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「常识」越吃越黑的食物

2010年5月21日 小饭

白,毫无疑问是夏季的重要课题。套用邦妮童鞋的一句名言,五月不美白,六月徒伤悲,七月徒伤悲,八月徒伤悲。不要以为这是简单的重复,这是递进!倘若今夏不打算走“美黑”路线,那么哪些食物会越吃越黑你应该要知道。

富含锌、铜、铁的食物。例如动物内脏肝、肾;甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎;豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆;坚果类花生核桃、黑芝麻等等。这些食物本身都有其特有的营养成分,这并不是要求你完全放弃食用它们,只要不过度食用或是出门前不吃就好。

感光食物。蔬菜类有荠菜油菜菠菜莴苣无花果香菜芹菜韭菜红豆等。感光类水果柠檬木瓜、青瓜还有柑橘类水果。一般说来表面发亮的水果大部分是属于感光的。这些食物里都含有感光类物质,经紫外线照射后,皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象。特别是当皮肤受伤或烫伤恢复时,要尽量少吃感光蔬果!吃了这类感光蔬果后,就该避免日晒。或者在晚上食用,因为像柠檬、柑橘这样的水果放到晚上食用的话都变身美白战士了!在盛夏季节,应该多吃一些抑制色素沉着,让皮肤变白皙的蔬菜和水果,例如猕猴桃草莓、西红柿、卷心菜、花菜等。

油炸食物。加速皮肤老化不说还发胖,邪恶的食物!实在忍不住要吃的话,不妨在食用前补充一些富含维生素E的食物以抵抗老化,南瓜、全麦面包糙米等。

食品添加剂。精、防腐剂、和人造色素等食物添加剂,会加重内脏的负担不利于排出黑色素而导致形成黑斑及雀斑。

咖啡过量饮用咖啡或饮用太浓的咖啡皮肤也容易变黑。

「常识」枸杞怎么吃效果好

2010年5月19日 小饭

你是否发现办公室的水杯里满是红艳艳的枸杞子,你那些注重保养的同事是否都告诉你枸杞可以明目、补肾、降血糖,你是否也开始跟风泡枸杞茶了?枸杞是不是用开水泡泡就能达到人们理想的保健效果呢?

枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,仅仅是简单浸泡一下,当中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。推荐食用方法:把干枸杞稍微泡一下,入饭、汤羹、菜肴;或是用豆浆机打豆浆时放一些。不仅滋补,而且不会上火。这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

枸杞只有坚持食用才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。不过,枸杞并不适合所有人,体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。感冒发烧、发炎、腹泻的人忌食。

「情调」婚礼蛋糕选辑

2010年5月15日 小饭

每个女生一定都曾在心中幻想过穿上婚纱的那一天吧。除了穿着梦幻婚纱的最美新娘,蛋糕也是婚礼上一道亮丽的风景。

娇小可爱,甜美款一枚。

粉嫩的颜色,造型也很别致喔!

看似随意散落在蛋糕上的水果很抢眼。

很想伸手揭下一片巧克力,味道一定棒极了!

纯白的蛋糕,纯洁的爱情。

红色满天星,映衬俏皮美娇娘。

生活像咖啡味的蛋糕,无论苦与甜今生愿与你一同品尝。

简约不简单的温馨款,执子之手与子偕老!

也许身为烘焙达人的你可以为盛大的婚礼亲手制作一个唯美的蛋糕。现在就开始练习吧!

「常识」食用西红柿有禁忌

2010年5月14日 小饭

西红柿含有丰富的维生素,营养又健康,更是美白达人夏日的必备武器,可吃西红柿也是有禁忌的,需要注意一下四点:

服用肝素、双香豆素等扛凝血药物时不宜食用。因为西红柿含维生素K较多,而维生素K主要催化肝脏中的凝血酶原以及凝血活素的合成。

空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起肠胃胀满、疼痛等不适症状。

未成熟的西红柿不宜食用。未成熟的西红柿含有龙葵碱,食用后轻则口腔苦涩、严重会出现中毒现象。

不宜和黄瓜同食。黄瓜中含有一种维生素分解酶,若和西红柿同食,从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏,达不到补充营养的效果。

最后附上西红柿食用小贴士一则。如果不能在一天之内将买回的西红柿吃完,那么在当天食用完全成熟的,剩下熟度为六、七分的用保鲜袋装好,扎紧袋口放在阴凉处或冰箱的冷藏室,每天打开袋口通风换气,等待它们慢慢成熟。这种环境下的西红柿可以保存一个月左右。

「常识」巧吃食物应对女性疾病

2010年5月12日 小饭

经期不适:每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶

下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,是女性经期经常遭遇的身体不适。妇产科专家最近发现,女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶,可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪,并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期中的紧张情绪,减轻心理压力。

痛经:香蕉

香蕉中含有的丰富的维生素B6具有安定神经的作用,不仅可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。

贫血:动物肝脏、瘦肉菠菜等高铁食物。

周期性失血以及生育等原因造成约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降,影响健康和美丽。补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉菠菜等食物不仅含铁量高,而且容易吸收。医学专家特别提醒,女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡,以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。

雌激素下降:豆制品

雌激素是女性体内重要的性激素,当它在血液中低于正常水平时,会使女性的生殖功能和性功能都受到影响,还会使心脏失去保护。大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质,可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品,如豆腐腐竹等,可有效调节内分泌功能,促使雌激素恢复正常水平。

霉菌性阴道炎:蒜类。

经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质,它们是含硫的天然杀菌物质,具有强烈的杀菌作用,可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。

妇科肿瘤:红苹果、红辣椒等红皮蔬果以及洋葱葡萄等紫色蔬果

红色及紫色蔬果中含有某种天然植物化学成分,可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长,同时降低它们对雌激素的反应性,因而具有预防妇科肿瘤的作用。

乳腺病:全麦食物和海带

育龄女性在饮食中多摄取全麦食品,能使雌激素在血液循环中保持适宜水平,避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。海带中含有大量的碘,能刺激垂体前叶分泌黄体生成素,促使卵巢滤泡黄体化,降低体内的雌激素水平。因此,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。

偏头痛:坚果、小米荞麦及海产品等含镁食物。

偏头痛好发于育龄女性,特别是从事脑力工作的女性。研究发现,有些偏头痛患者的血液中镁含量极低,如果在饮食上注意摄取富含镁的食物,如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等,可减少偏头痛的发作。

抑郁:类。

由于受内分泌激素变化的影响,女性比男性更容易出现抑郁情绪。研究发现,经常吃三文鱼沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸的类,可帮助女性缓解抑郁情绪或降低抑郁症的发病率。因为这些中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。 

「窍门」米饭健康新煮法

2010年5月11日 小饭

也许你不会想到茶和稻米这两种中国传统的农作物放到一起会发生怎样的神奇化学反应,生活中常见的这两种食物竟然是天然的防病上品。用茶水烧饭可以获得色、香、味俱佳的米饭,还能去腻、洁口、化食和防治疾病。茶水煮饭好处多!

防治心血管病。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

防治消化道肿瘤。多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

预防中风。茶水中的单宁酸能有效地预防中风。

预防牙齿疾病。茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

做法:先将茶叶1克至3克,用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。