妈妈每次都要到买年货的时候才买很多开心果，瓜子等一些坚果，每次都是抱着一堆果子当零食吃，后来收集了一些坚果的知识，发现这种习惯并不健康：吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃了坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。

其实，坚果总的来说浑身是宝，就好像水果一样，每天适量的吃一些坚果，好处还是很多的，大部分坚果都可以补脑，很多文章都提到，早上配合吃一些水果和坚果，加上牛奶，这样的组合要胜过牛奶＋面包，并且这种搭配很很显然是懒人们喜欢的。

坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

下面介绍几种我们并不是特别常见的几种：

榛子
这就是传说中的坚果之王，对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
栽培地区：土耳其，北美（俄勒冈州和华盛顿州）
主要营养：蛋白质，不饱和脂肪，维生素B1和维生素B6
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 180 卡
存储：储存在密封的容器，在凉爽、干燥的地方可以储存四个月。
最喜欢的配对：巧克力，蛋糕壳和饼干

核桃仁
素有“长寿果”之称，常吃核桃可以滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，可以辅助治疗神经衰弱，并能延缓记忆力衰退等。
栽培地区：格鲁吉亚，德克萨斯州，新墨西哥州和俄克拉何马州
主要营养：蛋白质，不饱和脂肪和抗氧化剂
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 198卡
存储：可以存放在冰箱中的9个月，冷冻2年。 （密闭罐是最好的冰箱储存方法，密封袋最适合冷冻储存。
最喜欢的配对：柑桔沙拉，甜品

开心果
古代波斯国国王视之为“仙果”，有抗衰老的作用，能增强体质。
栽培地区：伊朗和北美
主要营养：蛋白质和纤维
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 160 卡
存储：开心果储存在冰箱里最多3个月。
最喜欢的配对：曲奇，鱼

松子
松仁玉米这道菜应该是很多女孩子的大爱，对了，松子也是可以美容的：）
栽培地区：欧亚大陆和北美
主要营养：蛋白质和膳食纤维
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 188卡
存储：松子应存放在密闭容器中，在冰箱最多1个月或冷冻长达3个月。
最喜欢的配对：香草，饼干，大米

腰果
又称“介寿果”，别小看这个果子，这果子在国外的普及度要远远高于中国，腰果在国际贸易中相当具经济价值，与杏仁、核桃、榛子并称世界“四大干果”。
栽培地区：越南，尼日利亚，印度和巴西（温暖，湿润的气候）
主要营养：蛋白质和膳食纤维
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 155 卡
存储：腰果必须储存在冰箱里。
最喜欢的配对：土豆

巴西果
栽培地区：巴西，秘鲁，玻利维亚，委内瑞拉，哥伦比亚和圭亚那
主要营养：蛋白质，硒，碳水化合物和脂肪
热量：每份（ 1 / 4杯） ： 184 卡
存储：可以存储在一个密封的环境8个月