世界杯期间的酒吧总要比往常热闹，啤酒的销量也是节节攀升。即使是在家看球，一些小零食也要配上几杯小酒才能尽兴。小饭贴心提示，为了自己的健康，每天饮用啤酒最好不要超过2瓶，一周喝啤酒次数不要超过5次。

今天就破例一次吧，今晚的对决谁将摘得桂冠？挑上好啤酒为自己支持的球队加油！不过选啤酒可不能光看品牌，颜色、泡沫、口感等都是鉴别优劣的关键词。

颜色。优质是啤酒酒液清澈透明，富有光泽，优质黄啤酒为浅黄带绿色，色泽越浅越优，优质黑啤酒为深咖啡色，色泽越深越浓越优；劣质啤酒浑浊无光，有明显的絮状沉淀物或小颗粒。

泡沫。将啤酒倒入杯中，有较强的泡沫力，泡沫细腻解百，持久性好，至少不低于3分钟的为优质啤酒；泡沫粗且消失快为劣。

口感。饮用时，优质黄啤酒富有酒花的香味，黑啤酒沫富有麦芽的香味，入口感觉醇厚、柔和、清爽；略带令人愉快的苦味，没有后苦味；劣质啤酒口味淡薄，苦涩味明显，发酸、发黏、变馊。

千万别忘了看日期。最好饮用出厂不到15天的啤酒。研究表明，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质，而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。啤酒在存放15天之后，里面35%的苯酚化合物会流失，抗病物质也随之减少；出厂6个月之后，啤酒中会出现一种类似乙醛的物质，有害健康。