过年总是意味着辞旧迎新，这时不论是办公室还是家中，大扫除总是必修课。厨房清洁应该是最难的科目了。一些强力的洗涤剂也许家中并没有备着，但某些家里一定有的东西这时能帮上大忙，比如盐。盐的清洁能力你可别小觑，能被用到的地方可能是你想都没想过的。

[水槽]
厨房的水槽很容易有污垢，要清洗而家里又没有去油污剂时，可以抓两把盐，平均地撒散，过一会儿后用热水冲刷。水槽不易洗刷的小角落，可以请废旧的牙刷来帮忙。

[白瓷砖]
厨房的白瓷砖有了黄渍，可用布蘸精盐，每天擦2次，连续2~3天后，再用湿布擦几次，白瓷砖能洁白如初。

[砧板]
砧板日常的消毒可以巧用食盐。每次用完后刮干净板上的残渣，在上面撒盐（一周一次），既可以杀菌又能防止砧板干裂。

[铝锅]
常用布蘸盐擦拭铝锅表面可光洁如新。

[刀]
用盐水磨刀，既省力又锋利，还能延长使用寿命。方法是先把刀在盐水中浸泡20分钟，再在磨刀石上磨，边磨边淋盐水，磨好后用清水冲洗干净，涂上一层油，就不易生锈了。

[茶壶/茶杯]
茶壶和茶杯时间长了内部就容易积出茶锈。这时用湿布蘸点盐末去擦，茶锈很容易就能被去掉。一些不易擦到的边边角角可以借助镊子或是筷子的力量。