秋风乍起，又是一年食蟹时。中秋佳节团聚时一起围桌钳蟹壳、啖蟹肉、品蟹膏、吸蟹油，实为人生一大快事。《红楼梦》中史湘云在“藕香榭”大摆螃蟹宴的场景十分有趣，从持蟹赏花，以“菊”和“蟹”为题赛诗行酒令，到抹一脸的螃蟹黄子，从“毫端蕴秀临霜写，口吃噙香对月吟”，到“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，中秋团圆热闹的气氛展现得淋漓尽致。

海鲜菇螃蟹汤

螃蟹整理干净剁成小块
海鲜菇洗干净切小段，老姜切片
锅中放少许油，放入姜片爆香，放入螃蟹块，拌炒至变色，放少许料酒
放入清水，煮开，放入海鲜菇，继续大火煮上5分钟
放少许盐，撒上葱花即可
食蟹指路：八月母蟹，九月公蟹。蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。点击查看详情

其他时令菜谱

【金沙南瓜】中秋宴少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。
【桂花山药】中秋食用桂花的习俗相当久远。

【决明子菊花茶】菊花茶香气清新，具有一定的松弛神经、提神醒脑、舒缓头痛的功效。
【雪梨大米粥】中秋吃梨不分离，这一习俗很多人还都遵循着。

时令蔬菜和水果

芋头、山药、红薯、百合、南瓜、冬瓜、茄子、苦瓜、秋葵、丝瓜、罗汉果、莲子、苦菊、菊花菜、青蒜、黄花菜
猕猴桃、梨、圣女果、桃、李、葡萄、西瓜、火龙果、龙眼、香瓜、香蕉

把美食与爱装进口袋

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