元宵节到啦，各路大虾纷纷支招挑选汤圆。呃，在元宵节吃的汤圆就叫元宵啦！小饭整理了一些，一起来看看吧：）

最好选择知名品牌的产品。要注意查看产品的“QS”认证标志、食品生产许可证号、配料清单、保质期、生产日期等相关产品信息，以免买到劣质或过期产品。

接着看包装。质量好的汤圆，包装袋内应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。

三看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆。而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。购买时可以试着砸一砸，质量好的汤圆受力就会裂开，可以清楚地分辨出馅料和外皮；而劣质汤圆越砸越结实，甚至无法砸开。用手指轻轻摸一下，如果汤圆发软，说明已经解冻，口感和营养都会大打折扣。

好汤圆煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来，入口绵软，咬开后，汤圆馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感，汤圆皮口感细腻黏糯，有弹性；质量较差的汤圆则容易混汤粘锅甚至破损，入口粗糙缺乏弹性，无明显的流感，口味常常过于甜腻或者油味过重。

小饭温馨提示，虽说元宵节热闹，可元宵一次不能吃太多，老人、小孩、肠胃不好、糖尿病以及高血压等疾病患者更应尽量少吃。减肥中的JMS也要注意啦，四颗芝麻元宵的热量相当于一碗米饭，若是以油炸的方式做成，要慎重慎重……

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