盛夏的酷热渐渐消退，秋天带着凉爽悄然而至,同时擅长变脸的气温也让人稍不留神儿就感冒了。尤其是穿梭在各大写字楼里忙于工作的白领们。

营养师告诉我们，换季的时候多吃南瓜可以提高抵抗力预防感冒。因为南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，而小A对于预防呼吸道感染、抵抗感冒非常有效。

南瓜既可以做主食也可以做菜。无论是做成南瓜饼还是各种华丽丽的南瓜盅都是相当棒的！奉上豆沙糯米南瓜饼的做法~

材料：南瓜、糯米粉250g左右、糖30~50g、豆沙。
做法：老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟（大概需要15分钟）。取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口，略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。

大家都知道电脑辐射对人体有危害，但是科技的发展使得我们变得离不开电脑、手机等设备。在辐射源集中的环境中工作、学习、生活的人，容易失眠多梦、记忆力减退、体虚乏力、免疫力低下等，其癌细胞的生长速度比正常人快二十四倍。更多关于辐射的危害可以见百科的介绍。

今天主要讲的不是辐射危害，而是说我们吃什么可以预防或者缓解辐射危害？

如果你懒得看下面，小猪概括地告诉你应该吃些什么：喝茶、海带、紫菜、西红柿、西瓜、猪血、黑木耳、枸杞、还有各种蔬菜和水果等等。

1 喝茶。 有研究表明，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合后排除体外。

2 富含胶原弹性物质的食品。这一类的代表有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等等，因为食物中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。

2、富含抗氧化活性物质的食品。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有防辐射损伤的功能。 新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器” ——碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

3、具有排毒功能的食物。比如猪血、黑木耳等等。猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以 立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外，不给辐射物质留下丝毫立足空间。

4、明目类食物。这一类食物主要是针对长时间面对电脑工作的都市白领、学生等人。计算机对视力危害很大，经常操作计算机的人应多吃些明目食品，如枸杞、菊花、决明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，对保护视力也有很大好处。

5、补充番茄红素。番茄、西瓜、葡萄等，番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素 E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。

6、微量元素与其他营养素相互之间的关系也很重要，锌对许多营养素包括蛋白质与维生素的消化、吸收和代谢都有重要影响。当我们受到辐射损伤时，矿物质包括微量元素在内，过量或不平衡，均会产生不良影响。这一类的营养我们可以通过如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果等食物中得到补充。

最后，在网上还有人说，在电脑附近种一些仙人掌等植物，也可以减少辐射的危害。

中毒啦！！
呃…小猪经常熬夜，所以体内遍布了各种各样的毒，今天上网一查，发现体内毒积累多了，短期来看，容易皮肤不好，长痘，衰老加快。长期容易得高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病，这些都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。哎呀，看上去好可怕，来看看有些什么食物可以帮助排毒：

菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。

海带
海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性无素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。

猪血
猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。

绿豆
绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。

莲藕
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

地瓜（红薯）
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。

洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。

薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用，长期服用。

芦笋
芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理时可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又好。

鲜果汁和菜汁
鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。

含胡萝卜素较多的食物
这类食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑、南瓜、柿子、木瓜、甘兰、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。

醋
醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，有助健康。

大体上扫了一眼，大体上都是偏素的食物，并且不知道发现没有，利尿利消化还有另外一层含义哟，就是很容易放屁，哇咔咔！
最后，附上一个排毒时间表给夜猫子们：

21：00～23：00是免疫系统排毒；
23：00～凌晨1：00是肝部排毒，需要在熟睡中进行；
凌晨1：00～3：00是大肠排毒；
早上7：00～9：00是小肠大量吸收营养的时间。

早起喝一大杯水排毒，再拉一泡粑粑也排毒。

忙忙碌碌一周的工作结束，周末懒得出门而选择乖乖在家宅着的小盆友们对于吃什么这个问题是不是很纠结呢？没关系，不用出门，也不叫外卖，一起下厨房吧！

巧妇难为无米之炊，所以食材还是要准备滴！周五下班趁着好心情去趟超级市场吧，败些好吃的回家，就当对自己辛勤耕耘一周的奖赏！超市的东西鱼龙混杂五花八门，即便心中阳光灿烂也千万得理智，不仅仅是为了你的钱包，皮肤身材健康对于爱美的你是不是更重要？所以俗话说的好呀，淡定、淡定……

早餐一定要吃，即使睡懒觉到日晒三竿。起床后先空腹喝一杯白开水，有助于清肠胃和排毒。勤劳早起的童鞋们可以熬粥喝，自己炒些简单的小配菜，吃顿清清爽爽的早餐。跟小饭一样起得晚的小盆友（真有点不好意思啊）就吃点全麦面包或者粗粮馒头之类配上牛奶同样很营养。如果家里有豆浆机就更棒了！爽口浓郁的豆浆为你加分，而且超级方便，一点都不麻烦！

中餐要吃饱。如果工作日在外吃得很油腻，那么周末就选择清淡些的食物为身体调节。多吃蔬菜适量配肉。烹饪方式尽量选择清蒸和水煮。顺便提一句，羊肉中有种类似氨基酸的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。倘若平日里工作餐吃得简单随意，那么周末则可以尽量补充营养。但是不能掉以轻心，同样要记得控制油脂的摄入量。 如果你是单身，那么请看单身厨房，群众们为你的单身食谱支招。或者你已经有另一半了，那么为TA精心准备一桌菜共度一段爱心满满的时光。即使你的烹饪技术不怎么好，相信TA也会感动会全部吃光：）

晚餐要吃少。主要吃水果也行，但不能空腹。吃水果前可以适量吃些低热量的小点心垫垫。

周末少不了为看电视上网看书准备的零食。远离万恶的油炸食品吧！可以多吃水果，既有饱腹感又健康热量低。做成水果沙拉也不错，需要注意的是沙拉酱热量也不低，如果喜爱酸奶的味道用稍稠的酸奶代替沙拉酱口感同样很好，而且热量要低得多。或者把坚果当零食吃，注意控制食量就好。还有甜饮料，热量高得吓坏你！自己榨果汁比市场上买来的任何饮料都健康，口感也要好。

周末健康的食物回报你充满活力的身体，自己动手给你带来轻松愉快的好心情。有了这样的好状态，相信你会更爱这个CUTE的周末！

用豆浆机打过豆浆后会剩下很多豆渣，大部分人就直接倒掉，即使觉得可惜却也感觉无能为力。那么豆渣究竟可以做什么呢？小饭来回答，当然是健康营养又无敌美味的豆渣饼啦！怎么做呢？小饭不知道。这个可以知道，这个真不知道……还好小饭妈妈知道，让她告诉大家吧！

总结一下共有两个版本，咸味饼和甜味饼。制作步骤大体一样。第一步，将鸡蛋放进碗里放入豆渣搅拌均匀，咸味豆渣饼需加入适量的盐，甜味则加入糖。第二步，在平底锅里放入适量的油，等油热了将刚才拌好的鸡蛋豆渣倒入锅里煎，当正反两面都煎成金黄色就可以新鲜出炉啦！第三步，在咸味饼上撒上葱花，甜味饼则可以涂蜂蜜。最后一步，大口吃吧！

顺便提一句，怕胖的MM若爱吃甜食，在第一步可以不加糖，最后抹上蜂蜜，一样甜蜜蜜，并且吃得高枕无忧。口味自己调配控制，大家完全可以各自研究“独家配方”。但是千万别吃完配葱花的咸味饼又吃涂蜂蜜的甜味饼哦！一次只能选一种，贪婪的孩子没饼吃。