牛奶营养丰富，煮粥时也可以用牛奶使得粥的营养更加丰富，也有利于人体对营养成分的吸收。

具体的做法：
1 普通米粥：等黑米、大米或粳(jing、一声)米等主料煮得快熟时，放入适量的牛奶和糖搅拌均匀即可；
2 玉米面粥：将牛奶煮热放入适量的玉米面，搅拌均匀后放入少许奶油和糖调味，煮沸即可，这样煮出来的牛奶玉米粥味道香甜又营养丰富，特别适合婴儿食用。
3 苹果牛奶燕麦粥：将牛奶煮热，加入适量燕麦，把苹果或者香蕉切成小块放入牛奶里面，继续煮一小会。适合上班族，当早餐或者临睡前喝，营养丰富操作简单。

PS：牛奶不适宜煮沸太久，沸腾时间太长的话，会破坏其中的营养成分。

小饭有位荷兰的朋友前些日子来到杭州说他的最爱是中餐，中餐里大爱西湖大闸蟹（Westlake crab).小饭晕了半天问他是不是阳澄湖大闸蟹，他说不知道，只记得上次在杭州吃的蟹特别美味，而关于杭州也就只知道西湖，所以他把在杭州吃的螃蟹都称作西湖大闸蟹。嗯，下次再来杭州就带他去钱塘江转转，不知道他会不会改成钱江大闸蟹，嘿嘿……

最近螃蟹大量上市，吃着是过瘾了，可是很多人身体却受不了。因为螃蟹富含蛋白质，蟹黄胆固醇含量高，易造成患者代谢功能紊乱，诱发痛风。严重的双脚都肿得穿不进鞋！可怕呀……医生建议，有痛风病的人最好别吃螃蟹，实在想吃也要适量，并且配合喝一些矿泉水或苏打水。

除此之外牙齿不好的小盆友们也要注意了，每年秋天医院的口腔科都为许多因啃食螃蟹而导致牙齿隐裂甚至断裂的患者敞开大门。所以吃蟹时最好不要用牙齿直接咬蟹壳，可使用专门的工具。

哪些人不宜吃螃蟹呢？风寒感冒、脾胃虚寒的人；月经过多、痛经的人；孕妇。还要注意的是，螃蟹与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食会导致食物中毒，与冷饮同食则会导致腹泻。

哎，看来想要安安稳稳吃顿螃蟹还真不是件容易的事啊~即便如此，美食当前，还有什么能阻止“蟹控”们呢？

蜂蜜最佳饮用时间是一年之中在于秋，一天之内在于晨。

秋季干燥，蜂蜜最好。《本草纲目》里提到蜂蜜能清热、补中、解毒、润燥、止痛，所以非常适合秋季饮用。

早餐牛奶+蜂蜜最营养。蜂蜜的最佳饮用时间是早上，但不能空腹喝，否则会造成腹泻，特别是脾胃虚寒的人。蜂蜜与牛奶的搭配，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。

如何挑选蜂蜜。百度给我们最详细的解答，请看这里。

不同品种的蜂蜜有不同的功效。
清热去火：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜
美容养颜：雪脂莲蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜
改善睡眠：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜

饮用小贴士。
不宜食蜜者：未满周岁的婴儿及糖尿病患者。
相克的食物：豆腐、茶、韭菜、葱、大蒜、茭白、莴笋、鲫鱼、螃蟹。

早上上班路上，听飞鱼秀，其中说道芹菜的吃法问题，说芹菜叶其实要比芹菜茎的营养丰富很多倍，而我们在现实生活中却经常把芹菜叶摘掉，甚至从超市买回来的就已经是纯粹的茎。

小猪赶紧上网搜索了一下，在三九健康网上确实写着：营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。

而芹菜究竟有什么作用呢？上百度百科上看了看：平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等等功效。

虽然芹菜有那么多好处，但是在小猪印象中还是有些不完美：婚育期男士应少吃芹菜。
并且，与下列食物相克，最好不要一起吃：虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶。

心痒痒抵制不住麻辣火锅酥酥麻麻口感的诱惑？无法抗拒HIGH到顶点聚会里觥筹交错推杯换盏的畅快？肠胃不好可怎么办？豁出去了？NO,NO,NO！千万不要仗着年轻以为有资本就不把豆包当干粮，豁谁也不能豁自己呀 ：P

在吃完辛辣的食物或者喝高之后可以吃适量的苹果。

苹果味酸、甘，性凉，有生津、止渴、润肺的作用。它微酸的味道能够平衡辛辣带给肠胃的刺激以及中和烧酒、黄酒产生的热毒。特别是对于那些肝火旺盛，或是血压很高、易怒的人，以及饮酒过度的人，喝点苹果汁或是嚼一些苹果，都能起到很好的缓和作用。

温馨小贴士：苹果不能在空腹的时候吃相信不少人都知道的。还要注意的是苹果不能吃太多，否则容易引起腹泻，并且吃完要及时刷牙，因为其中富含的果糖和果酸对牙齿有较强的腐蚀作用。

一年一度的教师节又到了。回忆起学校里的那些往事，回忆起与老师们相处的点点滴滴，是否百感交集思绪万千？教师的崇高和伟大相信任何一句诗词都说不清、道不尽，传道、授业、解惑，他们是心力交瘁。在这里下厨房献上一份教师健康食谱，愿所有的老师们都身体健康长命百岁！

护咽：雪梨排骨汤
对于用嗓过度的教师来说滋润的雪梨排骨汤最好不过了。
做法：排骨洗净切成小块焯水后放入煲锅，将雪梨去芯不去皮切成块放入锅中，加适量的水。大火烧开后转小火煲约3小时，中途及时除去浮沫。起锅前加入适量的盐即可。
贴士：要用小火慢煲，让原料的香味逐步散发出来；不可加味精或鸡精，以免破坏汤本身的鲜味。

抗粉尘：胡萝卜炒木耳
记得小时候写作文很多同学都写“老师几十年如一日地辛勤工作，粉尘将她的头发染成花白”。OMG！胡萝卜炒木耳，赶走可怕的粉尘！
做法：胡萝卜和黑木耳分别洗净切片；花生油在锅里中火烧至六成热时用姜丝爆炒，倒入胡萝卜和木耳翻炒，倒入少许清水盖上锅盖焖一会，待胡萝卜完全熟透时加入适量的盐和味精翻炒均匀，起锅。
贴士：木耳不宜与田螺同食，腹泻患者也不宜吃。

抗水肿：三色冬瓜丝
长时间的站立下肢容易疲劳、水肿。冬瓜是消除水肿的好帮手，加上胡萝卜与青椒的配合就是完美的三色冬瓜丝。
做法：将胡萝卜、青椒、冬瓜分别切丝，待油烧至三成热时倒入锅中略炒，装盘备用；锅中放水煮沸将三者倒入焯水，用漏勺沥干水分去除油腻；待油烧至八成热时将所有原料倒入锅中翻炒，加入盐、味精、淀粉勾芡后即可装盘。
贴士：冬瓜如果能带皮食用效果更佳。