脐橙，因果顶有脐而得名。一般于11月中下旬成熟，家庭保存得当可以到来年六月仍然肉质脆嫩。果实无籽多汁、色泽鲜艳、香气诱人、营养丰富，食之有生津止渴、开胃下气的功效。杜甫草堂位于四川成都，其地脐橙尤佳，因而有“脐橙犹有杜诗香”的说法。此外，江西、广东、福建等地也有栽培。

鲜橙果酱焖烧排骨

1、准备好原料，喜欢洋葱的，可以准备点洋葱。
2、排骨放入冷水中，加入一汤匙料酒，姜片。
3、开锅后，撇去浮末，捞出排骨沥干备用。
4、橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮，尽量少带或者不带白色的部分。
5、锅中放入焯过水的排骨，加入鲜橙果酱。
6、把八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨锅中，锅中放入橙皮。
7、加入盐，生抽，老抽，料酒，鲜橙多1瓶。
8、选择焖煮键，时间可以自己选择，1-3小时都可以，我用了3个小时脱骨，不喜欢吃烂的可以缩短时间。

9、煮到2个小时后，在切入几片橙子一同继续煮，果香很浓郁呦。

其他时令菜谱

【羊肉炖白萝卜】吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志.

【水芹香干炒肉丝】冬季南方水芹较多，食之可助人安眠入睡、使皮肤有光泽。

【琥珀核桃】营养健康的小零食，又不失口感和乐趣。

【荸荠肉丸汤】具有益气安中、清热止渴、开胃消食的功效，常喝能清热生津又可补充营养。

时令蔬菜和水果

菠菜、白萝卜、芹菜、荸荠、山药、芋头、板栗、红薯、秋葵、冬笋
橙、橘子、柿子、红枣、山楂、梨、苹果

治愈心灵的私房红烧肉

“这肉一入口什么忧愁都卸下了。土豆更是吸收了肉和香料的鲜香，融在口中回味无穷。我们只是在寻找那种最契合自己心灵和回忆的美妙味道。毫无疑问，自己亲手做得红烧肉就是这个世界上最治愈的红烧肉。”下厨房认证厨师李妙生在英国中文报《太阳报》的美食专栏，独家授权下厨房博客使用。内有超好评秘制红烧肉的做法，光是看文字都让你狂咽口水。
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