「情调」包饺子应该享受制作的过程

2009年7月13日 小猪

饺子

饺子已经变得并非过年才能吃上的东西了,一提到饺子,总感觉很麻烦,都是妈妈们一手包办,或者我们只参与其中的一个部分,比如说用皮裹馅。其实很多家庭美好的回忆,包饺子的肯定是一件美好的回忆,因为全家参与面广。尤其在北方,很多故事都是来自包饺子,都应该听过往饺子面包硬币的故事吧:)

其实在工作之余,周末,邀上几个朋友来家里一起包饺子玩,一边制作一边聊天,最后还能一起享受美味的成果,这样相比到外面的饭馆、咖啡厅,应当别有一番风味。下面就来图解一下包饺子的过程吧:
饺子
材料:大白菜、葱、香菇冬笋、姜

饺子
把材料都切成小份,当然了,肉可以在超市用绞肉机绞好。

饺子
倒入一点花生油、香油。

饺子
搅和搅和,馅就准备好啦。

饺子
当然啦,如果群众中有人喜欢吃肉馅的,也没有问题。

饺子
一切都同上,很诱人吧,哈哈

饺子
接下来是和面。

饺子
如果人多的话,这就是一门力气活,建议在大厨的指导下交给男人们干吧。

饺子

饺子
切成块,马上就可以全民开工咯。

饺子
压成一个一个的小圆块。

饺子
把他们都杆成皮,看看是不是很圆啊,比机器做的如何?

饺子
把客厅那群嗑瓜子看电视的人叫过来吧,不劳动可没有饭吃。

饺子

饺子

饺子
最后这么一收口,

饺子
看看是不是挺像那么回事呢?

饺子
对,就这样包啊包,唠啊唠,一锅饺子就好啦。

其实享受结果只是厨房生活的一小部分,过程其实很快乐,虽然很多饭店都有饺子卖,但是能自己动手尝试一下,尤其跟朋友一起,过程才是最重要的。对了,别忘记要设置一个摄影的角色,把这个过程拍摄下来,相信一定会非常温馨和难忘:)