有风俗说是立秋后的丝瓜吃不得，会掉头发，正确与否尚未定论。不过丝瓜性寒，最宜夏天吃，四时风物与季节都是相配而来的。夏天正是丝瓜生长的季节，院内或墙边的丝瓜疯长一片，丝瓜叶藤藤蔓蔓，郁郁葱葱地交缠在一起，满眼都是凉凉的绿意。搬只竹椅，在丝瓜架的绿荫下，或喝茶，或读书，或闲谈，看一条条丝瓜缀着明黄花朵，在风中摇来晃去地荡着，是很舒心的享受。

丝瓜炒虾仁

虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时
2.丝瓜去皮切滚刀块
3.锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅
4.用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘
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更多时令菜谱

【凉拌毛豆】毛豆上市的旺季，煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，夏夜消暑:)

【海米冬瓜】冬瓜历来被视为减肥上品，有”减肥瓜”之美誉。冬瓜中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分的氨基酸。

【荷叶冰粥】荷叶有消暑的功效，很适合在夏季用来做汤，煮粥，或当茶饮。

【豉椒鳝鱼】黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，很适合夏季使用。

更多时令食材

丝瓜、冬瓜、空心菜、茼蒿、豇豆、毛豆、苋菜、莴苣、番茄、莲藕、黄瓜、茄子、玉米、绿豆、花椰菜、洋葱、辣椒、荠菜、油菜、芹菜、瓠瓜
杨梅、山竹、青梅、六月酥梨、荔枝、覆盆子、榴莲、西瓜、香瓜、香蕉、芒果、杏、李、桃

达人采访：薄荷糖小姐Mint

说起爱做饭的姑娘，在我的印象里，是低眉顺目、笑容甜美、系着小围裙在厨房忙碌的安安份份的女孩儿。这个化着小烟熏，头发随意披散着，穿着短裙和高跟鞋的清瘦姑娘，怎么会和厨房有关？在华灯初上的夜里，她几乎可以用“烟视媚行”来形容。这样的姑娘，是如何走进厨房，拿起锅勺和锅碗瓢盆柴米油盐打交道的呢？

采访全文：/article/5052

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