霜降过后是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。蔬菜正丰盛，此时最好多选择养胃、润肺的果蔬。荸荠，古称凫茈，俗称马蹄，又称地栗，有生津润肺、化痰利肠、消食除胀等功效。它既可作为水果，又可算作蔬菜，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉。因其生长在泥中，且性寒，熟食比生吃更有益健康。

马蹄银耳木瓜糖水

1. 马蹄去皮洗净切块。
2. 银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净。
3. 木瓜去皮切块。
4. 锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时。
5. 一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。

其他时令菜谱

【山药牛肉粒】山药健脾益胃、牛肉补中益气，二者搭配是秋季家庭饭桌上的一道美味。

【酸菜芋头汤】素食进补芋头是首选，特别适合脾胃虚寒的人。

【秋季柿子丸】柿子是秋冬补水、去火佳品。

【白果腐竹粥】白果对秋冬季高发的咳嗽、哮喘有一定的辅助治疗作用。

时令蔬菜和水果

荸荠、山药、芋头、白果、板栗、红薯、桂花、秋葵、茭白、南瓜、茄子
柿子、红枣、山楂、秋梨、苹果、木瓜、葡萄

我所知道的味道，记忆中的熟菜摊

在我小学时，每天晚上和同学一起从学校所在的城南走回市中心的家，总会路过那一排熟菜摊。那时候华灯初上，夜色还没蔓延而夕阳却已西沉，在回家的途中一切食物的味道似乎都在诉说家的美好。我母亲是不喜欢熟菜的，但对我而言，总觉得熟菜摊的菜都特别香，特别好吃，因此父亲也时常不顾母亲的反对，为我从熟菜摊带些小菜回来。熟菜摊里，父亲时常买的有三样菜……
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