互撞击,每次做100次,牙齿就会变得整齐又坚固。不知道是不是这个原因,M的牙齿还蛮整齐的呢,有兴趣的筒子们可以试试看哦!

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「传说」食物星球历险记

2010年2月26日 Michelle

在某年某月的某一天,M和好朋友小饭Summer驾驶着宇宙飞船去太空历险。可惜M的路感灰常糟糕,兜兜转转了好久地也没找到回家的路,正当燃料即将用完之时,M发现不远的地方有一颗颜色鲜艳的星球,于是迫降在那里……

这竟然是传说中的食物星球!苹果草莓香蕉柠檬漂浮在空中,带着它们的种子,只要随风播种在土壤里就会变成无数的苹果草莓香蕉柠檬……

紧挨着这片土地的是西兰花的山谷,满地的香草,发出怡人的幽幽香味。Summer按捺不住了,大声叫道:“我要用这里的香草做好多好多冰激凌!”S的声音在山谷里快乐地回荡着,面包做的岩石中间鲜牛奶飞流而下,哗啦哗啦地应和着……S的声音吵醒了在西兰花上睡觉的人,他揉了揉眼睛,笑着说:“你们是从别的星球上来的吗?你们好,我叫小猪。”

才聊了几句我们的肚子就咕咕叫了起来,小猪用满是热情和善意的声音说:“去我家坐坐吧,我让我亲爱的老婆—也就是你们的美丽嫂子给大家做好吃的。”离开西兰花的山谷我们来到了美味小镇,也许是到处都堆满了新鲜诱人的食物,所以街道显得有些窄。下午四点的阳光柔柔地照耀着这个小镇,土司面包做的房子在这个时间、这个角度显得格外的可爱。

来到了小猪的家里,美丽嫂子热情地接待了我们,仔细地打量着这个温馨的小房子:奶酪均匀地糊在墙上,桌布和窗帘都是用新鲜的意大利面做成的,桌上有好多新鲜的瓜果蔬菜,番茄碗里还乘着满满的西瓜汁,哇咔咔!这可是M的最爱,于是我们坐在土豆做成的椅子上大块朵颐起来……

小猪家的窗外有座山,山上有座城堡,小饭打了个嗝,说道:“好吖!我们可以去城堡里看看不?”“那是小嘟女王的城堡,我想她一定也想见见远道而来的朋友。”告别了美丽嫂子,我们沿着面包屑的小路上山,我们走得很慢,以免漏掉了沿途的独特景致。“看来你们星球的人确实非常喜欢面包呢,”Summer说,“连手推车也是用面包做成的……哇!你们看,推车的轮子是用蘑菇做的吖!”

我们在城堡后面的纯净湖里见到了小嘟女王。她邀请我们一起到她的豪华汽船上游玩,当然,这个汽船也是面包做的。纯净湖的周围环绕着干酪山,大概是风的杰作,形成了山丘的样子。我们顺着长棍面包做的码头上了船,心里还一直想着什么时候地球上的湖水能有这么的清澈,把天空中的云朵都映照得这般好看。

小嘟女王招待得非常周到,可M还是想家了,于是就问女王这个星球上哪里有石油。“石油?石油是什么东东?”小嘟女王满头问号。好吧,在这个星球上也许不存在石油,“那您的这艘汽船用的是什么燃料呢?”“是用玉米或者大豆作为原料提炼的生物柴油。”“太好了,能给我们一些吗?”“这个……”女王面露难色,“我们星球上的玉米和大豆现在都被包菜大王抢走了,没办法给你们了呢。”“没问题,我们一定打败包菜大王,把玉米和大豆抢回来。

告别了小嘟女王,乘着女王送我们的西瓜船“勇士号”开始了战斗冒险。经过一天一夜的航行,我们来到了包菜大王的势力范围,霎时间风云变色,海浪变成了紫黑色的包菜,把我们颠得苦胆都要吐出来了。这时候M掏出魔杖,和小饭、Summer一起握着,齐声喊道:“我的美食我做主!”咒语刚念完,从魔杖里射出一道银光,把包菜大王推到了九霄云外,乌云渐渐散开,包菜大王的声音从遥远的天边传来:“我一定会回来的!”

很快,天空恢复了最纯粹的蓝色,我们遥遥望见远处有一座灯塔,那里是包菜大王收藏玉米和大豆的地方。

至于故事的最后,当然是在小猪和小嘟女王的帮助下顺利地提炼出环保无污染的生物柴油,然后回到地球咯!从食物的星球回归当然不能两手空空,我们带回了新鲜的食物和健康的食谱,还有许许多多的美味传说等着在下厨房和你一起分享……

后记:食物星球的创造者是英国摄影师卡尔•沃纳(Carl Warner),现年45岁的他一直致力于开发独具一格的食物风景画,在模型师团队的帮助下将菜市场上的普通食材变成了杰出的艺术品,令人敬佩!

图片来源:www.carlwarner.com

「情调」食物的乐趣

2010年2月25日 Michelle

去年年末的时候英国的《每日邮报》曾经有过一篇报道,一位名叫卡尔•沃纳(Carl Warner)的摄影师带领了一支由5位专业模型制作者组成的团队,花了三周时间用26种水果和蔬菜雕塑出了伦敦的标志性建筑,令人叹为观止!

这次手工建筑的主题是倡导人们健康饮食的观念。在这组栩栩如生的雕塑模型中,模型师们的独具匠心和巧思妙想毕露无疑,“伦敦眼”不那么高不可攀,用绿豆做辐条,柠檬头做轴心,小番茄做成的吊舱更具亲和力,周围茂密的西兰花更是烘托出了自然与健康的主题。

“伦敦桥”也被改头换面,以可爱的菠萝做基,加入了红花菜豆、芹菜、小麦片等,真正达到了“秀色可餐”的境界。菜市场中不起眼的食材,在卡尔·沃纳(Carl Warner)的眼中却变成了独特的艺术品,就连泰晤士河边的一盏路灯也制作精细,更别说是伦敦桥了!

没有大师的精湛技艺,可是普通人的厨房里也能够充满乐趣,如何让制作美食的过程更具乐趣?我们需要的是更多的想象力,即使是日常生活中随处可见的食物也可以我们的手中变成独一无二的鬼马精灵。将你的思维“松绑”,用孩童般充满好奇的心去观察这些食物,充满童趣地想象这个世界。你一定会收获很多生活中平凡的乐趣,食物的乐趣!

如果你也有很棒的食物创意不如用相机记录下来,和M分享一下,我们将在以后的文章中和大家一起欣赏你的食物的乐趣!(联系M—→ thegirlopenthedoor@gmail.com)

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「常识」冬日绿豆 排毒圣品

2010年2月19日 Michelle

冬天寒冷的气候让很多JMS都选择与火锅、麻辣烫为伍,辣到大汗淋漓固然畅快非常,然而这在干燥的季节也特别容易让人上火,不光会给鼻子、咽喉带来负担,身上的皮肤也叫苦不迭。为什么一到冬天皮肤就格外容易产生瘙痒呢?这与气候干燥有关,气温的下降会导致人体皮脂腺、汗腺分泌减少,在夏天还是油润光泽的皮肤到了冬天就变成了一块旱地,皮脂膜越来越薄,皮肤的屏蔽功能下降,就容易引起瘙痒症状。尤其在北方,户户都通暖气,室内的燥热更容易让人肝火上升,加上冬天人们都爱吃辛辣刺激的食品,体内毒素堆积,便容易在JMS光滑细嫩的脸上留下“青春的小惊喜”。

很多人都认为绿豆是属于夏天的食物,这是一种认识的误区,其实,绿豆是冬日排毒的圣品,对缓解皮肤干燥瘙痒、排毒祛痘有非常好的疗效。经研究表明,绿豆还具有降低胆固醇的作用,高血脂患者每日进食50克绿豆,血清胆固醇下降率可达到70%。过年过节好吃的很多,如果不小心吃过量了可以搭配一碗温热的绿豆汤。

M最近也很不幸地上火了,所以特别推荐给大家几款绿豆食谱,希望大家新年不忘护肤,美美地上班去:

1. 绿豆奶茶操作简单,经济实惠,在很多美容节目中都受到专家的青睐,适合每日食用,如果肠胃好的JMS可以当早餐食用哦。

原料:牛奶250ML,绿豆和薏仁磨成粉,分别15—20克左右,希望美白的JMS还可以加入0.5—1克的珍珠粉,蜂蜜适量。

牛奶烧热,注意不要烧开,如果烧开容易破坏牛奶的营养价值。然后加入绿豆粉、薏仁粉、珍珠粉,待其冷却到50℃以下时在加入蜂蜜,因为过高的温度会破坏蜂蜜的营养价值,也会使蜂蜜变酸,破坏其原有口感。

2. 绿豆瘦身奶茶操作更加简便,既美味又能有纤体的作用,但是肠胃偏寒的JMS不宜过多食用哦。

原料:酸奶一瓶,绿豆磨成粉15—20克,绿茶粉5—10克,蜂蜜适量。

把所有原料加入酸奶中调匀即可。

3. 百合绿豆汤:吃多了大鱼大肉,来一碗温润的百合绿豆汤,清热解毒,美容养颜。

原料:新鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量

绿豆去杂质洗净,放入清水中烧开,百合剥开洗净。绿豆烧开后转小火煮,直至绿豆开花,放入百合继续煮。到绿豆百合熟烂时,放入白糖搅拌至溶化即可。

小贴士:体质偏凉虚弱的人以及正在服用各类药物的人不宜食用绿豆哦!

更多排毒祛痘食谱—→ 看这里

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「常识」生命中不可缺少之谷

2010年2月15日 Michelle

注重生活品质的现代人越来越注意日常可行的养生之道,到了节日,大鱼大肉成为了人们的例行公事,在大享美味之余,不妨亲自动手,用各种价格低廉却功能强大的五谷山珍为自己的身体健康好好地加上一分!M特别搜刮了一些由专业营养师推荐的谷物食谱,针对各种实际功用,一定有适合你的一款:^_^*

健脾又开胃:芡实+淮山+红+山楂+薏仁+玉米+黑豆+荞麦

清肠排毒燕麦+荞麦+淮山+黑芝麻+糙米+葛根+红豆

安心好睡眠:芡实+茯苓+红+红米+玉米+黑芝麻+莲子

刮油好身材:燕麦+糙米+荞麦+绿豆+山楂+荷叶+黑芝麻+淮山+红豆

平稳降血压:银杏+黑芝麻+黄豆+茯苓+燕麦+荞麦+核桃+玉米+小米+山楂

补肾又养肾:芡实+黑豆+首乌+南瓜子+核桃+黑芝麻+红米+山药+黑米+玉米

养肝加明目:葛根+淮山+小米+核桃+玉米+绿豆+枸杞+黑米+红+黑芝麻

健脑更智慧:核桃+小米+南瓜子+红米+银杏+黑米+玉米+黑豆+莲子+黑芝麻

生发又乌发:核桃+红米+首乌+黑芝麻+枸杞+燕麦+芡实+黑米+黑豆

越喝越美丽:薏仁+黑芝麻+茯苓+红+葛根+燕麦+红米+银杏+糙米

用一些简单的五谷山珍亲手调制出爱心食补,没有饭店里的昂贵价格,却因为每一个步骤的亲力亲为而更加真实而完整地保留了谷物的营养成分,只需要一个简单的电饭煲,就能尽享其中的细滑香浓……

祝大家每天都有好心情!★(≧▽≦)★

「传说」寒花开尽 馨淡如菊

2010年1月19日 Michelle

杜甫曾在《云安九日》里写道:“寒花开已尽,菊蕊独盈枝。”元稹的《菊花》则直截了当地表达了自己对菊花的喜爱“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”更别说独爱菊的陶渊明了……菊花除了是文人骚客笔下的精灵,还有很高的食用价值。

传说毛爷爷也特别喜欢把菊花加入到日常菜肴中。又一次毛爷爷把医生王鹤滨叫到中南海紫云轩和他共进晚餐。王鹤滨走进餐厅一看,餐桌的中间放着一个火锅,而火锅旁边的众多蔬菜中,有一碟素雅清淡的白菊花瓣,格外引人注意,他觉得很奇怪:“菊花瓣也能吃吗?”正在这时,毛爷爷进来了,看见王鹤滨满头问号地站在餐桌前,笑着对他说:“王医生,吃吃看,我们不赏花了,来吃花吧!”

王鹤滨小心翼翼地用筷子夹起菊花瓣,在滚烫的火锅里一涮,花瓣立刻软了下来,汤滚花鲜,花香四溢。放入口中,虽然有淡淡的一丝药味,但是清新的花香也足以让人心旷神怡了。毛爷爷见他陶醉的样子,接着说:“咱们的老祖宗很早就知道吃菊花了。你知道屈原吧?他就是‘朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。’看来,那个时候吃菊花也算是清贫之举了。咱们也来个清贫之举吧,咱们也来个‘夕餐秋菊之落英’。”

菊花又名菊华、九华、秋菊、延年、帝女花等,菊花在中国的历史可以追溯到周朝,有三千多年的历史,是我国栽培历史最悠久的名花之一。《本草纲目》中对菊花的功效记载道:“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。”把菊花加入到日常的饮食中来,无论在美观或者是健康方面都是不错的尝试呢,M特别整理了关于菊花的食用方法,在这里和大家一起分享一下:

菊花锅 这是西安的传统名菜,在隋唐时代,宫廷御膳在火锅中倒入鲜汤、鱼丸、鲜肉、脯肉等,把菊花撕成瓣,盖锅闷煮,片刻间汤鲜肉嫩,香气四溢,更有清新的菊花香与之交融在一起,相得益彰。

菊花粥 经常熬夜、肝火过旺的人应当经常食用,菊花能够清肝明目,还有很棒的降血压的功效。

菊花糕 甜软酥松,入口即化,唇齿留香,还有清凉去火的功效。吃完麻辣烫或者火锅之后吃一块凉凉的菊花糕,仿佛进入了另一种境界,怎一个爽字了得?

菊花羊肉 羊肉冬天吃最养人了,不过JMS注意咯,这道菜是增肥进补的菜肴呢,如果太纤细有增肥打算的JMS可以考虑一下呢!

菊花鲤鱼 好吧,这道菜的原料里并没有菊花,只是因为对鲤鱼肉采用单向斜刀一字刀法,成菜后形似菊花、外焦里嫩,形色俱佳。

菊花酒 经久不衰的饮品,古时候成为“长寿酒”,其味道清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老的功效哦。

菊花虾仁 菊花的清香加虾仁的嫩滑口感,无人能挡!

菊花蒸蛋 做法极其简单,和普通的蒸蛋一样,只是快到起锅的时候,洒上洗净的菊花瓣,颜色搭配清新淡雅,如装饰画一般。

喜欢上网的筒子们应当经常饮用菊花,每天喝三到四杯菊花茶,对保护视力、缓解疲劳有很好的功效呢。冲泡菊花茶的时候最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五朵,用沸水冲泡,看着清新淡雅的菊花在水中沉浮感觉很不错呢。每次喝的时候不要一次性喝完,留下三分之一杯的茶水再倒入沸水。

很多JMS晚上睡觉前喝了很多水第二天眼睛会有浮肿的现象,有个民间土方:用棉花蘸上菊花茶,涂在眼睛四周,很快就能消除这种浮肿现象。

祝大家每天都有好心情!≧▽≦