「新手」入门家常菜之半小时系列

2011年5月20日 小饭

半小时食谱

再也不想吃外卖的童鞋举手!伦家尊的不是不想做饭,累了一整天下班还得在厨房大动干戈,超人也会电池耗尽啊!可不可以有材料容易买到,工序十分简单,时间不要太长,当然最重要是得好吃的菜呢?这个可以有!新手半小时内完成,白领下厨必备菜谱。

炒蛋系列
番茄炒蛋每个人都会啊,有木有?剁椒炒蛋好吃又下饭啊,有木有?香菇炒蛋鲜嫩路线萌S人啊,有木有?

醋溜系列
好吃的醋溜白菜口感脆、出水少,酸甜可口又开胃。土豆虽然削皮和切丝麻烦些,但经过一段时间的刀工练习,熟能生巧半小时做这道菜绰绰有余啦!Jamie Oliver 教你切土豆

清蒸系列
几乎适合所有海鲜河鲜,多宝鱼大闸蟹……水开,大火,放进去!饭还没熟菜先行!只是要注意火候,时间短了不熟,长则不嫩。多试几次就好。

烤箱系列
烤箱是不折不扣的懒人厨房必备炊具。鸡翅、寸骨这些肉类隔夜腌制,下班到家丢进去直接烤,直接烤!还能有比这更省事的菜吗?

香煎系列
豆腐秋刀鱼茄子都很好吃,重点是酱料丰富。用平底锅制洗锅的时候会很开心,小巧轻便惹人怜……

清汤系列
这个系列有青菜丸子汤,紫菜蛋汤,咸木耳汤……水开,丢进去煮,等食材浮起来就能起锅开吃了。如果不是食量特别大或非得有主食不可,晚上这样一碗有内涵的汤其实就够了(晚餐不宜吃太饱噢)。如果喜欢的话,家中可以常备些冷冻丸子、水饺、汤圆之类。

凉拌系列
凉拌系列在夏天最有爱啦!最为大家熟悉的莫过于凉拌黄瓜了,其实可以被拌的食材还有很多,木耳芹菜叶、茄子等等。不能生吃的食材无非是加一个焯水的步骤,半小时你一定可以完成的啦!