「影」《乌冬》(Udon)
你的灵魂食物是什么?
【乌冬】
导演: 本广克行
编剧: 户田山雅司
主演: 中山裕介 / 小西真奈美 / 松本龟 / 铃木京香 / 要润
类型: 喜剧 / 剧情
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
上映日期: 2006-08-26
片长: Japan: 134 分钟
又名: 烏冬 / 乌冬厨神 / 我爱乌冬面 / 烏冬廚神
剧情简介
这是一个发生在日本乌冬之乡赞岐县的故事。梦想能出人头地的松井香助去了美国纽约打拼,却在而立之年最终一事无成地背着一身债回到了故乡。朋友们热情地欢迎他归来,而顽固的父亲却厉喝一句“你回来干什么?!”令松井十分难堪。为了还债,松井必须很快找到工作。通过朋友的介绍,他进入一家以乌冬为中心内容的杂志编辑部打工。编辑恭子采纳了松井出的点子,她负责的专栏由此大受欢迎,并在全日本掀起了乌冬热。正当松井的工作顺利走上正轨之际,父亲却突然病倒了……
灵魂的食物——爱与无尽的感谢
作者:VIVI DURGA (转自豆瓣)
这是我这几年来看的电影中最为催人泪下的一部,本片以日本香川县赞岐乌冬为主题,来让人感受到亲情、梦想、还有对于美好生活的渴望与努力。
食物确实是温暖与沟通人心灵的美好要素,似乎在东方国家——我国以及日本特别明显。而除此外,本片对于人情感的揭示与抚慰令人难以回避。因为爱的理由(并非是指恋爱),所以才做了乌冬的工作的父亲;以及——那个渴望同样让大家感到欢乐、希冀成为一代笑星的男主角之间的情感交流,是最让人感到温暖的。
父亲微笑着,在教室一侧对男主角说:“谢谢你。”于是也变得无比合理了。集合人的并不单单是灵魂的食物,还有一颗颗拥有美好爱与感谢的崇高灵魂。
P.S. 片中对于乌冬的大致做法进行了描述——
原料:水、盐、还有小麦粉
做法:把三种材料混合拌匀捏成大面团,上下垫上席子(席子一般铺地上,面团在上下两张席子中间放置),在席子上将大面团用脚踩到发粘为止;踩过后就放在案板上切成小块,捏成团;再放进塑料袋里,在恒温条件下放置(发酵,不知道要放多长时间);然后再踩一次,而且这次是将5、6个面饼叠在一起踩;之后,再放在桌子上用擀面杖擀平;把擀好的面皮切成长条,就是面;把面放在开水中煮10-15分钟,煮好后立即用清水浸泡;淋上酱油,放上葱花,就可以直接吃了。除此外,也可以放到汤里再煮一次,吃热汤面。