秋季的最后一个节气霜降（2011年的霜降为10月24日）含有天气渐冷、开始降霜的意思，是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。白果是银杏的果实和种子，10月成熟，对哮喘、化痰止咳有一定的辅助治疗作用。但需要注意，过量食用白果可能引起腹泻等中毒症状。

白果排骨汤

1. 超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。
2. 将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒，大火烧开，撇去血污泡沫。
3. 转小火炖排骨。
4. 当排骨炖到七八成熟时加入白果，再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。

其他时令菜谱

【山药薏米蘑菇汤】秋天的后半阶段，不以祛秋燥为主了，改以温和进补为主，迎接即将到来的冬天。

【板栗香菇烧鸡】霜降后气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。

【香煎红薯】霜降之后的一段时间是胃病的高发期，天寒食用红薯，能补气养胃、化食去积、清肠减肥。

【胡萝卜炒肉】降温后吃胡萝卜可以增强御寒能力和人体免疫力。

时令蔬菜和水果

白果、山药、板栗、红薯、桂花、秋葵、茭白、南瓜、芋头、茄子
红枣、山楂、秋梨、苹果、木瓜、葡萄

「达人」味道因回忆更美丽：鱼鱼的味蕾情书

鱼鱼刚刚出版了自己的第一本美食书《我的味蕾情书》。相信美食达人都会期待自己的作品有一天能集结成册出版吧，不如来看看鱼鱼的经验喽！“味道总会因为故事和回忆更美味，这是一种孕育在心里的感觉，甚至可能超越文字的分量。”在下厨房对鱼鱼的采访中，她说的这句话一下击中我们的心。
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